家常的养胃粥

　　养胃粥怎么做?现在很多人的饮食都是随便应付的，长久以往就会损害脾胃。胃不好的人可以喝粥来调养身体。以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的家常的养胃粥，希望大家喜欢。

　　养胃粥怎么做

　　苹果粥

　　做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂，生津润肺，开胃消食。

　　胡萝卜粥

　　胡萝卜350克，粳米100克。先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

　　山楂麦芽粥

　　山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

　　莲子芡实粥

　　莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

　　淮山莲子粥

　　用料：淮山10g、莲子10g，粳米适量。将洗净的药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效，常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。

　　猪脾粥

　　猪脾1个，粳米100克，党参15克，橘红6克，葱白、生姜、食盐各适量。将生姜刮去皮洗净，切成片;猪脾洗净切薄片;葱白、橘红洗干净。将党参、粳米洗净，加水适量，煮沸后入生姜。继续煮至米熟汤稠，下猪脾，葱白，橘红。粥滚好后，拣出橘红，加食盐调味即可食用。这道健脾养胃粥作用温和，坚持吃的话就能见到明显效果。

　　田鸡糯米粥

　　田鸡700克，糯米100克，姜3片，芫荽、葱适量。田鸡去皮去内脏，去爪。洗净，斩成小块。糯米、姜、芫荽、葱分别洗净。葱切粒。姜切丝。田鸡用姜丝、酒、生油、盐、生粉腌10分钟。将适量的清水放进煲内、煮沸后，加糯米，文火煲至成粥。放入田鸡，翻滚至田鸡熟，再放入芫荽、葱、盐调味，可用。田鸡补虚健胃，解毒利水。糯米调胃气助消化。

　　番茄海鲜粥

　　番茄250克，鲜虾仁、蚬肉各80克，鲜鱿鱼60克，鱼柳200克，生姜3片。各物分别洗净，番茄切片，鱼柳切薄片，加盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀，虾仁切粒，鱿鱼切片，蚬肉用胡椒粉拌匀，分别置沸水烫一烫即取起。起油镬爆香姜，下番茄炒匀，加水1250毫升(5碗量)滚沸，下全部海鲜煮沸，加入马蹄粉芡、盐、白糖便可。此量可供3~4人用。开胃易消化，适合消化不良食用。

　　健脾养胃粥

　　1、扁豆山药莲子粥

　　材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。

　　做法：以上四味加水共煮为粥。

　　功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

　　2、莲子芡实粥

　　材料：莲子、芡实、大米。

　　做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。

　　功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

　　3、南瓜胡萝卜小米粥

　　材料：小米、南瓜、胡萝卜。

　　做法：将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

　　功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e，这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。

　　4、红薯粳米粥

　　材料：红薯两块，粳米适量。

　　做法：粳米洗净，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可。

　　功效：红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。

　　5、板栗核桃粥

　　材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，盐3克，鸡精1克。

　　做法：将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用。锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟。取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡精推匀即可。

　　功效：对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。

　　6、神曲陈皮粥

　　材料：神曲15克，陈皮10克，大米50克。

　　做法：将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。

　　功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。

　　7、山药红枣糯米粥

　　材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

　　做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

　　功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。

　　8、金橘山药小米粥

　　材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。

　　做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

　　功效：有疏肝健脾的功效。

　　9、胡桃粥

　　材料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

　　做法：将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮，切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

　　功效：本品具有补肾**、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

　　10、薏苡仁党参粥

　　材料：薏仁30克、党参15克、粳米200克、冰糖适量。

　　做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时;党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。

　　功效：益气补血、祛湿健脾，养肝益肾。

　　11、大麦牛肉粥

　　原料：大麦仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤、精盐、味精、醋皆适量。

　　做法：把牛肉切成小块，在麦仁去杂，洗净。面粉加水调成稀稠。锅中下牛肉汤和水，放大麦仁煮开花，把面粉糊入锅，烧沸成麦仁面糊。另一锅中放熟牛肉、精盐、醋，放入麦仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油，烧沸即可。

　　功效：益气强筋、和胃消积;对慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期综合症、胃下垂、贫血、营养不良性水肿均有疗效。

　　12、山楂莱菔子粥

　　材料：山楂10g、莱菔子10g、粳米50g。

　　做法：将药材及粳米一同放进煲内，加清水1000ml，煲至粳米开，粥变黏稠，调味即成。

　　功效：山楂有消积化滞之功，尤为消化油腻肉食积滞(即“肉滞”)之要药;莱菔子能消食除胀、降气化痰，常用于食积“气滞证”;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。适用于大鱼大肉导致消化不良、上腹饱胀、食欲不振者。

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