雨水节气吃什么（雨水节气的饮食分享）

雨水时节湿气渐重，若肥甘厚腻摄入过多，湿气内外交困容易滞伤脾胃而引起消化系统的疾病。因此，饮食调养特别重要。

那么，雨水这个节气该吃些什么食物呢？

多吃春菜

01

荠菜

荠菜古称“护生草”，有顽强的耐寒力和生命力，不仅味美可口，而且营养丰富。

中医认为荠菜味甘、性平，具有清肝调脾，和血利水，降压明目的功效。一般人群均可食用荠菜，尤其适宜消化不良、体质虚弱的中老年人。

02

春笋

春笋，是春天的新鲜竹子嫩芽，为多年生草本植物。作为蔬菜，其味清香鲜美，可以说是道地的“时令鲜味”。

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

竹笋可做汤，也可烧菜，尤其是春笋，能做出许多美味佳肴。

03

茼蒿

茼蒿吃起来脆嫩爽口，还有一股清香气息。中医认为茼蒿性味辛、甘，食之能温脾理气、消食开胃、养心安神、降压补脑，适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症。

多饮春茶

相对食物调节，饮茶调节也是一种非常有效的保健养生方法。雨水前后可以多喝一些驱散寒气、健脾养胃的茶饮，具有非常好的健脾养胃之效。

下面给大家推荐几款茶饮方：

01

菖蒲花茶

石菖蒲6克，茉莉花6克，红茶4克。以上三味拣除杂质后一起研成粗末，混匀，将混合茶末放入纱布袋中，用沸水冲泡10分钟即可，具有宽胸理气、和胃止痛、健脾安神的功效。适用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良者。

02

陈皮荷叶茶

干荷叶10克、干山楂20克、薏米10克、陈皮10克、冰糖少许。将所有材料放入锅中，加水滚沸后继续煮5分钟，关火，稍晾后即可饮用，具有调理脾胃、健脾利湿的功效。

03

红枣枸杞茶

红枣10枚，枸杞子20克，冰糖10克。将锅里注入适量清水，放入红枣、枸杞子，大火煮沸，转小火，放入冰糖，煮5分钟即可。此茶能养肝明目，健脾益胃。

多喝汤粥

粥类素来有健脾利湿、养胃和胃的功效，《千金月令》曰：“正月宜食粥”，“雨水”前后服用汤粥对润和脾胃大有益处。

01

砂仁鲫鱼汤

功效：醒脾开胃利湿

配方：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。

做法：将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。

02

金橘山药小米粥

功效：疏肝健脾

配方：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。

做法：山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

03

紫苏杏仁粥

功效：解表散寒，理气和胃，化痰止咳。

配方：紫苏叶10克，杏仁10克，白米50克，生姜3片，大枣3枚。

做法：白米洗净，加水适量，加入杏仁、生姜、大枣煮粥，待粥快煮好时加入苏叶，粥晾至温热即可品尝。

雨水吃什么？雨水节气饮食禁忌？

雨水节气是二十四节气之一，也预示着雨水量逐渐的增大，降雨的日期比较多。因此，出门要注意安全。那么，雨水吃什么？雨水节气饮食禁忌？

雨水吃什么

春季阳气生发，阳虚体质要特别注意扶助阳气，养好肝阳，然肝脾相利，养肝的同时也要调理脾胃，“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”和而发陈则应春气，多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、荠菜等；温煦滋润之食以护脾胃度春寒，如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、豆制品等。粥是此季节的绝佳食物，并非清淡无聊，老汤熬制，或加海鲜、瘦肉，或配杂色米豆，青菜点缀，非得水米融洽，柔腻如一，这是功夫，美味无比。以下食物可以多吃：

红枣：

随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。

蜂蜜：

春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。

春芽：

大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要选择当季蔬菜。春季吃什么蔬菜好？当然是吃春芽了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和莴苣等。

