番石榴的营养价值_番石榴的功效与作用

　　番石榴，又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。番石榴，又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。那么你知道番石榴的营养价值以及番石榴的功效与作用吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　番石榴营养价值

　　番石榴营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

　　早上吃一个番石榴可满足体内器官所需要的物质，如铁质、叶酸、钙质、纤维、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C有很大的帮助，而一个番石榴所含的脂肪约0.9克重或84卡路里。比起苹果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。

　　蛋白质

　　形成体内细胞、血液的主要成份。

　　脂肪

　　生产身体热量(卡洛里)的一大来源。

　　醣类

　　又称碳水化合物，具有推动体内器官，充作燃料的功能。维他命A：具有胡萝卜素，不足时影响视力，皮肤抵抗力减弱。

　　铁

　　制造血液，不足时造成贫血，容易疲劳。

　　钙、磷

　　促进牙齿骨骼发育，幼童需量尤多。

　　维生素C

　　番石榴本来不像桔子那么吃香，也不像苹果那么贵，如果您认为桔子是最富有维生素C的水果，那就错了，番石榴含有的维生素C显然更丰富。一粒桔子含有的维生素C仅69毫克，而番石榴含有的维生素C有165毫克。

　　维生素C可以提高免疫能力，特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，从而清洁血管，有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育有益。

　　铬

　　番石榴含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性。专家建议，大多数轻度糖尿病人可常饮用番石榴果茶来控制血糖，而严重糖尿病人可药疗结合食疗。

　　钾

　　番石榴能加强心脏健康，控制高血压和胆固醇，该能压低高血压的水果是因为内含钾元素。

　　食物纤维

　　番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。对于正设法减轻体重的人，番石榴高量的纤维也有益处。

　　注意

　　一般人群均可食用

　　特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者，是为理想之食用水果。

　　儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。

　　番石榴的功效

　　【性味归经】甘、涩，平。

　　【功能主治】收敛止泻，消炎止血。叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

　　番石榴消积

　　番石榴的医疗用途不多。《潮州药用植物志》上说：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是用烧炭疗法来消除食滞，即所谓燥湿健脾之说。

　　除湿止泻

　　番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。

　　番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。

　　番石榴的作用

　　抵抗感染病

　　番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。

　　补充营养

　　番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。

　　番石榴叶、果的作用

　　番石榴叶、果：可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良;鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。

　　抗氧化作用

　　番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤、防止黑斑及雀斑形成、增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的最佳选择。

　　防老化

　　番石榴根及其果实同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多的一种。

　　降血糖作用

　　番石榴根皮及其果实有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效;含纤维高，能有效的排走积存在肠内的宿便。

　　解酒功能

　　番石榴根皮及果实富含维生素C、铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素的需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

　　防治高血压、糖尿病

　　番石榴不但是生食的鲜果，食疗药用价值也很显著，具有很好的保健作用：可防止细胞遭受破坏而导致癌病变;避免了动脉粥状硬化的发生;抵抗感染病;维持正常的血压及心脏功能，可防治高血压、糖尿病;对于肥胖症及肠胃不佳之患者，是最为理想之食用水果。

　　抑菌、消炎

　　番石榴是一种很好的造血食物和活力恢复剂，可增强心脏功能，影响血管系统，具有平衡血糖及清肝的作用，还具有一定的抑菌作用，能对消炎药起辅助作用。

　　健胃消食、助消化

　　番石榴含纤维教高,能有效的清理肠道,能起到健胃消食、助消化的功效。

　　番石榴的食疗作用

　　轻度糖尿病：每日三餐后各饮1-3杯番石榴汁;或用番石榴干果1两、苦瓜1个加水煎服，每日1-2次。

　　痢疾、肠炎：每日吃番石榴鲜果两个，或用鲜榴叶二两(干品5钱)水煎，日服2次。

　　胃酸过多、胃痛：番石榴果1两，焙干研细末，饭后每服3钱，日3次。

　　皮肤湿疹、瘙痒：用番石榴汁涂洗，一日数次。

　　孕妇能否吃番石榴

　　孕妇本身需要多种营养，番石榴可以吃，而且番石榴性温，对孕妇身体也较好。但一些因肠胃消化功能差而容易便秘的孕妇最好不要吃。

　　番石榴叶确有降糖的功效

　　许多人说番石榴能降糖，糖尿病人可以多吃。这些大多是个案或经验之谈，番石榴能否降糖还没有规范的实验研究证明。因此，糖尿病人吃番石榴，也一定要在正常用药及合适的饮食调控的前提下，适量尝试，而不能把降糖的希望完全寄托于番石榴。

