枣泥蛋糕的五种做法

　　枣泥蛋糕是日常生活中常见的一种美味，制作好的枣泥蛋糕口感很松软，味道也很鲜美，吃上一口奶香味久久不能散去，那么你知道枣泥蛋糕的五种做法吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　枣泥蛋糕的做法一

　　材料

　　熟透的香蕉3-4根，红枣若干，油0.5杯，低筋面粉(如果没有，普通面粉、自发粉、饺子粉都可以~只是吃起，鸡蛋1-2个，糖(这个根据个人喜好适量放)0.25杯，小苏打1茶匙，盐0.125茶匙。

　　做法

　　1.香蕉去皮，放入搅拌机打成泥，打得时候可以加入几滴水，没有搅拌机的可以用木铲捣碎。红枣也是同样打成泥。

　　2.把香蕉泥和红枣泥放入一个干净的盆子里，然后加入油，搅均匀打一个鸡蛋，搅匀。

　　3.放入苏打粉、加入少许盐。(这里放入盐为了能让小苏打更好的发酵)、然后加入糖搅匀。

　　4.筛入面粉，从下往上捞匀就可以。

　　5.核桃去壳，切成碎，在面糊中加入核桃碎~拌均匀。

　　6.烤盒抹上油，把面糊倒入，在上面按上几个核桃。然后振下盒子，排除空气。

　　7.烤箱180度预热10分钟，180度烤大约25～45分钟(烤箱不同、面液厚度不同时间有差异，我有时候做需要烤1小时)。反正用牙签刺入面包中央，完全没有沾面糊，就烤好了。取出脱模。晾凉后切成片。冷藏后味道更好。

　　小诀窍

　　因为面糊过厚，不容易熟，建议用小容器作。如果是做的比较厚，可以40分钟后，转下火继续烤10-15分钟，直到完全熟。喜欢枣泥的就多放些红枣泥，喜欢香蕉的就多放香蕉泥，我喜欢香蕉多些。非常简单超级方便的蛋糕人人都能做~吃起来跟商店买的没什么差别。

　　枣泥蛋糕的做法二

　　材料

　　鸡蛋3个，去核枣泥半杯，面粉5大匙，油1大匙，烤香核桃适量，枸杞适量。

　　做法

　　1.选肉厚的红枣去壳留肉枣子基本上煮烂以后，加入足够的红糖，然后搅拌至水收干，成漂亮的枣泥。

　　2.做好的枣泥放在瓶子里，放进冰箱，随时吃都可以，加在水里喝红枣水都不错呢，全蛋加油打发。

　　3.后拌入枣泥、面粉、核桃、枸杞。

　　4.入模具175度，45分钟。

　　枣泥蛋糕的做法三

　　材料

　　枣泥450克，白砂糖750克，蜂蜜200克，鸡蛋1350克，低筋粉1000克，苏打粉20克，泡打粉15克，食用盐6克，色拉油650克。

　　做法

　　1)先把枣放入温水中浸1小时左右，备用。

　　2)加在一起用快速打，打到把枣完全打成泥。

　　3)加入全蛋用快速打发，打到起泡沫。

　　4)料用慢速搅拌均匀。

　　5)最后加入色拉油慢速拌匀。

　　6)烘烤温度，190/170 一小时左右。

　　小诀窍

　　枣一定要泡好，不要泡过长时间。

　　枣泥蛋糕的做法四

　　材料

　　糖125克，植物牛油65克，苏打12大匙，盐14小匙，鸡蛋1个，枣泥150克，香蕉泥适量，面粉150克，发粉14小匙，牛奶40毫升，核桃.50克。

　　做法

　　1.枣泥做法，大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五到八分钟后取出去掉外皮。

　　2.煮红枣的水自己消化.去皮去核的枣泥用来做馅料。

　　3.蛋糕做法，125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上苏打/四分一茶匙的盐搅拌到松发，加入一个鸡蛋搅拌到光滑，倒入150克枣泥或压烂的香蕉泥拌匀，筛入150克普通面粉(我用低粉)和四分一匙茶匙发粉和40ML牛奶.拌匀再加入50克切碎的核桃.留几个不要切太碎，放在上面做装饰。

