疙瘩汤的家常做法_西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

小时候，每到冷天的时候，暖暖的疙瘩汤就到了上桌的时候，面食本身就是暖胃的食物，煮出的热腾腾疙瘩汤，特别好消化，生病的时候也可以来上一碗。

用很多种蔬菜都可以做，但是我还是最喜欢西红柿鸡蛋的，酸酸甜甜口感很细腻，吃到嘴里丝滑如德芙。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法也很家常，今天推荐给大家！

用料：

西红柿2个，鸡蛋2个，面粉3勺，姜3片，香菜1根，味极鲜半勺，盐1茶匙，胡椒粉少许，芝麻香油适量。

步骤：

1、先把西红柿洗净，去皮切成小块，鸡蛋打散到小碗里，放少许盐打匀；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热时放入姜片，炒出香味，把西红柿小块放到锅里，煸炒至出汤；

3、倒入味极鲜炒匀，放适量清水中小火煮开；

4、在这个过程中，把面粉放到大碗里，用水龙头的小水流一点点接入，筷子不停搅拌，搅成小疙瘩状，不要太大，不然煮起来不好吃；

5、锅里的水沸腾后，把搅好的小疙瘩撒入锅里，煮至沸腾，把打散的鸡蛋淋进锅里，搅散成蛋花；

6、放入盐、胡椒粉调味，尝一下适量增减，最后放入香菜末和芝麻香油提鲜，即可出锅啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

西红柿疙瘩汤窍门_西红柿面疙瘩汤的绝味秘籍

今天跟大家分享一道快手美食～西红柿面疙瘩，做法非常的简单，只需西红柿、鸡蛋、面粉，掌握好几个烹饪步骤，就能在家轻松的做出，酸甜开胃特好喝的疙瘩汤。不仅是老人还是孩子都特别的爱喝。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 100克
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 六月鲜特级原汁酱油 1勺
• 味达美醇品蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 香油 1勺
• 水 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、普通面粉边加水边搅拌，搅拌成松散的面疙瘩备用

3、西红柿去皮切成小块

4、鸡蛋打散

5、蒜切末，葱切葱花，香菜切末

6、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

7、加入西红柿炒至出汁

8、加入1勺六月鲜特级原汁酱油

9、加入1勺味达美醇品蚝油

10、加入1小勺盐

11、加入1小勺胡椒粉

12、翻炒均匀

13、加入2碗清水

14、大火煮开后加入面疙瘩，边加入边搅拌，免得粘在一起

15、画圈方式淋入蛋液

16、再次煮开后淋入香油

17、撒上葱花和香菜即可

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃_西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

我怀念的是无话不说。

我怀念的是一起做梦。

我怀念的是争吵以后还是想要爱你的冲动。

不，我怀念的是我奶奶给我做的面疙瘩汤。今天来个比我奶奶做的升级版的，希望大家喜欢这个疙瘩汤。

准备食材：鸡蛋、西红柿、香菜、葱花、面粉、番茄酱等。

1、将西红柿切成块状。

2、起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，爆香。

3、将切好的西红柿放在锅中。

4、再在锅中放入适当的番茄酱。

5、加入适当的盐在其中。

6、再加入一点白糖在其中。

7、一碗清水放在锅中。

8、面粉和水，拌一下形成面疙瘩。

9、将准备的鸡蛋打到碗中。

10、将准备好的面疙瘩放在西红柿锅中。

11、再将打散的鸡蛋也一同放在锅中。

12、在汤汤面面中加入一点的香油。

盛出后，撒上一些香菜，这样即可享用美味了，希望大家喜欢。

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