冬季的儿童早餐食谱

　　早餐是否营养，关乎孩子的学习与成长。冬季天气寒冷，人体需补充更多的能量与营养，孩子冬季早餐吃什么能满足些需求呢?以下是冬季儿童早餐食谱，我们一起来看看。

　　冬季儿童早餐食谱：南瓜沙拉吐司

　　材料：桂冠沙拉1条、土司2片、小黄瓜1条、小蕃茄数颗、小南瓜1/2颗。

　　做法：

　　1、将南瓜块放入电锅蒸熟并待凉...尔后与沙拉一起放入调理机内混合搅拌。

　　2、轻松完成了美味的南瓜泥沙拉。

　　3、可以将芦笋川烫后，挤入南瓜泥沙拉，享受清爽的美味。

　　4、也可以做早餐馅料喔~备料:简单的小黄瓜丝与切片、和几颗小番茄。

　　5、将冰凉的南瓜泥沙拉涂抹在两片土司上并铺上小黄瓜丝，将两片吐司夹住后，使用可爱小花煎蛋器将土司压成花边形状(也可以使用蛋糕杯等小物)。

　　6、放入烤箱烤的微微焦酥。

　　7、最后再摆上黄瓜、小番茄摆盘即可享受。

　　冬季儿童早餐食谱：营养早餐面

　　材料：虾子面50克、白菜心2颗、xo酱2茶匙。

　　做法：

　　1、面煮熟面和菜一起煮熟。

　　2、面盛出。

　　3、码上白菜。

　　4、放上XO酱即可。

　　冬季儿童早餐食谱：早餐肠粉

　　材料：糯米粉120克、澄粉25克、猪肉馅1碗、鸡蛋3个、色拉油适量、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量、大蒜适量、水380克、小葱适量。

　　做法：

　　1、大蒜五六瓣剁碎。

　　2、淀粉两小勺(很小的勺)，加一小碗水，加入生抽和蚝油适量，搅拌均匀。自己把握咸度，我本来称量过，当时没记下来，现在忘了，自己尝一下最保险。

　　3、热锅凉油放入蒜米，小火爆香，至蒜米呈金黄色时，加入步骤2的芡汁，大火煮开至晶莹剔透即可。

　　4、蒸粉皮(三人份)。将所有材料混合搅拌均匀。

　　5、所有材料和工具准备好(肉馅加少量料酒和生抽码味)。

　　6、平底盘刷薄油，放少量肉馅，舀两勺粉浆、半个鸡蛋，适量葱花。

　　7、放入开水锅中蒸三分钟，至粉皮鼓起大泡即可。

　　8、用刮板从一头把粉皮铲起，边铲边卷，最后切段装盘。

　　冬季儿童早餐食谱：纽约早餐

　　材料：面包(法棍)1根、培根3条、鸡翅1只、西红柿1颗、马铃薯1颗、蛋2颗、蘑菇10颗、洋葱半颗、香菜2株、番茄酱3大匙、蒜末1大匙、胡椒少许、盐少许。

　　做法：

　　1、将去骨的鸡腿放入锅中小煎一会儿(用带皮的面放入锅中)，稍微煎一下就可以拿出来切成块状了。

　　2、将蒸熟的土豆、番茄、洋菇、洋葱切块，放在一边备用。

　　3、将培根放入平底锅里煎一会儿(不用放油，因为培根里含有很多油脂)，然后取出放在旁边静置，培根会变脆。

　　4、将切成块状的鸡腿放入铸铁锅中小炒一会儿(可以放一点之前培根煎出来的油)，随后加入番茄、洋葱、土豆、洋菇一起翻炒。再加一点蒜末，倒一点水稍微煨煮一会儿。

　　5、往锅里加番茄酱、胡椒和盐调味。

　　6、取出法棍，把它切成若干个小块(薄片)，然后放到烤箱里用155度上下的温度烤3分钟

　　7、在锅里撒上起司丝，并淋上两个蛋(蛋不用打匀，直接倒上去就可以了，让食物的热气来蒸蛋)

　　8、往锅里撒上香菜，然后用锅盖盖住再闷煮一会儿。

　　9、将铸铁锅直接放到干净的小砧板上，培根放在食物的表面，最后在旁边放上烤好的法棍面包即可。

　　冬季儿童早餐食谱：早餐汉堡

　　材料：面粉300克、全蛋液80克、牛奶125克、玉米油30克、糖45克、盐3克、酵母3克、鸡蛋2个、大青椒1个、洋葱0.5个、早餐芝士2片。

　　做法：

　　1、留下10g 蛋液，面包桶中放入牛奶，剩余蛋液，盐，糖，玉米油，筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序。

　　2、90分钟后面发好。

　　3、发好的面团取出排气松弛10分钟。

　　4、分成均匀的九个面剂子，放在烤盘上，盖好，二次饧发。

　　5、二次饧发两倍大，刷蛋液，撒上芝麻。

　　6、烤盘放入提前预热好的烤箱内，中层，180度，上下火，20分钟，注意观色计时加盖锡纸。烤好取出晾凉封存。

　　7、鸡蛋打散，青椒和洋葱切成小粒。

　　8、青椒和洋葱粒倒入鸡蛋液中，加一点点盐搅拌均匀。

　　9、炒锅热油，把蔬菜蛋液摊成蛋饼。

　　10、摊好的蛋饼切成4瓣。

　　11、烤好的汉堡坯拦腰切两半。

　　12、底层涂上一层沙拉酱。

　　13、放入早餐芝士片。

　　14、放一块鸡蛋饼。

　　15、在盖上另一半汉堡坯即可。

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