　　4.倒入吐司模(或长条模)中.180度烤45到50分钟.如果用杯子180度烤25分钟左右。

　　枣泥蛋糕的做法五

　　材料

　　饺子皮、红枣泥、黑芝麻粉、熟花生碎、海苔、蛋液、面包糠。

　　做法

　　1、红枣泥加入黑芝麻粉和花生碎拌匀。

　　2、把枣泥揉搓成圆球放在饺子皮中间。

　　3、再拿一张饺子皮盖在上面。

　　4、整理成草帽状。

　　5、用剪刀修剪成圆形。

　　6、把海苔剪成长条。

　　7、均匀的刷上一层蛋液。

　　8、撒上面包糠。

　　9、用筷子沿着贴蝴蝶结的地方蘸上蛋液。

　　10、粘上海苔条，做成蝴蝶结。

　　11、油烧5成热，圆肚朝下入锅炸。

　　12、捞出放吸油纸上吸油即可。

枣泥蛋糕——养心益肾健脾厚肠

蛋糕是我们现在每天都机会护食用的一种食物了，蛋糕的种类也是非常的多的，不同的场合食用的蛋糕也是不一样的，蛋糕口味多样，枣泥蛋糕相信大家不是怎么吃过，但是这种一种非常美味，而且营养的蛋糕，下面我们就是来看看这种蛋糕的做法吧。

材料：

鸡蛋3个、自发面粉(可以节省打泡粉)、蜂蜜(可不加)、牛奶、色拉油(可不加)、醋或者食盐、红枣、碎花生、葡萄干、一个橙子。

制作步骤：

1、枣子去核，加入五六倍的水，以小火慢煮。煮至枣子烂透，颜色深红，体积变大，大火收干水份至枣子粘稠有拉丝时就可以用了。

2、直接称入180克糖，绵白糖砂糖都可以。

3、打蛋器打几分钟，要打到糖化，所以加粗砂糖的就要多打一会，或隔热水打。用手捻一下就知道糖有没有化了。

4、直接打入五个鸡蛋，如果鸡蛋很大的话放四个四个半都行。

5、打蛋器打几分钟，不需要打的太发。

6、直接称入180克粉，和7克泡打粉4克苏打粉(不需过筛。电子秤称几克的东西称不准的，泡打粉小苏打都算4克一小勺5ML一平勺。

7、直接用打蛋器马上搅拌均匀至无干粉，速度要快，十几秒打好看不见干粉就可以停下了，以免面粉起筋。此时，搅拌好的面糊应该有一定稠度，提起打蛋头，低落的面糊不会马上消失。如果面糊稀稀拉拉的，也是正常的，枣泥的程度和鸡蛋的大小都会影响面糊的含水量，十几克十几克的加入低筋粉直到浓稠就好了。

8、直接称入色拉油100克，直接用打蛋器搅拌几秒均匀就好了。

9、倒入铺好油纸的八寸深烤盘中，撒上白芝麻，入预热好165度烤箱中烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟。

10、约半个小时，可以试情况看是否要盖锡纸防止上色过深。此时蛋糕膨胀的很高。

11、时间到，蛋糕回落(跟戚风蛋糕一样，熟了会回落)用手拍，结实有弹性，就是熟透了。切成九块，趁热吃吧!

枣泥蛋糕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，我们食用是可以很好的养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，能够帮助我们快速的恢复健康。

我们买着吃外面的枣泥蛋糕，很多人都是觉得不干净卫生，我们其实是自己可以在家就是很好的制作出来的，而且枣泥的制作方法也是非常的简单的，我们按照上面的方法就是可以很好的制作出来的，不仅是非常的美味，对我们的身体也是不错的。

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