5种家常食材就能预防乳癌

今天看新闻的用户都知道了关于某好莱坞明星将自己的双乳切除的资讯，同时也为此呼吁全球 的女性应该呵护自己的乳房，有人认为乳癌会与遗传有关，不管如此，中国每年乳癌患者越来越多是不争的事实 ，因此以下给大家推荐日常生活中的五种不同的食材经常吃可以帮助大家预防乳癌。

防癌食物

苹果

美国康乃尔大学研究团队实验证实，每天吃苹果可以有效降低乳癌发生风险。同时苹果也含有名为槲皮素(Quercetin)的营养素，可以预防因为DNA受损所引发的癌症。而在美国长期关注癌症食疗效果的葛森协会(GersonInstitute)所提出的葛森疗法饮食中，针对癌症治疗推荐的基本食谱，其中一个就是苹果与红萝卜打成的果汁。

红萝卜

红萝卜含有的丰富β-胡萝卜素，正是可以有效预防乳癌的营养素。除此之外，红萝卜中的维生素B2和叶酸，也都具有抗癌效果，可以说是超级抗癌食材。想要从红萝卜摄取满满营养，不妨可以将红萝卜与苹果一起打成汁，每天喝上一杯就能有效抗癌。

绿花椰菜

美国密西根大学综合癌症中心的最新研究指出，绿花椰菜中含有可以对乳癌癌干细胞进行标的治疗的合成物，同时也对乳癌的预防非常有帮助。研究中是将绿花椰菜中的萝卜硫素(sulforophane)投入老鼠与人体取出的培养细胞之中，发现萝卜硫素(sulforophane)可以杀死癌干细胞，并且阻碍癌肿瘤的增生。

核桃

美国马歇尔大学医学部哈德曼博士的研究指出，试着分析老鼠与人类的基因以后，发现与乳癌具有关联性的复数基因活性，会因为食用核桃而产生变化。核桃中所含的Omega-3不饱和脂肪酸、植化固醇、多酚、类胡萝卜素、褪黑激素等，都具有抑制癌细胞增生的效果。但因为核桃是含有高卡路里的坚果类，也要注意不要摄取过量。

大蒜

法国进行的实验显示，大蒜摄取量的增加与乳癌罹患风险的减少之间，具有正相关性。除此之外，美国国立癌症研究所所主导的研究计画也指出，大蒜在预防癌症的食品排行榜中名列前茅。产生大蒜独特香味的大蒜素，具有杀菌、提高免疫力的效果，同时也对癌症的预防与抗癌等都非常有帮助。

以下五件事千万别做

第一件事：随意使用保健品

为了美丽，为了颜值，女人最喜欢淘一堆化妆品、护肤品、保健品，每天勤快地涂抹着。可是，这些化学药品或食品成分不明，如果含有大量的激素，长期使用会导致激素过剩，引来乳腺癌。纵使美丽，却没了健康，得不偿失。

第二件事：漠视乳房“报警信号”

乳腺癌的发生发展是有一个过程的，从最常见的乳腺增生开始发展，继而变成乳腺结节。如果不能疏通在纤维上打结就变成乳腺纤维瘤，发展到坏死硬化时，乳腺癌就出现了。在这个过程中若是一直漠视不理，可怕的疾病就会到来。

第三件事：爱吃垃圾食品

女人都喜欢吃零食，无论心情好坏都爱吃，不知不觉中摄入过量的脂肪、烟熏、腌制、烧烤类食物，体型渐渐丰满，激素分泌过多。这些垃圾食品里含有能促发肿瘤的成分，食用过多容易与乳腺癌结缘。

第四件事：老宅着不愿意动

有一群爱运动的女人，就有一群爱宅家不动的女人。长期不运动又进食过多，容易使自己向“肥胖界”发展，免疫力逐渐被削弱，并惹来乳腺癌。

第五件事：沉迷烟酒不能自拔

烟酒有害健康，这是很多人都知道的。但是，在忙碌的生活中，有些人却喜欢用烟酒来麻醉自己寻乐子。殊不知，吞云吐雾中肿瘤也在体内悄悄长大。喝酒也是如此，不仅影响肝功能，还会导致癌症的发生。

