改善心血管疾病的饮食技巧

对于心肌梗塞这个疾病的可怕程度大家都有耳濡目染过，一旦出现心肌梗塞可能随时就会丢掉脆弱的生命，许多名人都是因此丧命，那针对心血管疾病我们应该有哪些饮食技巧呢？！

心肌梗塞危机

国内外研究发现，将近一半的心肌梗塞病人，直到发作当下，才第一次知道自己有心脏病。亚东医院心脏血管内科主任吴彦雯指出，心肌梗塞的预防要从根本的危险因子及早防治。除了叁高风险外，家族史也是关键，平常运动的时候，如果突然觉得喘或闷，就不可轻忽。

医师表示，剧烈心绞痛是最后一根稻草的警讯。为了避免心肌梗塞可怕的并发症，最重要的是要把握打通血管的时间，胸痛发生的12小时内是抢救的黄金期，切莫延误就医。

3饮食技巧改善心脏疾病

美国华盛顿大学教授林天送曾撰文指出，健康饮食能有效预防心脏病发作，并提出叁种改善心脏疾病危险因素的方法：

（1）减少饮食中的脂肪，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，多摄取ω-3脂肪酸。如以前曾经报导过的鱼油，含DHA与EPA，已被证明能减少心血管疾病的风险。

（2）每天至少要摄取5份水果和蔬菜。饮食中富含五谷杂粮食品，可降低心血管疾病的风险达30％。又大豆含高成分的异黄酮，能降低低密度脂蛋白胆固醇，保护心血管，故每天若能摄取至少 25克的大豆，则能降低心血管疾病的危险。

（3）减少盐的摄取量，以保持较低的血压。在2003年的一项研究指出，降低每天盐的摄入量到6g，可以减少13％的脑中风和10％的心脏疾病。

吃什么食物呢

1. 玉米

玉米富含脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

2. 西红柿

不仅各种维生素含量比苹果、梨高24倍，而且还含维生素芦丁，它可提高机体氧化能力，消除自由基等体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。

3. 苹果

苹果富含多糖果酸及黄酮类化合物、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

4. 海带

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

5. 茶叶

含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。

6. 大蒜

含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

7. 洋葱

含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。

8. 茄子

保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

9. 三七

三七可以促进血液循环，预防心血管疾病，经常食用，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症、高血压、中风、心血管等疾病，是心血管类疾病最佳保健食品。

10.注意事项

心血管疾病，一般都是与动脉硬化有关，其中有四大因素引发危害，身体超重、蛋白质缺乏、缺乏膳食纤维、盐的摄入过高。人的健康状况不同，饮食也应当有所不同，在心血管疾病的防治中，合理膳食是十分重要的，心血管病人应该吃啥。

饮食注意些什么

1.热能比例要合理,西方国家例如美国，目前居民的膳食中，由碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的热能分别占热能的40%、42%、12%，而我国则三者的比例分别为60%～70%、16%～20%、10%～14%，从预防冠心病的角度看，我国人民的膳食构成比较合理。
2.减少饱和脂肪酸的摄入量，增加多不饱和脂肪酸的摄入量.前者动物脂肪中含量多，后者植物油中含量多并有降低胆固醇的作用。常用的菜籽油、豆油、花生油、麻油、玉米油、葵花籽油等，富含不饱和脂肪酸。动物脂肪，如肥肉、猪油、乳制品(全乳、乳脂、奶油、乳酪)等，则富含饱和脂肪酸。
3.适当限制胆固醇每日从食物摄取的胆固醇以<300mg(300mg的胆固醇约相当于2两肥肉，或4两瘦肉，或1个鸡蛋中的胆固醇的量)为宜，对合并高胆固醇血症者则宜<200mg。
4.多吃粗粮、蔬菜、瓜果粗粮较精白粮具有更多的食物纤维、维生素和有益的微量元素。瓜果类食物富含维生素、无机盐等，尚含有果胶，能降低血脂，因此冠心病患者在饮食调配上可适当增加这类食物。
5.经常食用降低血脂的食物.如香菇、大蒜、豆角、芸豆、毛豆、黄豆、红小豆、淡菜、核桃仁、大葱、扇贝、对虾、甲鱼、豌豆、花生仁、木耳、洋葱、海带、紫菜、蚕豆等。他们通过人体试验，证实能降低血脂。
6.其他伴有心律失常的患者必须戒烟，慎饮浓茶，禁用咖啡。

灵芝养心汤——改善心血管系统

灵芝养心汤是一道非常重要的养生食谱，相信我们许多的朋友们日常生活中也是经常会食用一些灵芝养心汤的，当然，适当的食用一些灵芝养心汤，对于我们人体的好处是非常多的，那么大家知道灵芝养心汤的做法不?其实灵芝养心汤的做法并不难，下面我们就来了解一下。

灵芝养心汤

灵芝洗净;香菇洗净;杜仲、淮山均洗净备用。鸡腿洗净，置锅内沸水焯烫，捞出备用。炖锅放入适量水烧开后，将食材全部下入锅中煮沸，这时候我们就需要将火候调小一点，大概用小火炖上一个小时以后，我们可以就食用了，味道是非常好的。

灵芝养心汤的功效与作用

保肝解毒芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。治疗糖尿病促进组织对糖的利用，服用灵芝可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。肌肤美白能够加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹与皱纹的效果。另外，适当的食用灵芝养心汤还能够起到非常好的改善心血管系统的作用，对于帮助我们预防和治疗一些心血管疾病也是非常的有帮助的。

相信大家现在也是知道了灵芝养心汤的做法了，当然，我们大家就是可以将食材买好，然后着手去做着吃灵芝养心汤的，灵芝养心汤的味道是非常棒的，相信我们大家都是会喜欢吃灵芝养心汤的，另外，灵芝养心汤还具有非常重要的保健功效，可以有效的促进我们身体的健康。

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