适合夏季吃的家常菜谱有哪些

无论什么季节，春夏秋冬，我们都需要适当地养生保重自己的身体健康，那面对夏季的到来，你们知道可以吃哪些养生的菜吗?下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关适合夏季吃的家常菜谱有哪些_夏季食谱家常菜做法养生，希望大家喜欢。

适合夏季吃的家常菜谱有哪些

【山楂排骨】

主料

排骨：395

辅料

干山楂：适量;冰糖：适量;盐：适量;油：适量;料酒：适量;生抽：适量

具体步骤

1.材料：排骨(已焯水)、干山楂

2.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。

3.随后，搁入干山楂，加适量的料酒。

4.接着，加一些清水煮开后烧煮一会。

5.然后，加适量的生抽。

6.加适量的香醋。

7.加适量的盐。

8.加适量的冰糖。

9.调味继续烧煮。

10.最后，烧煮汤汁浓稠，就可以了。

11.出锅，装盘。

【荔枝虾仁】

主料

虾仁：100;荔枝：200;青椒：1个

辅料

料酒：适量;盐：适量;淀粉：适量;鲜抽：适量;油：适量;姜：适量

具体步骤

1.准备食材

2.荔枝去壳去核，漂净

3.青椒洗净切小块

4.虾仁去虾线洗净，用料酒，盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好

5.锅里放适量清水，姜片煮开，放下虾仁绰至变色捞出

6.锅里油热，放下青椒煸炒1分钟

7.放入荔枝肉煸炒半分钟

8.放下虾仁煸炒1分钟

9.加一点盐

10.加一点鲜抽

11.加点水淀粉勾个薄芡就OK了。

【木耳老鸭银】

主料

老鸭：1/4;竹笋：3根;木耳：适量;白芸豆：适量

辅料

四川泡菜：适量;香料：适量;鸡精;黄酒：适量;盐;胡椒粉：适量

具体步骤

1.老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味

2.冷水下鸭肉，放点姜，黄酒。煮3分钟之后出锅

3.凉了以后，自来水上冲洗干净。食材木耳，白芸豆提前5小时泡好

4.取一砂锅，加够足够的水，放老鸭，胡椒粉，香料，黄酒。煮开半小时左右放泡椒转小火

5.煮1小时左右放竹笋，1.5小时左右放白芸豆，2小时左右放木耳，剩下的泡菜

6.在用小火炖1小时左右，尝尝咸淡加适量的盐，鸡精，出锅装盘

夏季养生之道有哪些

夏季养生之道：饮食调理

夏季是女性妇科病的高发期，并容易出现复发的可能性。另外在夏季人体的消化系统变得脆弱，所以夏季养生饮食应注重健脾益气、清热利湿以及消暑生津的作用，选择较为清淡的饮食最佳，少食用油腻不易消化的食物。最好的夏季养生饮食有西瓜、黄瓜、香瓜、番茄、绿茶、绿豆汤等。但不可食用过于生冷的食物，不然会使胃肠受到伤害。

夏季养生之道：情绪调整

夏季是最容易出汗的季节，并会损伤很多的心气，在注重补水的同时也要做好养心气的工作，比如为自己泡一壶能使人心旷神怡的养心茶，或是参加一些自己感兴趣的活动，来一次消夏避暑的旅行。

夏季养生之道：户外运动

夏季适合户外运动，有效地进行运动可以使女性阴阳气血融合、畅通血脉经络，以及促进新陈代谢、排毒养颜。因为夏季气候比较炎热，所以建议在早晨或傍晚时分进行运动，可选择慢跑、快走、散步、健身操、瑜伽等运动。不要怕夏季出太多汗，在该出汗的时候出汗可以起到有效排毒的效果，另外空调的使用不可过度，以免得上空调病。

夏季养生之道：午睡

夏季容易使人的睡眠时间缩短，所以午睡是很重要的一个环节，中午太阳最高，容易造成中暑，另外夏季白天变长夜晚变短，所以午睡更为重要，建议午睡时间以半个小时为宜，良好的午休可以起到消除疲劳、补充精力的效果。