乳腺癌是一种可怕的疾病，夺走了千千万万女性的生命，作为女人，时刻要关注自己的乳房健康，定期做乳腺癌检查，及早预防乳腺癌的发生。

如何预防乳腺癌

1、让身体动起来

运动可以使更年期前后妇女乳腺癌的发病率减少60%。研究表明，那些每周至少运动4小时的妇女其患乳腺癌的几率降低了37%。

2、了解家族病史

在所有的乳腺癌病例中，15%的患者有家族病史。如果你的直系亲属中有一位曾患过乳腺癌，那么你患病的几率会是一般人的两倍，而如果你的直系亲属中有两位曾经患病，那么你得乳腺癌的几率是别人的5倍。

3、戒烟戒酒

人体内有一种可以减少烟草中致癌毒物作用的酶，有些女性体内的这种酶活力很低，所以她们一旦吸烟，就比其他人更容易罹患乳腺癌。饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮酒者乳癌危险性比不饮酒者增高45%以上。因此，戒烟戒酒是很重要的。

4、每晚睡眠时间至少保证6小时以上

美国凯斯西储大学一项新研究发现，每晚睡眠不足6小时的绝经妇女患乳腺癌的危险是睡眠时间充足妇女的两倍。新研究负责人切瑞尔博士表示，每晚7~8小时的睡眠可保持正常身体节律，有利于降低癌症危险。

5、做做家务

在家适当做做体力活是预防乳腺癌最有效的方式。

6、不乱吃减肥药

大多数的减肥药减肥原理都是让人体脱水，长期服用不仅不会减肥还会导致内分泌紊乱，医学上通常认为黄体素分泌减少，雌激素相对增多，催乳素升高会导致乳腺间质的良性增生，增加癌变的风险。

7、每天步行1小时

养生学上讲，每天运动一小时，健康长寿一辈子。这样讲是有道理的，就拿乳腺癌来说的，养生专家建议大家，不妨每天到户外步行1小时。体育运动是帮女人呵护乳腺健康，预防乳腺癌的最佳方式之一。而在所有的运动项目里，性价比超高又让你练习起来毫无压力的运动无疑就是——到户外步行!

8、吃菜花

哈佛大学公共卫生学院一项研究发现，吃菜花、卷心菜、西兰花等蔬菜较多的女性乳腺癌发病率及复发率可分别降低62%和35%。这类蔬菜中的维生素C、类胡萝卜素及多酚能起到关键的抗癌作用。

9、生育别太晚

很多都市女性因为工作节奏紧张、保持身材等原因，不愿意生育或推迟到30岁以后生育，这很要不得。因为这很有可能使她们失去一次增强抵御乳腺癌能力的机会。为什么这样说?女性第一次足月的妊娠可以导致乳腺上皮发生一系列变化而趋成熟，使得上皮细胞具有更强的抗基因突变能力，同时产生大量的孕激素，孕激素对于保护乳房健康很有用，是雌激素的“对头”，雌激素使乳腺组织增生，孕激素出来“消肿”。

10、多吃鱼

据有关报道，鱼类食品吃得较少的美国、瑞士、加拿大和新西兰等国家的妇女，乳腺癌发生率均较高，而摄取鱼类食品较多的日本，妇女乳腺癌发生率则较低。专家们说，鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地多吃些鱼，对预防乳腺癌十分有益。

11、学会乳房自检

乳房自检的重点就是每日按摩乳房，如发现有硬块、疼痛、乳头溢乳、乳晕颜色变化等，都应该及时到医院去检查，另外，还要注意乳房自检时的体位及手法力度，还要避免月经周期对结果的影响。

12、饮食营养

粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展的生物活性物质，所以女性要多食用这些东西。

13、选择合适的内衣

女性在平时也应注意内衣应合适，以棉质为宜，否则也容易引发一些乳腺疾病。如蕾丝花边、镂空图案、尼龙材质等内衣容易致使乳房皮肤过敏，而且其脱落的小线头可能会进入乳头提起，进而便可能造成乳腺炎;而如过紧的内衣则可能会导致乳房血运不畅及压迫性疼痛，进而也容易引发一些乳腺疾病。

14、学会放松和减压

中医认为，平素情志抑郁，气滞不舒，蕴结于乳房胃络，乳络经脉阻塞不通，不通则痛而引起乳房疼痛;痰浊内生，气滞血瘀挟痰结聚为核，循经留聚乳中，故乳中结块。所以，懂得放松和减压是保证乳房健康的重要条件。

