乳糖酶具有水解乳糖生成葡萄糖和半乳糖，利用乳糖合成低聚半乳糖的作用。主要用于乳糖不耐受症，此类患者不能消化乳糖，伴有腹泻、消化不良、烧心以及肠易激综合征等症状。
长时间吃乳糖酶不会产生依赖性，但将会导致胃肠失调，造成有价值的蛋白质和矿物质损失，甚至影响到婴幼儿的智力发育。
正常人体胃肠道是有乳糖酶，不需要补充。对于乳糖不耐受的患者，由于乳糖不能被乳糖酶分解为葡萄糖及半乳糖，容易出现腹泻、腹胀、肠道菌群紊乱、生长发育缓慢等，所以需要补充乳糖酶。
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