你喜欢喝碳酸饮料吗?绵密的气泡在口中跳动是大家夏天的最爱,一口喝下不仅消暑又痛快!不过关于碳酸饮料,你知道哪些事情呢?里面含有的成分会对身体健康造成影响吗?医生要来告诉我们碳酸饮料的常见成分、怎么挑选比较好、哪些人不适合常喝,一起往下看!
碳酸饮料主要是除了碳酸(气泡)的成分以外,也有果糖、咖啡因、磷酸等等,一般碳酸饮料主要是这些成分,但如果是零卡的品项,它就不会用果糖,会用人工合成的代糖取代,例如:阿斯巴甜或是蔗糖素。不过,这些代糖会刺激胰岛素,让你的食欲增加,因为大脑没有接收到真的糖的讯息,就会让你想要一直吃到真正的糖。
医生解释:「我们会从不同的成分去探讨。」第一个就是刚刚讲的果糖,汽水通常含有果糖或蔗糖,因为果糖没有办法直接被细胞利用,它会在肝脏代谢,被肝脏转化成一种叫做低密度质蛋白的东西,再运出肝脏跑到脂肪组织里面去储存,变成三酸甘油脂并造成肥胖的问题。医生说:「如果你总是喝很多汽水的话,就会大量摄取果糖,来不及运出肝脏的话就会变成脂肪肝。」
对身体比较不好的是含糖的汽水,医生建议戒不掉的人慢慢改变就好:「我是觉得可以先把它改成零卡的选项,虽然里面含有代糖,会让你的食欲增加,不过真的跟含糖饮料比起来还是好很多,然后最后再改成气泡水、水这样。」
碳酸饮料主要是除了碳酸(气泡)的成分以外,也有果糖、咖啡因、磷酸等等,一般碳酸饮料主要是这些成分,但如果是零卡的品项,它就不会用果糖,会用人工合成的代糖取代,例如:阿斯巴甜或是蔗糖素。不过,这些代糖会刺激胰岛素,让你的食欲增加,因为大脑没有接收到真的糖的讯息,就会让你想要一直吃到真正的糖。
医生解释:「我们会从不同的成分去探讨。」第一个就是刚刚讲的果糖,汽水通常含有果糖或蔗糖,因为果糖没有办法直接被细胞利用,它会在肝脏代谢,被肝脏转化成一种叫做低密度质蛋白的东西,再运出肝脏跑到脂肪组织里面去储存,变成三酸甘油脂并造成肥胖的问题。医生说:「如果你总是喝很多汽水的话,就会大量摄取果糖,来不及运出肝脏的话就会变成脂肪肝。」
对身体比较不好的是含糖的汽水,医生建议戒不掉的人慢慢改变就好:「我是觉得可以先把它改成零卡的选项,虽然里面含有代糖,会让你的食欲增加,不过真的跟含糖饮料比起来还是好很多,然后最后再改成气泡水、水这样。」
- 第一个胃肠功能比较差或是容易胀气的人。
- 第二个因为大部分碳酸饮料里面含有磷酸,磷酸会跟身体里面的钙质互相去结合,如果喝了太多的磷酸的话,骨头的钙质就会流失,所以如果有骨质疏松的人,也是尽量不要喝含有磷酸的碳酸饮料。
- 第三个要注意的还有咖啡因,碳酸饮料通常100cc含有8mg,所以一罐大概是25mg,这样子大概是1/4杯美式或是一杯绿茶,建议对咖啡因比较敏感的人要特别注意。
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