儿童健脾养胃食物

　　夏季宝宝食欲不振，该怎么办呢?妈妈的首要任务是给宝宝健脾胃，孩子的脾胃好，才能吃得香，喝粥是补脾胃的有效方法。那么小孩健脾胃喝什么粥呢?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的儿童健脾养胃的食谱，希望大家喜欢。

　　小孩健脾胃喝什么粥

　　推荐一：山药莲子粥

　　材料：山药50克左右，莲子20~30克。

　　做法：每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。

　　功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。

　　推荐二：红豆粥

　　材料：大米50克，红小豆15克，红糖适量，糖桂花少许。

　　做法：将红小豆与大米，分别淘洗干净。红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加入大米一起煮。用大火烧沸后，转用小火，煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即可。

　　功效：和胃滋阴，养血补血。此粥色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。红小豆，含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一，对幼儿大脑发育有重要作用。

　　推荐三：荷叶茯苓粥

　　材料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

　　做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

　　功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢。

　　推荐四：大骨汤红枣粥

　　材料：大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜。

　　做法：将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。红枣洗净去核、葱切段，姜切片。锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。汤煲好后，放少量盐调味。青菜切成碎末备用。大米洗净，用煲好的汤煮粥。粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。

　　功效：健脾和中，适合五个月以上的宝宝日常食用。

　　推荐五：小米香菇粥

　　材料：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。

　　做法：小米，淘洗干净;香菇，择洗干净，切成小块或碎末;鸡内金，洗净。锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。

　　功效：健脾和胃，消食化积。本膳用小米，健脾胃;鸡内金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气，开胃助食，常食可防治小儿消化不良。

　　推荐六：茯苓莲豆粥

　　材料：白茯苓10克，陈皮10克，甘草5克，莲子20克，扁豆30克，粳米30克。

　　做法：先将白茯苓和陈皮、甘草熬水，去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。

　　功效：健脾益胃、行气利水。这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。

　　推荐七：陈皮粥

　　材料：陈皮10克，大米50克。

　　做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。

　　功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。

　　推荐八：胡萝卜牛肉粥

　　原料：粳米50g胡萝卜30g牛肉50g清水800—900ml食用油5ml

　　做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末。牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末，粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制，粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开，小火熬15分钟即可。

　　功效：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

　　推荐九：粟米山药粥

　　材料：粟米50克，淮山药25克，白糖适量。

　　做法：将粟米淘洗干净;山药，去皮，洗净，切成小块。锅置火上，放入适量清水，下入粟米、山药块，用文火煮至粥烂熟，放入白糖调味，煮沸即成。

　　功效：补脾益气，安神滋阴。本膳用粟米，有补益脾胃、清热安神之功;山药，健脾胃，补气阴，利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。

　　健脾养胃的食物

　　1、糯米

　　糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。

　　2、苹果

　　苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

　　3、白果

　　白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用。

　　4、山药

　　山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

　　5、香菇

　　可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。

　　6、扁豆

　　扁豆，健脾养胃，消暑化湿，而且扁豆膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜还要高3倍多。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘，就不能靠摄取膳食纤维来缓解了，它可能会让便秘更严重。

　　7、猪肚

　　猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

儿童健脾胃食谱家常菜的做法_儿童健脾胃的菜品推荐

　　儿童健脾胃的家常菜有哪些？养胃的食物是具有治疗胃燥津伤、胃阴不足功效的食材。那么有哪些食物是适合孩子健脾胃的呢，又该怎么去吃比较好？以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于儿童健脾胃食谱家常菜的做法，一起来看看怎么做吧!

　　儿童健脾胃食谱家常菜做法一：红枣补血养颜粥

　　材料

　　红枣，红豆，黑米，花生，大米，红糖

　　做法

　　1、将红豆、黑米、大米和花生洗净，事先用清水浸泡40分钟;红枣洗净待用。

　　2、将泡好的红豆、黑米、大米、花生、红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可(约2个半小时)。如果你不用电饭锅熬制，就在普通锅中煮，待水开后，虚掩锅盖，调成小火煮50分钟左右即可。

　　3、粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用。如果是女性食用，调入红糖为最佳。

　　儿童健脾胃食谱家常菜做法二：白菜炖豆腐

　　材料

　　白菜、豆腐,姜、蒜、香葱

　　做法

　　1.白菜切段，豆腐切块

　　2.豆腐下水焯一下，捞出沥干

　　3.白菜下水焯一下，捞出沥干

　　4.锅中热油，放入姜蒜葱，炒香;

　　5.入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿;

　　6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精，即可!

