补肾菜谱大全

　　我们常说要多补肾养肾，那么该如何补肾呢?补肾吃什么食物才好呢?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的男人补肾菜谱大全，希望大家喜欢。

　　男人补肾食谱大全

　　1、鲤鱼粥

　　鲤鱼一条(约500克)，糯米100克，葱、豆豉少许。剖好鱼去肠杂，加糯米煮粥，待米烂鱼熟时加生姜、葱、豉，再煮10分钟即可食用。

　　2、麻雀粟米粥

　　麻雀1只，粟米50克，葱白、白酒各适量。将麻雀去毛取肉，切碎，炒熟，放适量白酒煮少时，再加水，下米煮粥，粥将成时人葱白再煮1-2沸即可，每日2次。

　　3、赤豆煨鲤鱼

　　赤小豆100克，鲤鱼500克，鲤鱼去肠杂，留鳞，洗净，放瓦煲内煨熟，即可服食，连服3～7天。

　　4、鲫鱼陈皮汤

　　鲫鱼2条(约200克)，陈皮15克，红枣20克。将鲫鱼去肠杂，放入锅内加水少许，再将陈皮、红枣放入文火煮至熟烂即可用食盐、生姜、葱花、胡椒、味精调味食用。

　　5、黄芪粥

　　黄芪30克，大米50克，先用黄芪煎水去渣取汁，用药汁煮米成粥，待粥煮至浓稠时，用油、盐、味精、葱花、生姜调味食用。

　　6、花生煲大蒜

　　花生米150克、大蒜肉100克，用瓦煲煮至烂熟调味食用。可隔天1次，连服2～4次见效。

　　7、茴香黑糯米粥

　　小茴香6克、黑糯米90克，将茴香焙黄研成细末，黑糯米煮成粥，入茴香末用食盐、香油、胡椒、生姜、葱花调味食用。

　　8、四味猪脬汤

　　芡实、山药、莲子、益智仁各20克，猪膀胱1具。将益智仁煎水去渣取汁，用药汁将芡实、山药浸泡2小时，装入洗净的猪膀胱内，扎紧口，煮熟，以盐或冰糖调味食用。

　　9、黄芪桑螵蛸粥

　　黄芪20克、桑螵蛸20克、茯苓15克、粳米200克，先将黄芪、桑螵蛸、茯苓水煎，去渣取汁入粳米煮粥，待粥煮至浓稠时入红糖调味食用。

　　10、黑豆鲤鱼汤

　　黑豆60克、鲜鲤鱼1条，先将鲤鱼去鳞、内脏，黑豆洗净放入鲤鱼腹中加水煎煮至烂熟。

　　男人肾虚饮食建议

　　1、多吃虾、牡蛎和韭菜等食物。动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。

　　2、多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。

　　3、多食用温性水果，如大枣、橘子、柿子、山药等，以补血益肾填精，抵御寒邪。粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类也不错。在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。

　　补肾煲汤食谱：黄秋葵鲫鱼汤

　　功效：黄秋葵袪脂降压，通便，减肥，补肾，壮骨，抑癌抗瘤，补肾蔬菜王，营养价值很高，用黄秋葵和鲫鱼烧汤营养又滋补。

　　原料：鲫鱼1条、黄秋葵5个、油少许、盐少许、黄酒少许、姜少许。

　　黄秋葵鲫鱼汤的做法：1、所有食材(鲫鱼已洗净);2、黄秋葵洗净切块;3、起油锅加热，放入鲫鱼煎;4、煎好后放入黄酒和姜;5、再放少许清水煮;6、煮至汤乳白色，放入黄秋葵煮3分钟;7、最后放少许盐煮开即可。

　　补肾煲汤食谱：党参鸡汤

　　功效：健脾益肾，通利精窍。适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。

　　材料：党参10克、白术5克、茯苓10克、青皮5克、薏苡仁10克、菟丝子10克、锁阳5克、仙灵脾5克、路路通10克、穿山甲10克、姜片5克、葱10克、盐3克、料酒10克、清汤1500克。