樱桃：

樱桃营养丰富，特别是铁含量超高，具有补血养颜、益气祛风和健脾开胃的功效。樱桃不宜多吃，否则容易导致上火和损脾胃。不喜欢吃樱桃的话，吃草莓也是一样的。

菠菜：

春天吃些根红叶绿菠菜，对解毒和防春燥颇有益处。需要注意的是，菠菜富含草酸，对于钙、铁的吸收有影响，因此,不论是炒菠菜还是拌菠菜，都要把菠菜用开水焯一下。

雨水节气饮食禁忌

少吃：油炸和烧烤、 薯片、饼干、炒货、油腻、寒凉、酸味

雨水并不意味着雨多，只代表气温升高，降雪转为降雨，今年又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，便秘上火的现象，不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。 薯片、饼干、炒货都属于干燥的食物，适可而止。少吃油腻食物，难消化易积食，寒凉食物则直接伤害脾胃。酸味食物（醋、柠檬、山楂、话梅）会影响肝气升发，务必少碰。

忌吃：生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝脏

春三月，发陈。勿杀，勿夺，勿罚。食辛，以发陈。但气味凛冽的，夺精泄气的之类则要避免。生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一类，虽辛散，但味烈偏辣，带有杀气。《金匮要略》“春不可食肝”。《千金方》（立春、雨水）不得食生葱、蓼子，令人面上起游风。勿食蛰藏不时之物（冬眠动物如蛙、蛇、龟、鳖等）。

雨水节气养生要点

在雨水节气，冬天的寒冷过去以后，天气开始转暖，冬天储存在地下水中的能量开始上升，人体相应的就是肝气也开始生发。人体相应的就是阳气开始浮动，但这会导致一些人的身体根基不稳，中焦空虚，小儿多会表现出体虚的病症。因此，我们应根据“春夏养阳”的养生原则，注意养阳、养脾胃。

雨水节气过后，气温开始回升，湿度逐渐升高，但冷空气活动仍较频繁，所以早晚仍然较冷。因此，在这个时候，养生保健最关键的就是保护好中焦脾胃，注意保温。这是因为中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健全，则人体营养利用充分，反之则营养缺乏，体质下降。

雨水节气如何调理脾胃，四个有效又简单的方法

如今雨水节气才刚刚到来，不少不该下雪的地方都下雪了。而我们都知道雨水后体内的湿气会比较中，所有脾胃调理尤为重要哦。那你知道雨水节气如何调理脾胃呢?其实不少的方法都可以哦，下面就简单的介绍几种吧，有兴趣的朋友可以跟着来瞧瞧哦。

第一：饮食

饮食如何有效 的调理脾胃呢?其实三餐一定要准时，要学会荤素的搭配，多吃点补脾益气、开胃的食物，少吃寒凉容易损伤脾气的食物，比如说平时多吃点山药、葡萄、红枣、薏米还有香菇，少吃茭白、莴笋、香蕉和西瓜以及豆腐等等哦。

第二：运动

脾胃虚弱怎么调理才好呢?建议要坚持运动哦，当你适当的散步或者是慢跑时，那就有利于脾胃的吸收哦，要记住不要总是下班就各种坐着，这很容易会导致脾胃的负担加重哦，所以要多去运动哦。

第三：揉揉肚脐

脾胃不少的人可以适当的按摩按摩肚脐哦。一手掌心或掌根贴脐部，另一手按手背，顺时针方向旋转揉动，每次约5分钟。这个调理方法是有利于驱寒补气血哦，还能健脾养胃哦，所以平时可以试试哦。

第四：情绪调节

很多人可能不会想到脾胃虚弱跟情绪也有关系哦，殊不知当你经常笑口常开时，那么脾胃功能就可得到改善哦，因此建议患者应该要多注意控制好情绪，坚持乐观远离悲伤的情绪哦。

很多人都在问雨水节气怎么调理脾胃才好，其实可以试试以上的几个方法哦，这些都是比较常见而且还美味哦，如果说你想要调理好脾胃，那运动、饮食还有情绪等方面都有利于调节哦，不妨都来瞧瞧吧。

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