15、少喝咖啡

咖啡、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。

16、服用维生素D

最新研究结果表明，维生素D有预防乳腺癌的功效。研究发现，每天服用200个国际单位(大约食用两小勺含维生素D奶粉即可)维生素D的妇女，其患乳腺癌的危险率大约降低30%。医生因而建议：50岁及其以下的妇女每天至少服用200个国际单位维生素D;而50岁以上的妇女，最好每天服用400到600国际单位维生素D。

17、控脂体重

肥胖女性是乳腺癌高发人群之一，这是因为长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激癌肿的增长。

18、经常洗热水澡

泡澡最大的好处就是能帮你激活全身各个脏器的新陈代谢，疏通全身的经络，适当的水温更能促进你体内的血液循环，帮你扩张毛孔，将身体中蓄积的毒素排出体外。养生学家解释，在摄氏40度的热水里泡澡20分钟，就可以帮助女人有效排毒，并且还可以消耗约200卡路里热量。而且水的浮力还可以帮助女人有效缓解压力、放松肌肉。

19、太阳是保护伞

与服用维生素D相关的是，多晒太阳也可以降低乳腺癌的发病率，因为皮肤只有在阳光下才能合成维生素D。美国专家说，对大多数人来说，每天晒10到15分钟太阳就够了，这足以使人们保持人体所需的维生素D。不过，也有专家提出，皮肤过多地暴露在阳光下，患皮肤癌的危险将会增加，因此，晒太阳也要适可而止。

20、乳房卫生

乳房清洗很重要，妇女要常用温水清洗胸部，但要注意保护乳房。不可用力牵拉乳房及乳头，不可用力搓揉，应以一手往上轻托乳房，另一手指腹顺时针方向轻揉。

最后提醒，好心情也很关键。好的心情不仅有益身心健康，对于患者来说，也可以在很大程度上助益疾病的治疗，在乳腺癌不断高发的当下，预防乳腺癌好心情很关键。所以你一定要常笑哦!

六大预防措施你要知道

1.接受专业检查

香港特区政府卫生署建议高风险妇女，包括有家族乳癌或卵巢癌病史、带BRCA1或BRCA2基因突变、30岁前胸部曾接受放射治疗或曾患乳癌或良性乳房疾病的人士，咨询医生应否接受乳癌筛查。专家建议，40至70岁的妇女应该每两年进行乳房X光造影检查。

2.及时治愈乳腺疾病

如一旦发现自己患有纤维囊性乳腺病等，应立即进行治疗，以免延误治疗时机，增加癌变风险。

3.调整饮食结构

平时要多吃些绿叶蔬菜和新鲜的水果，少吃过于油腻的食物，尽量少吃刺激性的食物，女人经常吃些豆制品有利于乳房的健康，并且能促进乳房组织的健康发育，合理健康的饮食能有效预防乳腺癌。少喝咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的咖啡因、黄嘌呤，可促使乳腺增生，而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。

4.坚持进行体育锻炼

女人平时应该要加强身体锻炼，尤其是女性白领要根据身体状况选择合适的运动方式，坚持锻炼能够增强身体的抗病能力，可以有效预防乳腺疾病的发生，每天不能少于40分钟以上的运动时间。

5.保证充足睡眠

研究发现，每晚睡眠不足6小时的绝经妇女患乳腺癌的危险是睡眠时间充足妇女的两倍。而每晚7~8小时的睡眠可保持正常身体节律，有利于降低癌症危险。

6.控制体重

研究发现，脂肪组织会提高女性体内雌激素水平，进而增加乳腺癌风险。为了健康请将你的体质指数控制在18.5—23.9之间。

冬瓜豆腐汤的功效与作用 5种家常营养汤消暑去火

一【冬瓜海带豆腐汤】

冬瓜味甘、性寒，不含脂肪，且膳食纤维高达0.8%，营养丰富，结构合理，为有益健康的优质食物，有清热，消炎，利尿，消肿的功效，是夏天必吃的当家菜。

海带成本低廉，营养丰富，热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，有抗辐射，瘦身，美发，降血压，预防和治疗甲状腺肿的功效，是一种理想的天然海洋食品。