　　党参鸡汤的做法：鸡杀后去毛、内脏，洗净。党参、薏苡仁洗净备用。其余各药洗净包于干净纱布内。各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。

补肾菜谱的家常做法

　　男人压力大，肾虚问题就会来临，但是有很多男人爱面子不会主动承认自己肾虚，那么男人吃什么最补肾?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的补肾菜谱的家常做法，希望大家喜欢。

　　补肾菜谱

　　一、杜仲烧猪腰

　　原料：杜仲15克、猪腰4个。

　　做法：将生杜仲切成长3.3厘米、宽1.6厘米的段;用竹片将猪腰破开，把切好的杜仲片装入猪腰内，外用湿草纸将其包裹数层，放入柴炭火中慢慢烧烤，熟后取出除去草纸即成。

　　功效：壮腰补肾，适用于肾虚腰痛及肾炎、肾盂肾炎患者。

　　二、姜附烧狗肉

　　原料：熟附片30克、狗肉1000克、生姜150克、菜油、大蒜、葱适量。

　　做法：将狗肉洗净，切成小块，将姜煨熟备用;再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适量炖煮，直至肉烂即成。

　　功效：补益肾阳，适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症，身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。

　　三、鱼鳔炖猪蹄

　　原料：鱼鳔15克、猪蹄1只、葱、姜、酒、盐适量。

　　做法：将鱼鳔、猪蹄洗净，猪蹄切成块，同放入沙锅中，加水、酒、食盐、葱、姜，炖至猪蹄酥烂，即可服食。

　　功效：补肾益精、滋养筋骨，适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者，可常服。

　　四、豇豆蕹菜炖鸡肉

　　原料：豇豆150克、蕹菜(即空心菜)150克、鸡1只(约250～500克)。

　　做法：鸡宰杀洗净，切块，与豇豆、蕹菜同炖，加盐、葱等调料，食肉吃菜。

　　功效：健脾、补肾、利水，适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脉沉细等。

　　10款滋阴补肾汤

　　1、甲鱼滋肾汤

　　材料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

　　做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

　　功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞护肝补肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

　　2、丹参红花炖乌鸡

　　材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。

　　做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

　　功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。

　　3、淮杞石斛螺头汤

　　材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。

　　做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

　　功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。

　　4、海参炖瘦猪肉汤

　　材料：猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。

　　做法：可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。

　　功效：补肾益精，滋润肠燥。海参既能补肾阳，又能滋肾阴，具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦肉具有甘平而润的特点，能润肠胃，生津液，丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤，在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。

　　5、黑豆红枣塘虱鱼汤

　　材料：黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。

　　做法：黑豆提前一晚洗净，浸泡备用;洗净宰好的塘虱，沥干水分;若鱼较大，可斩开两段;红枣洗净，去核;黑豆捞起冲净;热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

　　功效：滋阴补肾，乌发养血，补脾利湿。黑豆能养血补虚，塘虱滋阴补肾，红枣补血健脾，合而为汤可用于调理女士血虚头痛，或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等。

　　6、板栗煲鸡汤

　　材料：鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。

　　做法：将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，即可食用。

　　功效：鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气养胃补肾，对大便稀软有治疗作用。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短、肾虚腰痛，有较好的滋补疗效。

　　7、银耳枸杞汤

　　材料：银耳15克，枸杞子25克。

　　做法：将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服。

　　功效：此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

　　8、腐竹白果猪肚汤

　　材料：猪肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡实10克，荸荠1个，植物油5克，食盐适量。

　　做法：猪肚用盐和生粉揉搓，洗净，如法缝理数次，直到无异味，洗净放滚水中滚片刻，取出再洗净切片。腐竹折段浸水，。白果去皮去心，荸荠切片。用瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约1小时，然后放入其他用料再煲1小时，调味即可。