夏季食谱家常菜做法养生

杂菇苦瓜

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

材料：香菇，草菇，蘑菇各2-3只;苦瓜一根。

做法：1、把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。

2、锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。

苦笋煲

中医认为，苦笋味甘，性凉而不寒，具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。

材料：鲜苦笋300克，仔鸭肉200克，西兰花50克。煲仔酱30克，盐5克，鸡粉5克，淀粉8克，鲜汤500克，香菜5克，色拉油20克。

做法：1、将苦笋剥去外皮，洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片，放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟，取出冲凉，然后再汆水0.5分钟，再取出冲凉待用。

2、仔鸭肉斩成重10克的块，放入沸水中大火汆5分钟，取出备用;西兰花切成5克重的块，放入沸水中大火汆2分钟，取出备用。

3、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香，放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟，下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味，用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内，点缀香菜即成。

草菇莴笋汤

莴笋又叫千金菜、莴菜。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠、胃经，它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。

材料：鲜草菇200克，莴笋300克，盐、姜片各10克，泡辣椒2个。

做法：1、将草菇去根蒂、洗净，切成块备用;将莴笋去皮，切细条，洗净后备用。

2、锅中放油烧热，下莴笋条、草菇块同炒，再下姜片、盐、泡辣椒;3、加入清水750克，煮至莴笋熟，捞出姜片及泡辣椒不用，将汤盛入汤盆中即可。

西芹百合

西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。而百合止咳，还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火，还可以清心明目。

材料：西芹、百合。

做法：1、西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。

2、烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。

3、放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。

暖暖清凉透气的衣服 如何选择适合夏季的清凉衣服

夏季是一个炎热的季节，对于人们来说，选择一件透气清凉的衣服非常重要。那么，如何选择适合夏季的清凉衣服呢？

第一，面料非常重要。在选择夏季的清凉衣服时，一定要选择透气性好、吸汗性好的面料。棉质、麻质、丝质和竹纤维等比较适合夏季穿着的面料，它们具有良好的透气性、吸湿性和舒适性。

第二，款式也是需要考虑的因素。在选择夏季的清凉衣服时，要选择款式简单、宽松、舒适的衣服。这样的衣服可以让人们有更好的活动空间，也不会让人感到闷热。

第三，颜色也是需要考虑的因素。在夏季，人们要尽量选择浅色的衣服。浅色的衣服可以反射太阳的热量，减少热量的吸收，同时也可以让人感到清凉。

总之，在选择夏季的清凉衣服时，面料、款式和颜色都是需要考虑的因素。只有选择适合的衣服才能让人们度过一个舒适的夏季。

荷兰豆炒田螺——清热解暑适合夏季

荷兰豆一直是人们所喜欢的一种食材，而且价格便宜，一年四季都可以吃的到，可以煮粥啊或者是清炒，都是不错的选择，可以清热去火，适合夏季食用，夏季如何吃荷兰豆呢，今天推荐荷兰豆炒田螺的做法。

荷兰豆炒田螺

荷兰豆炒田螺所需材料

主要食材荷兰豆、田螺肉、青椒、胡萝卜、料酒、酱油、醋、盐、味精、淀粉

荷兰豆炒田螺的做法

1、田螺洗净，切片;荷兰豆洗净，去老筋，切段，入沸水焯熟，捞出摆盘。

2、锅放油烧热，下田螺片，烹入料酒，加酱油、盐翻炒。

3、加味精调味，水淀粉勾芡，放在荷兰豆上即可。

荷兰豆炒田螺的功效与作用

荷兰豆炒田螺是小编非常喜欢的一道菜，荷兰豆油绿爽口、田螺肉Q感十足，再配上青椒的辣和胡萝卜的颜色，给人不管是在味觉和视觉上都有一个不小冲击，强烈推荐哦。田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。这道菜搭配好，而且色香味俱全的哦，还可以有效的调理肠胃，对于润肠通便是有很好的作用的，而且还可以清热去火的哦，适合夏季食用哦，很有营养，大家不妨试试。

荷兰豆炒田螺的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，口感丰富清热解暑适合夏季，滋补安神，适合人群广泛，赶紧试试吧。

推荐阅读：

1. 暖暖清凉透气的衣服 如何选择适合夏季的清凉衣服
2. 荷兰豆炒田螺——清热解暑适合夏季
3. 适合夏季的女生发型有什么 哪些女生发型适合夏季
4. 什么是冷棕色 适合夏季的几种头发颜色
5. 吃什么可以降火？适合夏季吃的六种“灭火”食物