补充叶酸的水果有哪些 叶酸有什么作用

在我们的日常生活当中，随着我们医疗水平的不断提高，我们经常会听到孕妇在怀孕期间会选择吃一些维生素之类的营养保健品来补充营养，促进胎儿的生长发育。其中我们生活中最熟悉的孕妇吃的，大概就是叶酸了。今天我们来说说补充叶酸的水果有哪些？

补充叶酸的水果有哪些

叶酸，是一种水溶性的维生素。他主要的功效就是能够促进我们人体的骨髓中的细胞成熟，如果缺乏叶酸的话，会引起贫血和白细胞减少。孕妇服用叶酸的话，能够防止腹中胎儿的畸形和唇腭裂。含有叶酸的水果有很多，如猕猴桃，猕猴桃中含有丰富的叶酸，具有益智、美容排毒和增强体质等功效。桃子中也富含叶酸，还含有多种维生素、果酸和多种微量元素。

梨里面也含有丰富的叶酸，而除了叶酸外，梨还含有大量蛋白质，胡萝卜素及多种维生素，有很好的生津止渴、润肺化痰、滋阴清热的功效。孕妇常爱吃的草莓之中也含有丰富的叶酸，还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

补充叶酸的水果有哪些？橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、梨、胡桃、苹果等等都可以补充。孕妇除了可以通过吃这些含有叶酸的水果补充叶酸外，还要吃叶酸片进行补充，毕竟水果只是一种辅助。

孕期补充叶酸食谱

　　怀孕为什么要吃叶酸

　　作为提取自菠菜叶中的天然物质，叶酸的本质其实是具有水溶性的维生素。在与孕期有关的所有话题中，补充叶酸永远是最热门的，在了解什么时候该吃叶酸类药物之前，我们有必要搞清楚为什么要补充叶酸。

　　胎儿发育的必需物质

　　叶酸在人体细胞增殖和生长过程中扮演着举足轻重的角色。对于已经发育健全的成人，这些过程并不剧烈，而对于孕妇来说，腹中宝宝的生长发育非常旺盛，根本离不开叶酸。所以孕妇对此的需求量是普通成人的四倍多，饮食的供给量只能算是杯水车薪。

　　孕妇缺乏易贫血胎儿易畸形

　　如果怀孕后，准妈妈没能及时摄入足够叶酸，那么首先可能面临的危机就是患贫血症。孕育新生命的任务对于女性的造血功能来说是种挑战。缺乏叶酸，机体无法正常制造红细胞，自然可能出现贫血的症状。此外，在预防初生宝宝神经管缺陷方面，叶酸也有一定的作用，坚持每天按时服用可以使这种畸形病发生的可能性下降五至七成。对于诸如重大体表畸形、兔唇等别的出生缺陷，坚持服用也能起到一定的预防效果。

　　了解了以上这些补充叶酸的好处，准妈妈们和正在备孕期的女性朋友一定要对这件事格外上心，以免造成悔恨终生的后果，害了自己也害了宝宝。

　　叶酸的作用

　　太好的食物都会过犹不及，当然了，叶酸也不例外。我们经常听到强调准妈服用叶酸的言论，但不能因此而忽略了它的副作用。叶酸的好处以及副作用如下：

　　1.有利于优生优育

　　在预防婴儿神经管发育畸形、兔唇、先天性心脏病等疾病方面，叶酸都具有一定的效果。孕妇在怀孕前三个月和孕期的头三个月按时摄入足量的叶酸，那么诞下畸形宝宝的概率会大大降低，且孩子出生后的死亡率也将下降两成。

　　2.预防孕期贫血(巨幼细胞贫血)

　　科学家已证实叶酸与机体内红细胞的制造有密不可分的关系，虽然大多数情况下，孕期贫血症是由于准妈妈的身体内缺乏铁质而造成的，但也不能忽略由于缺乏叶酸而导致的巨幼细胞贫血症。所以，在体内缺乏叶酸的情况下，就算孕妈们不缺铁，也可能会患上贫血症。

　　3.预防乳腺癌

　　对于想要孩子的女性来说，经常饮酒可不是什么好习惯。酒精可能对胎宝宝的智力发育带来致命的伤害，而且对自身的健康也是有伤害的。据调查，饮酒女性罹患乳腺癌的几率比普通女性高出1~2成，但她们如果能养成按时按量补充叶酸的习惯，那么这种风险又会大大降低。可奇怪的是，研究人员无法证明服叶酸也能降低其她不好饮酒的女性得乳腺癌的几率。

