菱角红色和绿色的区别 菱角没煮熟吃了会中毒吗

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菱角红色和绿色的区别 菱角没煮熟吃了会中毒吗

菱角是一种水生植物,每年八月份左右就会成熟,成熟后果实自然脱落。细心的小伙伴可能会发现有些菱角颜色不同,不同颜色的菱角味道是相同的吗。、

菱角红色和绿色的区别

红色和绿色的菱角生长期不同,但都属于菱角。

一般来说,红色是菱角的刚长出来没多久的样子,还较嫩,绿色是菱角是成熟了的样子,到墨绿色或黑色时,说明菱角已经成熟了。

菱角没煮熟吃了会中毒吗

不会中毒。 菱角是一种可以生吃的食物,所以没煮熟透时也是可以食用的,只是这样的菱角没有生的那么甜,也没有煮熟透了的那么粉,味道不是很好,建议再放入锅中加水继续煮熟后再吃。

菱角没煮熟吃了有什么风险 

食用可能会感染寄生虫。 菱角生活在水下,容易滋生细菌和寄生虫,所以一般建议煮熟透后再吃,可以杀死寄生虫,食用更健康。若是没熟就吃,可能会不小心感染虫卵,对自身健康不利。 即便菱角中没有寄生虫,也不宜过多食用没熟的菱角,因为菱角属于寒性的食材,食用后会增加体内寒气,使脾胃虚寒,常伴有腹泻、腹痛等不适症状。

菱角冷水煮还是热水煮 

正常情况下,煮菱角应该冷水入锅,把它加热,烧开以后再持续煮至40分钟左右,这时可以关火,让菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。

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