香葱苏打饼干做法推荐_在家怎么做出美味的香葱苏打饼干

【香葱芝麻苏打饼干】

【原料】：金龙鱼低筋小麦粉600g、牛奶260g、香葱80g、熟白芝麻60g、玉米油80g、食用小苏打4g、盐8g、酵母粉6g；

备注：以上份量比较多，45L风炉烤箱烤了四盘，如果烤箱小，请酌情减量。

【详细制作过程】：

1、准备好制作香葱芝麻苏打饼干的各种原料，面粉一定要用低筋面粉，是专门用来制作蛋糕或饼干的，可以让成品酥脆好吃；葱要用香葱，特别细的那种，提前切碎，越碎越好；芝麻要熟芝麻，可以事先炒熟或烘烤熟；油我这里用的是玉米油，也可以换成黄油或者其它无特别气味的食用油；

2、取一个小盆，把面粉和熟白芝麻、盐、苏打粉放进盆里，混合均匀；

3、把香葱和玉米油混合在一起，这样可以让香葱裹住油脂，不易流失水分；

4、再把混合了玉米油的香葱碎倒进面粉盆里，用筷子搅拌均匀；

5、再把牛奶和酵母粉混合均匀；

6、把酵母牛奶液倒进面粉盆里，混合均匀后，揉成一个柔软的面团，这个面团不会太软，和平时蒸馒头揉的面差不多的感觉；揉均匀，没有干粉就可以了，不用揉的特别光滑，即使是低筋面粉，用力搓揉也会让面粉起筋的；

7、蒙上保鲜膜，让面团室温发酵1小时左右，上图为发酵完成的样子；

8、发酵好的面团取出来放到揉面垫上，因为我做的份量比较大，所以分成了四个小面团，揉圆备用；

9、取其中一个面团，用擀面杖擀开成薄饼状，尽量擀成方形，长方形或正方形都可以，厚度和一枚硬币的厚度差多；

10、用刀切成小块，正方形或长方形就随意了，大小也可以自行决定；

11、切好的饼干生胚摆放到烤盘上，中间留有足够的空隙，再用叉子在饼干胚上扎出一些小孔，这样可以防止饼干烘烤时因为受热而鼓起来；

12、依次做出所有的饼干生胚，静置15分钟左右，再摆放到风炉烤箱里，180度烘烤20分钟左右，饼干比较薄，容易烤熟，也容易烤过，所以最后几分钟的时候一定要注意观察，发现颜色达到要求了，就可以取出来了。由于烤箱存在温差，此处温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱进行调整。

这里还要说一点的是，我用的是风炉烤箱，可以多层同烤，所以不用局限摆放位置。但一般家用烤箱都是平炉烤箱，上下有加热管的那种，一次只能烤一盘，不可多层同烤，烘烤饼干一般是放在烤箱中层位置。

随着香葱芝麻味弥漫在整个房间里，香葱芝麻苏打饼干也就做好了，这种口感酥脆咸香的饼干还是很受欢迎的，越嚼越香，而且没什么不良添加，做法也相对简单容易，喜欢香葱味的小伙伴可以动手试一试了，非常值得推荐。

下午茶时分，取几块香葱芝麻苏打饼干，再来杯自己的百香果柠檬蜂蜜茶，或者一杯香浓的咖啡，是一种非常美好的享受哦。

细香葱苏打饼干——健脾开胃增进食欲

苏打饼干，相信大家都是经常食用的，有一种是加了葱花的，这种饼干的香味是更加的诱人的，也是更受欢迎的，这就是细香葱苏打饼干，今天小编就是为大家介绍细香葱苏打饼干的制作方法，这样我们就是可以食用到自己制作的苏打饼干了。

细香葱苏打饼干的做法

材料：低筋面粉100克、玉米油15克、白糖20克，酵母1/2小勺、小苏打0.3克，水50克，盐3克、葱花适量

做法：

1、主料为水油皮原料，将水油皮原料混合在一起，揉成光滑面团，用温布盖上，在较温暖的地方发酵；

2、配料为油酥原料，将油酥原料混合在一起，也揉成光滑面团；

3、将发酵好的水油皮面团重新揉一下，稍微擀一下，将油酥放在水油皮上，用水油皮包住油酥，然后擀成大薄片；

4、将薄片的左右两端向中间对折，中间留些许空隙，再向中间进行对折，旋转90度，再重新擀成大薄片；

5、再将两端向中间对折，中间留少许空隙，向中间进行对折，旋转90度，再重新擀成大薄片；

6、如此如此重复2-3次；

7、擀完之后，用叉子在薄片上插上一些小洞；然后用模具扣出自己想要的饼干的形状；

8、将饼干坯整齐摆放在烤盘上，放入烤箱170度，15分钟左右可取出。

我们食用是可以很好的这款饼干是可以很好的填饱肚子，缓解饥饿的，细香葱也是有刺激机体消化液分泌的作用，是可以很好的健脾开胃，增进食欲的，而且葱中含有的大蒜素是具有抵御细菌、病毒的作用，细香葱中也是含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素，是可以防止感冒、头疼、鼻塞。

上面就是为大家介绍的关于细香葱苏打饼干的做法了，大家是可以根据上面的方法进行制作的，这样就是可以吃到自己做的饼干了，可以当作零食食用，也是可以缓解饥饿的，细香葱对我们身体也是有一定的功效的，所以是值得我们制作食用的。

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