　　4.副作用

　　此处与其说是叶酸的副作用，不如说是大剂量摄入而带来的负面效果。如果经常摄入过量的叶酸，准妈妈很有可能出现恶心反胃、食欲不振、腹部胀气等不适症状，而且血清中维生素的含量会大大降低，这样反而会给胎宝宝神经系统发育带来负面作用，违背了准妈们补充叶酸的初衷。

　　还有一点需要格外当心，当准妈妈一次摄入的叶酸剂量大于350mg后，锌元素的吸收将受到极大的阻碍。胎宝宝缺锌会出现发育迟缓的症状，出生后的体重可能会明显小于相同胎龄的宝宝。

　　孕期补充叶酸食谱

　　鸡蛋豆腐小白菜

　　原料：豆腐100克，小白菜250克。辅料：新鲜鸡汤200克，味精2克，姜丝3克。

　　制作方法：

　　1.将豆腐用开水烫一下，切成大小合适的方块。

　　2.小白菜用水洗净切好，鸡汤盛入锅中，加热。

　　3.水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入少量味精盛入汤碗即可。(鸡汤应除去浮油)。

　　牛肉卷心菜

　　原料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

　　制作方法：

　　1.用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

　　2.在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

　　3.把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

　　猪肉芦笋卷

　　原料：猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。

　　制作方法：

　　1.用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10—15分钟。

　　2.芦笋洗净，去根去皮，切成长短适中的段。

　　3.用腌好的猪肉包住芦笋段。

　　4.把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。

　　菠菜鸡煲

　　原料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。

　　制作方法：

　　1.把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。

　　2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

　　3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。

　　4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。

　　水果沙拉

　　原料：新鲜草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个。

　　制作方法：

　　1.将草莓洗净后，切成两半。

　　2.香蕉去皮后，切成小块。

　　3.橘子剥去外皮，樱桃洗净后，与其他水果一起放入碗中。

　　4.将水果拌匀后，淋上少许沙拉酱即可。

　　红豆煎饼

　　原料：红豆沙、红小豆、小麦面粉。辅料：鸡蛋、牛奶、白糖、植物油。

　　制作方法：

　　1.红豆浸泡两个小时，将红豆放入锅中，加适量清水煮开，然直将豆子煮烂。

　　2.边搅拌边将红豆碾碎，豆子碾碎之后加入白糖，将多余的水份熬干即可。

　　3.加热油锅，将面糊倒入形成圆形，用小火慢煎，两面煎熟。

　　4.将红豆沙放在饼中央，将饼的四边往内折，形成正方形，然后两面煎至金黄，将煎好的煎饼起锅切块即可。

备孕除了补充叶酸还可以吃什么

备孕除了补充叶酸还可以吃什么

在怀孕的早期阶段，尤其是在第二个阶段，当怀孕大约三个月时，很容易出现食欲不振。吃什么吐什么，更不用说看油肉了，一些怀孕的女性甚至每天都想吃粥，小泡菜。但这当然不好，因为孕妈长期吃这些食物，容易导致孕妈微量元素的流逝，影响女性腹中胎儿的营养摄入。这样导致很多女性比较焦虑，那么这个时候补充叶酸之外，就不知道自己要吃什么？那么现在广大女性跟随小编去了解一下女性孕早期应该吃哪些食物？

除了吃叶酸，怀孕初期还能吃什么？

1.食物清淡适口。

当妊娠反应发生时，我们应该注意少吃多餐。在妊娠早期，由于孕酮的增加，很容易导致妊娠早期反应。一般来说，怀孕早期的饮食清淡可口，少吃多餐，可以减少怀早期的反应，烹饪蒸、煮、炖、冷沙拉。食物有很多选择，主要是碳水化合物、谷物，除了晚餐可以适合2-3餐，以获得各种食物的营养。

2.食物中含有维生素B。

合理的减少和预防妊娠反应主要是补充B族维生素，如果粗粮、新鲜绿叶蔬菜、水果、牛奶和坚果，在饮食中增加B族维生素含量丰富的食物，尽量吃容易消化的食物。

3.碳水化物充足。

为了确保摄入足够的碳水化合物，在妊娠反应到来之前很容易减少进食。在能量管理不足的情况下，孕妇会选择进行分解蛋白质和脂肪，为胎儿可以提供一个能量。如果在分解脂肪的过程中缺乏碳水化合物的参与，脂肪分解会产生酮物质，对胎儿早期大脑发育有不良影响，因此每天至少应确保150克碳水化合物和新鲜水果。

以上是女性孕早期吃什么的全部内容，提供给广大孕妈进行参考。其实小编在这里提醒广大女性朋友，孕期只要营养平衡，避免油腻、辛辣和刺激性食物，在怀孕早期除了叶酸外，还有许多食物可以食用。此外，女性还应该注意不要强迫自己吃自己不喜欢的食物，因为越是强迫，自己就越反感。

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