雨水节气的饮食分享

雨水时节湿气渐重，若肥甘厚腻摄入过多，湿气内外交困容易滞伤脾胃而引起消化系统的疾病。因此，饮食调养特别重要。

那么，雨水这个节气该吃些什么食物呢？

多吃春菜

01

荠菜

荠菜古称“护生草”，有顽强的耐寒力和生命力，不仅味美可口，而且营养丰富。

中医认为荠菜味甘、性平，具有清肝调脾，和血利水，降压明目的功效。一般人群均可食用荠菜，尤其适宜消化不良、体质虚弱的中老年人。

02

春笋

春笋，是春天的新鲜竹子嫩芽，为多年生草本植物。作为蔬菜，其味清香鲜美，可以说是道地的“时令鲜味”。

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

竹笋可做汤，也可烧菜，尤其是春笋，能做出许多美味佳肴。

03

茼蒿

茼蒿吃起�....