　　功效：此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。

　　9、虫草鸭块汤

　　材料：冬虫夏草20克，鸭子1只，黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。

　　做法：宰杀鸭子后去内脏，去毛，清洗干净，在沸水中煮15分钟左右，除去血腥味，切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。在锅中加入适量清水，放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐，调好味。将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔，每孔内插入洗净的冬虫夏草，再加入调味的清汤后，上笼蒸1小时，加入适量味精调味即成。

　　功效：滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。

　　10、山药玉竹白鸽汤

　　材料：山药、玉竹、麦冬各10克，枸杞5克，鸽子1只。

　　做法：先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入开水，水开后将肉捞至沙锅中，再把山药、玉竹、麦冬、枸杞放入另一只沙锅中，煮开10分钟后将汤倒进装有鸽子肉的沙锅中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料即可。

　　功效：山药和白鸽是滋阴补肾的佳品，此汤具有健脾补肺、滋养肺阴、益精血、滋阴补肾、益气的作用。

补肾菜谱男人

　　男人补肾主要通过饮食来实现，那么男人补肾吃什么好?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的补肾菜谱，希望大家喜欢。

　　男人补肾菜谱大全

　　一、益智炖花胶

　　材料：巴戟天19克，益智仁10克，杞子10克，花胶75克，生姜2片，红枣2美(去核)幼盐少许。

　　烹调方法：花胶预先浸透发开，切成块状备用，将已经用清水洗净的益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水，盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖5小时即可取出，加入幼盐调味即可。

　　功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。

　　二、虫草炖鸭

　　材料：老雄鸭1只，冬虫夏草10克，料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐适量。

　　烹调方法：将鸭宰杀，清洗干净，剁去鸭爪，开水中过一下，捞出晾凉;生姜、葱切好待用，将鸭头顺颈劈开，冬虫夏草用温水洗干净;取冲下曹和生姜、葱白一起装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内;用湿棉纸密封盆口，再炖中立加入清汤、食盐、胡椒粉、料酒调好味;约3小时，取出后去掉棉纸，捡出生姜、葱白即成。

　　功效：益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗，补胃肾。阳痿遗精，腰膝酸软、久虚不复等症。

　　三、炸核桃鸭子

　　材料：核桃仁200颗，马蹄150颗，老鸭1只，鸡肉泥120颗，蛋清适量，玉米粉、绍酒、幼盐少许。

　　烹调方法：将老鸭宰杀后，去除内脏洗净，由滚水拖一遍，装入盘内，放葱、上笼蒸熟后取出，姜、食盐、绍酒;将老鸭对半切开，另用蛋清、玉米粉、绍酒调成糊状，再把核桃仁、拌匀后，蹄剁碎加入糊中，铺在鸭内膛上;将鸭子放入大油锅中，用温火炸酥成金黄色捞出，用刀切成条块，放入盘内以蔬菜拌边。

　　功效：主治肾虚阳痿。

　　四、煎蚝饼

　　材料：豆粉80克，鲜蚝肉500克，鸡蛋1个，青蒜苗15克，熟煮油100克，精盐、酱油、胡椒粉适量。

　　烹调方法：豆粉加水拌城浆，浇在蚝肉上，拌匀放入盐、蒜苗末;将蚝肉浆平摊在锅底上，平底锅上放猪油烧热，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒分等即可上碟。

　　功效：益阳补肾。

　　五、猪肾粥

　　材料：猪肾100克，粳米100克。

　　烹调方法：将粳米淘洗干净备用，将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入锅内，加入清水，煮沸成汤;将粳米倒入猪肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度，也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品。

　　功效：功效补肾益气，涩精止遗。用治肾气虚弱，阳萎，早泄，遗精，腰膝酸软。

　　男性补肾菜谱

　　一、海参粥

　　水发海参(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。

　　二、枸杞猪腰粥

　　枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有益肾阴补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。

　　三、鹿角胶粥

　　鹿角胶6克，粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。

　　四、杜仲腰花

　　杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。

　　五、炒核桃仁

　　核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。

　　六、红薯丸子

　　红薯400克、面粉130克、食用油适量。将红薯捣泥，揉成丸子，下油炸至表面金黄即可捞出。红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。

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