素食主义是否更环保 素食主义值得提倡吗

我们一般在吃饭的时候都是荤素搭配的，因为这样才能更好的摄入营养，但是有的人因为一些原因就是喜欢吃素，那这吃素真的可以起到环保的作用吗？

素食主义是否更环保

素食主义对环境破坏主要有两点

1 素食主义者为了保持健康，需要摄入由动物性食品加工提取而来的营养补剂，比起直接吃肉多了一道工序，多了一重污染，还导致了一些浪费，尤其是美国人，他们不吃内脏，导致了约1/5的碳排放被浪费了，这里浪费的碳排放比吃素节省的那么丁点可是多了几百倍

2 素食主义者往往喜欢买有机食品，而有机食品需要有机农业来生产且不用化肥；有机农业单位产量远远低于使用化肥的现代化农业（不用化肥增产的情况下，产量只有三分之一）这导致喂饱同样多的人，需要多得多的耕地，导致了比现代化农业大得多的环境破坏

素食主义值得提倡吗

1.降低少抵抗力

长期吃素对健康不利，可能导致抵抗力下降。由于长期素食缺乏营养，人体无法获得许多肉制品所含的营养素。这可能是由于某些营养素缺乏质量，如果抵抗力弱，就会增加患病的风险。要避免身体抵抗力弱，就要注意合理饮食，正确搭配素食者，避免长期吃素。

2.缺钙

长期吃素对身体不好，在长期素食主义的影响下，许多人可能患上骨质疏松症。想保持你的骨骼健康，需要足够的营养来补充鸡蛋和乳制品中所需的钙，以满足人体的需要，获得良好的钙补充。在一些素食者中，缺乏钙补充剂会导致缺钙，严重损害骨骼健康。

3.降低生育率

长期吃素会降低男性和女性的生育能力。男人和女人想要好的生育能力，精子和卵子应该保持健康,卵子和精子的质量应该提高，以需要足够的营养。许多人长期吃素,身体缺乏营养可能导致生育能力下降。为了防止损害健康，抵抗力弱或生育能力下降，要注意饮食合理化。

4.加速衰老

长时间吃素食会让我们更加容易衰老。有的人认为多吃蔬菜等熟会让我们的皮肤更加润滑有水分，这其实是错的。因为我们的健康需要营养来维持，而长时间的素食会让这些营养流失缺乏，并且不能提供我们皮肤组织所需要的一些物质如蛋白等，这会使皮肤的抵抗力下降，从而使我们更加衰老。所以要想防衰老，注意合理饮食是很重要的。

综上所述，长期吃素食非但没有好处，反而会对人体影响很大。

素食主义为什么吃素

素食主义在如今形成了一种饮食文化，他们不吃肉类，以及任何肉类身上所制成的食物。很多素食主义者曾表明过当开始素食饮食后，他们的内心会变得更加的柔和，身体会更加的轻盈。一般吃素的人们会分成以下几种。首先，一部分人不吃素是由于他们的宗教信仰，由于对宗教的忠诚他们会选择开始素食人生。其次，如今很多女孩为了减肥会开始拒绝肉类，只吃少量的素食去维持身体每天所必需的能量。还有一种，是由于身体疾病等，减少肉类的摄入，从而维持身体各项指标的正常。

人们一定非要追求极致的素食，万事万物，物极必反，我们在保证身体健康时，我们要保证营养均衡，定期摄入各式维生素，去维持身体各个机能的运作，只有如此，我们才能拥有更加健康的身体。

如今，很多媒体会肆意鼓吹素食主义的优越性，但请各位看官睁大眼睛，事物都有双面性，有利必有弊，无论面对什么样的说法，我们都要保持自己头脑中的清醒。我们可以适当增加素食在一日三餐中的比重。

素食主义好吗

吃素的好处

促进肠胃蠕动：蔬菜水果中膳食纤维较肉类多，常吃蔬果可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

减轻身体负担：从食物链的角度来说，越底层的生物所累积的重金属等有毒物质越少。因此长期吃蔬菜、水果、菌类等食物，可以减轻肾脏等排毒器官的压力。

帮助瘦身：一般来说，蔬菜水果等素类食物的热量比肉类要低很多。比如100克绿豆芽热量为16大卡，100克猪瘦肉热量则达到143大卡。常吃低热量素食有利于肥胖者降低体重。