豆腐是豆子打成豆浆后，用石膏点卤而制成的。石膏性凉，豆腐高钙易消化。

冬瓜海带豆腐汤：清淡爽口，营养低脂。

【材料】：冬瓜，海带，豆腐，小葱

【做法】：

1把豆腐切成小块，用开水烫去豆腥味儿备用。

2把海带泡发清洗干净，切成方块，下开水锅焯一分钟后捞出。

3冬瓜洗净，去皮，去瓤，切成片备用。

4锅里倒油，放入葱花炸香，倒入冬瓜片翻炒，放入海带，加水淹没，烧开后放入豆腐，起锅加盐和葱花，味精即可。

二，西红柿金针菇鸡蛋汤

西红柿营养丰富，富含维生素C，含有的“番茄素”，有抑制细菌的作用；所含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所以西红柿被称为神奇的菜中之果。

金针菇富含蛋白质和维生素，氨基酸的含量要高于一般的菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，对儿童增长智力有重要作用，在日本被称为“增智菇”。

鸡蛋是我们每天都必须吃的，一天一个鸡蛋已经深入人心。

【西红柿蘑菇鸡蛋汤】清清爽爽，又鲜又酸，营养美味，非常开胃。

【材料】：西红柿，金针菇，鸡蛋

【做法】：

1金针菇洗干净，切除根部，放进开水锅里焯，一分钟后捞出。

2锅里倒油，放入切块的西红柿翻炒，炒出沙瓤以后，再加入适量的番茄酱翻炒，倒入一碗水，放入焯过水的金针菇烧开。

3倒入打散的鸡蛋液，烧开后放盐，味精出锅装盘。

三，丝瓜瘦肉汤

丝瓜富含蛋白质和维生素，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素和增白皮肤的维生素C，能保护皮肤，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁有“美人水”之称。

里脊肉富含蛋白质，脂肪含量低，口感鲜嫩

【丝瓜瘦肉汤】：清淡少油，味道鲜美，可做瘦身减脂餐

【材料】：丝瓜，里脊肉，生姜，葱

【做法】：

1把里脊肉洗干净，切片，加一勺盐，一勺淀粉抓匀，腌制10分钟备用。

2丝瓜去皮，切成滚刀块备用。

3锅里倒油，放入生姜，葱炸香，倒入丝瓜块翻炒，加水烧开，放入腌好的里脊肉，大火烧开后，加盐和味精，调味即可。

四，鸡肉丸子菜秧汤

鸡肉蛋白质含量高，容易为人体吸收，鸡肉对营养不良，疲劳无力，贫血虚弱等症状，有很好的食疗作用。

菜秧富含维生素，高钙，粗纤维含量多，可促进肠胃蠕动。

【鸡肉丸子青菜汤】：营养鲜美，清淡去火

【材料】：鸡胸肉，小葱，鸡蛋 ，菜秧，生姜

【做法】：

1，把鸡胸肉洗干净，放入绞肉机里，绞成肉泥，倒在碗里，放了一个鸡蛋，一勺盐，加入适量的湿淀粉水，加入切碎的小葱，顺着一个方向搅拌上劲。

2锅中烧开水，放入2片生姜，再把鸡肉泥团成丸子，放到锅中，烧开后，煮10分钟，放入洗干净的小菜秧。

3烧开以后关火，放盐和味精调味。

五，酸萝卜香菇老鸭汤

鸭肉蛋白质含量高，性凉味甘，滋阴补气，适合夏天清补。

香菇有一种特殊的香气，具有保健作用，尤其香菇多糖可提高人体免疫力。

酸萝卜开胃助消化

【酸萝卜香菇老鸭汤】：鲜香酸爽，营养清补

【材料】：鸭子，香菇，酸萝卜，生姜，葱

【做法】：

1把鸭肉洗干净，斩成小块，冷水下锅，烧开后，洗去血水和浮沫。

2把鸭肉放进沙锅里，放进生姜，葱，加水淹没鸭块，大火烧开，转小火炖一个小时。

3放进洗净的香菇，加入酸萝卜，再炖半小时，出锅放盐和味精调味。

鲤鱼5种最下饭的做法_鲤鱼最好吃的5种家常做法

说到鲤鱼呢，相信大家也都非常熟悉了，鲤鱼的餐桌历史也是非常久远的，当然了也有一些人是不吃鲤鱼的，因为佛系的人都喜欢拿鲤鱼放生。鲤鱼的吃法众多，不知道大家都喜欢什么样的做法呢？这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享鲤鱼最好吃的5种家常做法，喜欢吃鲤鱼的朋友们，就一起来看看怎么做的吧。

