春季喝什么汤对身体有益?春季雨水多、湿气重,天气多变,要注意健脾去湿,提高免疫力。那么我们应该煲些什么汤水来补充身体营养呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于春季靓汤做法,一起来看看怎么做吧!
春季靓汤做法一
玉米胡萝卜淮山骨头汤
材料
大骨,玉米,胡萝卜,淮山,姜片
做法
1.大骨洗净,淖去血水备用
2.玉米胡萝卜淮山分别去皮切块,全部
3.材料入汤煲大火煲开后转小火2小时,加盐调味即可
春季靓汤做法二
蘑菇炖鸡
材料
材料(4人量):
1。 土鸡1只(1公斤左右,如果是肉店买的,让店里帮忙剁好)
2。 新鲜香菇(500克)
辅料:
1。姜(适量切片)
2。花椒(20粒左右)
3。 八角(1粒)
4。 当归(4片)(如果不喜欢也可以不放,放些有些药膳的感觉)
烹饪时间:2个小时
做法
1。 炒锅加热,放入4汤匙烹饪油。
2。 油热好后,放入姜片,炒香。
3。然后放入鸡块,放入八角一起煸炒。
4。将鸡肉炒干后(肉从松软变紧凑),挪入炖锅中(沙锅最好),炒鸡剩下的油不要。
5。 加入热水,水量以盖过鸡肉为准,放入花椒粒(花椒的作用除了去腥外还可以清汤)。
6。 汤开后调小火(电磁炉从10档调到3档就好), 加入米酒4勺。
7。 加盐3茶匙。
8。加盖用小火炖1.5个小时。
9。加入蘑菇后,中火炖15分钟就可以出锅了。
春季靓汤做法三
蘑菇白菜汤
材料
蘑菇100克,白菜100克,木耳、胡萝卜少许,油、盐、鸡精适量。
做法
1、蘑菇焯水,白菜洗净切丝。
2、起锅热油煸炒蘑菇、白菜、木耳、胡萝卜,放2碗水焖煮3分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
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