吃素的缺点

维生素不足：部分维生素几乎只存在动物性食品中，如维生素A、维生素B12等，缺乏可能引发相应疾病，如夜盲症、贫血等。

热量不足：甲之砒霜，乙之蜜糖。对肥胖者来说吃素也许可以减肥，但对于一般素食者来说，仅靠素食供给的热量可能达不到生命活动的需求。当身体供能不足时，我们的肌肉可能因此被消耗。

素食主义减肥吗 素食主义怎么减肥

由于现代人吃的食物存在油量大、味重的情况，因此长期保持这样的饮食习惯，肯定容易导致肥胖的发生，而且还会给身体埋下不必要的隐患，因此为了健康，越来越多的人开始追求素食主义。那么，素食主义减肥吗？素食主义怎么减肥？不妨看下具体介绍。

素食主义减肥吗

坚持素食主义有一定的减肥作用，但是单纯靠素食主义来减肥也是行不通的。素食主义代表着不吃由动物制成的食物，如各种肉类、奶油、鸡蛋等，如果长期保持素食主义可能会有减重的情况，但是在这种饮食习惯下呈现的“瘦”，并不是健康的，因此大家如果想要减肥并不推荐素食主义。

素食主义怎么减肥

素食主义减肥除了要从饮食上进行调整，日常还需要进行适量的运动，从饮食、运动两个方面来进行减肥，效果才是最好的，而且不会对身体造成任何的伤害。减肥并不意味着完全吃素，很多食物对于某些营养成分的摄取还是非常有帮助的，因此一定要保证营养均衡。同时还可以尝试一些健康、安全的减肥产品，对于润肠通便也有一定的作用。

上述内容就是对于素食主义减肥吗和素食主义怎么减肥的介绍。因为素食主义不吃肉，因此日常一定要通过其他途径来摄入充足的蛋白质，这样才能保证身体处于健康的状态。另外，素食主义属于一种饮食文化，大家应该尊重他人，没必要从主观上去否认。

素食主义怀孕有影响吗 素食主义怀孕怎么办

长期的吃素食可能对导致月经推迟，缺乏营养等现象，那么要是素食主义者怀孕了之后应该吃什么来补充营养?素食主义者会不会影响到怀孕？

素食主义怀孕有影响吗

国内外的大量临床数据显示，以素食主义为主的女性，都会出现停止排卵现象，并且月经周期也会相对缩短。主要的原因就是体内的蛋白质含量过少，分泌的雌性激素异常。从而导致许多慢性子宫疾病，影响生殖系统的正常运作。

素食主义怀孕怎么办

1. 蛋白质

现在既然你的身上有了小宝宝，那么你的饮食中就需要更多的蛋白质，并不是只有肉才含有蛋白质，豆制品完全可以像肉类鱼虾类一样提供优质蛋白质，如果是Veggie的话，还可以吃蛋、奶来补充蛋白；如果是Vegan，单纯的豆类和其他植物蛋白的摄入也足够了。需要提醒一下的是：黄豆、豆腐、豆干、腐竹……这些一定要多多食用，补充蛋白质。但是，另一些“素肉”“素鸡”等，属于大豆蛋白精制加工品，在精加工的过程中，很多的营养会流失，虽然味美，但不可贪吃哦。

2.钙

多数人都认为钙的唯一来源就是乳制品。 这并不正确!花椰菜，羽衣甘蓝，豆腐和坚果奶，芝麻酱和杏仁很容易添加到你的日常饮食中。你可以炒些花椰菜吃。用柠檬汁,橄榄油，番茄和鳄梨同甘蓝混合-起搅拌，这样你就会得到一份含钙丰富的理想美味。