做法1：烤鲤鱼

食材准备如下：鲤鱼1条，生抽1碟，食盐1碟，食油1碟，孜然粉2汤匙，辣椒粉2汤匙，葱花1把

具体做法如下：先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷上一层食油，将鲤鱼烤香，等鲤鱼烤至焦香时，在鱼身两面刷上酱油，勤翻面，等鱼彻底烤熟之后，撒上食盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒上葱花就可以开吃了。

做法2：糖醋鲤鱼

准备食材如下：鲤鱼1条，面粉50克，淀粉50克，番茄酱40毫升，白醋30毫升，白糖50克，老抽1茶匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡蛋1只

具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，在鱼身两面斜刀将鱼肉片开，方便炸好的鱼能立起来，再把鱼放到大盆里面，放入姜片、料酒，1茶匙食盐，1茶匙胡椒粉，然后涂抹均匀给鲤鱼腌入底味去腥，接着准备一个大盆，放入50克面粉和50克淀粉，搅拌均匀，再打入1只鸡蛋，加入100毫升清水，搅拌均匀成浓稠的稀糊状，然后把鲤鱼裹上一层面糊，放入油锅炸至定型，用勺子勾住鱼头，右手抓住鱼尾，炸出来的的鲤鱼就是弯的，炸好后摆到盘子里面，锅里留底油，放入40毫升番茄酱、30毫升白醋、50克白糖、半碗水淀粉和1茶匙老抽，中火煮至浓稠，然后淋到鲤鱼上面即可。

做法3：酸汤鲤鱼

食材准备如下：鲤鱼1条，番茄2个，黄豆芽200克，野山椒10个，青红线椒各1根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，白醋2汤匙，鸡蛋1只，胡椒粉1茶匙，大蒜5瓣

具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，把鱼肉和鱼骨分开，鱼骨剁成小块，加盐、料酒抓匀腌入底味去腥留着做其他的，鱼肉斜刀切成薄片，再放入盆中，加1茶匙食盐，打入1只鸡蛋清，加入1茶匙胡椒粉，然后顺时针搅拌均匀，再加入1汤匙淀粉，再次搅拌均匀锁住水分，再放入1小勺食油，搅拌均匀备用，起锅加油烧热，放入野山椒和一半蒜末，小火炒香，炒香之后放入番茄，大火翻炒，将番茄炒软炒熟，再加入大半汤盆的开水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，加入2汤匙白醋，大火煮开，煮开之后放入黄豆芽，煮熟后将所有的汤渣捞出来，垫在盆底，再把鱼片烫熟，连汤汁一起倒入盆中，在上面放上蒜末和青红椒碎，用热油爆香，最后撒上葱花，放上香菜叶子就可以上桌了。

做法4：红烧大鲤鱼

准备食材如下：鲤鱼1条，豆豉2汤匙，大蒜5瓣，生姜1块，食盐2茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉2汤匙

具体做法如下：将鲤鱼清理干净之后，抹上料酒和食盐腌入底味去腥，再起锅加油烧热，把鲤鱼滑入锅中，将鲤鱼煎至两面焦黄之后盛出备用。锅内留底油，放入豆豉、姜蒜末，小火炒香，炒香之后放入2碗清水，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，大火煮开，煮开之后放入煎好的鲤鱼，小火炖10分钟，然后大火大火收汁，等汤汁变少时，淋入水淀粉，煮至汤汁浓稠，先把鱼出锅，再淋上汤汁，最后放上香菜叶子点缀即可上桌。

做法5：清蒸鲤鱼

准备食材如下：鲤鱼1条，蒸鱼豉油1小碟，生姜1块，香葱2根

具体做法如下：先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀去腥，放入垫有姜片的盘子，在鱼身上再放上几片姜片，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好后出锅，倒掉蒸鱼时的汤汁，然后放上切好的葱姜丝

推荐阅读：

1. 冬瓜豆腐汤的功效与作用 5种家常营养汤消暑去火
2. 鲤鱼5种最下饭的做法_鲤鱼最好吃的5种家常做法
3. 鸡翅的家常做法步骤_鸡翅百吃不腻5种家常做法
4. 一碗香的5种家常做法
5. 5种家常芙蓉蛋的家常做法