秋季吃什么菜比较养生

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秋季吃什么菜比较养生

秋天是一个收获的季节,同时也是一个适合养生的季节,那说起养生,你们知道秋季可以吃哪些家常菜养生的吗?下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关秋季吃什么菜比较养生_秋季养生家常菜谱,希望大家喜欢。

秋季吃什么菜比较养生

广味腊肠饭

1.腊肠切片,丢电饭锅内和米饭一起蒸。超级无敌好吃!!

2.趁煮饭时烫点白水蔬菜就搞定了。

土豆沙拉

1.高压锅煮几个土豆,熟了捞出来,薄皮压泥。黄瓜切片,甜玉米粒豌豆粒焯水,拌沙拉酱。

2.拌均匀,吃。

推荐一个压土豆泥的神器,这个样子的非常好用,而且拌土豆泥的时候也会更容易拌均匀:

蚝油豆腐

1.豆腐切成均匀小块,青红椒洗净去蒂切成小粒

2.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用

3.留少许底油,倒入豆腐块

4.加适量冷水

5.慢火煎制豆腐八分熟

6.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色

7.最后,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

剁椒土豆片

1.土豆一个,洗净去皮,切成片。然后控干水份

2.锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒

3.加一勺剁椒

4.加适量的盐炒匀

5.下少许水略煮后起锅撒香葱

蒜蓉南瓜

1.南瓜去皮,切成小方块

2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿

3.锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了

4.锅内倒入南瓜翻炒

5.南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐

6.盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时候撒上葱花即可

水蒸蛋

食材:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法:

1鸡蛋+少许盐打散

2加入适量清水拌均匀

3加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀

4所有材料搅均匀后倒入蒸碗里

5把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸

66分钟左右蒸好,取出

7把葱切碎+少许生抽调下

8调料倒入蒸好的蛋上即可

醋溜白菜

做法:

1.白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切好备用

2.热锅入油,花椒八角爆香

3.放入辣椒,葱姜蒜爆香

4.放入白菜帮,翻炒至半熟。依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味

5.翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软

6.加入薄芡,翻炒均匀即可出锅

麻仁卤香菇

1.香菇去蒂洗净挤净水份

2.锅中放少许油,入香菇略炒盛出

3.锅中放油,入甜面酱炒香

4.加入香菇翻炒

5.加入适量水、少许高汤精大火煮开

6.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅

茄汁鲜藕片

1.准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱

2.鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒

3.锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状

4.倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来

5.汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中

秋季养生家常菜谱

1、蒜茸菠菜

菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。

2、鲫鱼汤

河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,即可。

3、西红柿炒鸡蛋

西红柿2个、鸡蛋2枚、盐适量、糖适量。西红柿清洗干净。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散备用。热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。炒熟的鸡蛋出锅备用。另起锅放少许油,成热放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

4、山药炒木耳

山药一小段,去皮洗净,然后切片备用;木耳泡发,洗净,摘小朵备用,把蒜剁碎成末。烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅放油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟,加盐和蘑菇精调味即可。

秋冬季有效养生的方法

1、按摩肚脐

这是一种古老的养生方法,单手三指正时针方向按摩肚脐周围,直到腿脚有热气感觉为好。

2、耳部按摩

按摩耳朵不仅可以疏通经络,而且可以补肾固肾。另外,多梳头、多搓拍双臂,亦可以起到疏通经络、活血的效果。

3、从脚做起

俗话说:寒从脚起,进入寒冷的秋冬季节,我们格外要照顾好我们的脚,进行脚部的保暖御寒。所以每天坚持用热水泡脚15-20分钟,并对脚底进行适当的按摩,特别是涌泉穴,可以加快血液循环,改善寒症,使脚部变得温暖起来。

4、揉搓双腿

尤其是脚踝和小腿处,因为血气不通畅,到了寒冷的季节会由于冰凉而感觉不适。而且腿脚受凉,将直接伤害我们的肾脏。所以,我们要每天坚持揉搓双腿,促进血液循环,驱除寒气。

5、热疗祛寒

热疗祛寒是自古人们就使用的古朴、自然、有效的祛寒方法之一。有的用热水袋,或加热后的沙、石、盐、石蜡热敷;有的用艾条熏疼痛的部位,或在疼痛的部位或穴位贴上姜片或蒜片等再用艾熏;有的用祛寒的中药液煮水泡、熏等;有的用刮痧、火罐等祛寒。

6、喝姜茶

人不可百日无姜,由其是对于那些体内有寒气的人来说吃姜更能祛除寒气,由其是在淋雨之后,喝点姜糖水更是避免寒气的最好方法。

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