3.补充铁、DHA

素食者（特别是严格素食者）容易出现铁、DHA的缺乏，但是即使不是素食者，如果饮食结构不均衡，也会出现缺铁、缺乏DHA的情况。富含铁的食物有芝麻酱、葡萄干、紫菜、香菇、菠菜等。核桃、杏仁、花生、芝麻、玉米油等含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。摄入不足的，可以通过铁剂和DHA补充剂来获取。海产和菌类是大自然赠予素食者的礼物，很多长期素食者喜欢吃这类食物。海带、银耳、黑木耳、香菇、蘑菇、口蘑……除了鲜美的口感，它们特别带给素食者的，是丰富的蛋白质、维生素和微量元素。每天能够坚持吃一点，对身体益处多多。

4、维生素B12

不可缺维生素B12又被称为“营养神经”的维生素，只存在于动物性食物中，如果长时间吃素，不吃任何荤菜，就有可能会缺乏维生素B12。如果严重缺乏，会引起精神不振、抑郁、记忆力下降等。如果是Veggie，每日摄入足够的奶类或奶制品，基本不会发生维生素B12缺乏；如果是Vegan或是只吃蛋不吃奶类或奶制品的Veggie，那么还是容易发生维生素B12的缺乏。有专门为素食者设计的强化维生素B12的食物，以及含有维生素B12的增补剂，也可以通过补充剂来补充。

孕妇素食主义对宝宝有影响吗

孕妇长时间的吃素，有可能会引发孕妇出现营养不良的情况，这样胎也不能吸收全方面的营养，时间长了就会发育不好，对于骨骼等等各个方面都很有影响。所以要注意多吃一些有营养的食物，新鲜的蔬菜，水果或者是一些有营养的坚果等等，对于孕妇与胎儿补营养，有很大的帮助。

孕妇补充营养要从各种维生素元素、蛋白质、铁、钙、锌等等全方面的进行补充，可以多多从食物中来摄取，这样更安全，更有保障。

素食主义怎么补充营养

1、多吃大豆及其豆制品

大豆是植物性食物中蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物，蛋白质含量平均40%，素食主义者可以将大豆及其制品作为优质蛋白质的主要来源，大豆中还含有不饱和脂肪酸、B族维生素、大豆卵磷脂、大豆异黄酮等，发酵的豆制品中还含有维生素B12，豆腐、豆腐丝、豆腐干等豆制品用含钙凝固剂加工，是钙的良好来源。

由于整粒大豆的消化吸收利用不高，多食用豆制品，例如豆腐、豆皮等，蛋白质的消化率可以提高30%左右，口感也比整粒大豆好。

建议全素人群每天摄入大豆50g～80g或等量的豆制品，包括5～10g的发酵豆制品，蛋奶素人群每天摄入大豆25g～60g或等量的豆制品。

2、食用油巧搭配

素食主义者容易缺乏n－3多不饱和脂肪酸，在选择食用油时，多选择富含n－3多不饱和脂肪酸的油，例如亚麻籽油、菜籽油、紫苏油、豆油等。

可以用菜籽油、大豆油炒菜，在做凉拌菜时，使用紫苏油或亚麻籽油。

3、菌菇、海藻不能少

海藻富集微量元素的能力极强，富含长链n－3多不饱和脂肪酸，菌菇类含有丰富的营养成分和有益人体的植物化学物，因此，海藻、菌菇可以作为素食人群n－3多不饱和脂肪酸、维生素（尤其是维生素B12）和矿物质（铁、锌等）的重要来源。

4、晒太阳

适当晒太阳，可促进皮肤下的7-脱氢胆固醇合成维生素D，这也是素食人群补充维生素D的重要来源。

5、适当补充营养品

可以在以上饮食建议的基础上，补充复合维生素、钙片、鱼油、维生素D、蛋白粉等，建议咨询营养师或按照说明来食用。

推荐阅读：

1. 素食主义减肥吗 素食主义怎么减肥
2. 素食主义怀孕有影响吗 素食主义怀孕怎么办
3. 素食主义会贫血吗 素食主义怎么摄入蛋白质
4. 素食主义可以吃鸡蛋吗 素食主义可以吃油吗
5. 素食主义会影响月经吗 素食主义会影响健康吗