　　7.加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

　　小贴士

　　1.豆腐焯水，能够去豆腥味儿

　　2.白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

　　3.白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了

　　儿童健脾胃食谱家常菜做法三：萝卜牛腩汤

　　材料

　　牛腩、白萝卜，八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

　　做法

　　1.牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。

　　2.泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。

　　3.牛肉放入煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。

　　4.白萝卜去皮切块后，倒进肉汤里。

　　5.继续炖40分钟左右即可。

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5.儿童开胃饭菜食谱

儿童健脾养胃菜谱

　　宝养胃食谱有哪些?宝宝太小肠胃还处于脆弱的状态，无法消化坚硬和油腻的食物，有的宝宝还时不时的出现拉肚子，这些都是胃不好引起的。那么，宝宝吃什么养胃呢?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的儿童健脾养胃菜谱，希望大家喜欢。

　　宝宝养胃食谱

　　1、牛奶粥

　　大米100克，牛奶500克。大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。

　　2、栗子粥

　　大米粥1小碗、栗子3个、盐少许。将栗子剥去皮后切碎。锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟，加入少许盐，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剥净内外皮，煮烂。

　　3、鹅胸肉粥

　　白粥双人份、鹅胸肉300克、干百合20克、姜、葱、白胡椒。鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味;干百合用水泡好;姜切丝;葱切碎。将泡好的百合和白粥一起一起放沙锅中，煮到滚;然后转文火再煮40分钟;下鹅肉，煮沸后，转文火10分钟;最后加姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。

　　4、八宝粥

　　花生、薏仁、红豆、红枣、莲子、桂圆各10克，糯米50克，白糖、水适量。将各类材料清洗干净后，用冷水浸泡1-2个小时。然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。加糖煮开即可。八宝粥能够为孩子补充优质蛋白和各类丰富的维生素，粥品煮得软软的、烂烂的，也很适合宝宝的胃口。

　　5、山药炒香菇

　　山药一根，鲜香菇100g，胡萝卜一根，油、盐适量。将萝卜和山药分别清洗干净，削皮后切成薄片备用。香菇去蒂后清洗干净，切片备用。锅内倒油烧热，爆香葱段，然后放入山药片、香菇片、胡萝卜片炒匀，淋少许淡色酱油调味。锅中加少许水，以中火炯煮10分钟至山药片熟软。出锅前加入盐和胡椒粉调味即可。

　　6、牡蛎肉海带汤

　　新鲜牡蛎肉100克，海带50g，生姜丝、盐、油少许。将牡蛎肉清水洗净，用少量生姜丝、油、料酒翻炒片刻后，加上海带，适量清水，用中火煮20分钟。再加入少量味料，待温饮汤吃肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质和锌、磷等无机盐，是适合宝宝的一味简单可行的补锌汤。

　　7、番茄鱼茸汤

　　番茄、洋葱、 鳙鱼、大蒜、水、姜鳙鱼肉洗净，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉;番茄洗净、切丁;大蒜去衣、切片;洋葱洗净、切小块。热锅放2汤匙油，下大蒜和姜片爆香;先下洋葱炒1分钟，再下番茄炒软出汁，倒入6碗水烧开，滚5分钟，放入鱼茸，煮开，放盐调味即可。

　　8、香菇冬瓜汤

　　冬瓜300克、香菇100克、盐、鸡油、大葱各适量。冬瓜去皮、去瓤、洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块;香菇用温 水泡 发好，洗净。汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味;放入高汤750克，香菇烧开，加冬瓜块;待冬瓜熟烂，加细盐、味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

　　9、南瓜鸡蛋煎饼

　　南瓜100g，鸡蛋2-3个，小葱一把，面粉、盐、植物油适量。将南瓜削皮后切碎。然后撒入少许盐拌匀，加入鸡蛋、面粉、切碎的小葱搅拌成糊状。热锅后倒入少许油，用勺子把南瓜糊放入锅中，用勺子整形成一个个小圆饼。小火加热，底下定型后翻面，小火煎熟即可。

　　10、土豆饼

　　马铃薯、鸡蛋各2个，青蒜、面粉适当。做法：将马铃薯淘洗干净以后切丝;打入鸡蛋加青蒜、香菜和面粉放进去，加水调成糊状，然后加盐、五香粉。比及锅里油微热使，渐渐将糊糊放入锅中调成圆形，小火渐渐煎，直到双面都是黄色的起锅即可。

　　健脾养胃汤

　　第一道汤：茶树菇炖排骨汤

　　材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

　　做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

　　功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。

　　第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

　　材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

　　做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

　　功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。

　　第三道汤：猪骨山药汤

　　材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

　　做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

　　功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。

　　第四道汤：黄芪煲牛肚汤

　　材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。

　　做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

　　功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。

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