　　但是，番石榴叶确有降糖的功效。糖尿病患者，可用番石榴叶子煮水喝，每次加十多片即可，日常当作茶饮。长期坚持，对糖尿病的治疗有辅助作用，但是必须强调的是，这些都是辅助治疗，不能够代替药物治疗。”

番石榴的功效与作用

食用番石榴具有保护肌肤的功效，对于治疗心血管疾病、糖尿病也有一定的好处。番石榴中含有大量具有抗氧化作用的炜生素C，而且还含有铁、钙、磷等矿物质，还有大量的纤维素，对于维持人体健康是很有好处的。

建议

1、番石榴食用之前要洗干净，最好用热水焯一下，消灭可能存在的病菌。

2、番石榴中的营养成分，蛋白质还有脂质比较多，所以要控制进食量，不要一次吃太多。

3、便秘患者建议不要吃番石榴，食用番石榴可能会加大便秘患者排便的难度。

孕妇吃番石榴的功效与作用

在怀孕期间也是可以吃番石榴的，番石榴的营养价值是比较丰富的，而且功效与作用也比较高，其中含有胡萝卜素，那么孕妇吃番石榴的功效与作用是什么？

孕妇吃番石榴的功效与作用

番石榴是含有核黄素、胡萝卜素等多种营养性价值，对于很多人群而言都是属于可口的水果。因为它的口感不仅有一定的酸甜感，更比较爽脆，所以在食用的比例以及受人喜爱的程度都是较高的，而作为孕妇阶段，考虑到自身的体质较于敏感，因此在食用水果等多个方面也是需要特别注意。

作为孕妇的体质虽然是较于敏感，但是在食用番石榴这个方面上，是可以放心食用的。因为番石榴所含有的多种营养性价值，不仅是可以让孕妇的体质进行有效的补充，更是能够有效地使孕妇的体质状态得到有效的改善，所以在处于孕妇阶段时，是可以放心地食用番石榴。只是在量方面也是需要适当把握，并不是说吃得越多越多，因为个人的体质吸收能力有限，所以量过了也不好。

在了解到番石榴具有多种营养价值性，并且这一些营养价值都是可以对孕妇身体所需要的，所以在进食番石榴这个过程中，自然也是可以让孕妇有一定的好处。而这样的好处主要有三个方面，分别是能够有效预防妊娠期高血压(因为含有的营养中是可以对血压进行有效的调整)、预防腹泻(足量的维生素进行补充后，是可以使肠胃的状态得到有效的保证)、增进食欲(口感的酸甜可缓解孕吐，让孕妇进食更为容易。

吃番石榴可以降血糖。中医认为，番石榴性温味甘酸，有收敛止泻、止血、止痒之功，主治泄泻、久痢、湿疹、创伤出血等症。除此之外，番石榴还被发现有降血糖的作用，而这一功效早以被日本科学家在动物试验中所证实。在我国台湾省采用番石榴汁或酱治疗糖尿病很普遍，如今大陆地区也有食用番石榴来辅助控制血糖的做法。不少的糖尿病人的视频中都能看到番石榴的身影。

但是，需要强调的是，用番石榴叶和果配方，只能控制血糖水平，并不能根治糖尿病。番石榴只能说是一种辅助控制血糖的食疗佳品，其中，野生红心番石榴的功效更佳。野生红心番石榴含有多种重要的芳香类二级代谢产物如多酚化合物成份比较高。研究表明，正是这些酚类化合物赋予番石榴多种功效，能软化血管、降血脂和血糖。

番石榴怎么切

1、原汁原味的切法。番石榴洗净去皮，切半，再切半，一分为四，即可摆盘食用。

2、沙拉切法。番石榴洗净去皮，切半，再切半，再切成丁，入盘，加上沙拉酱，或者其他水果丁，用刀叉或者牙签，即可食用。

3、果汁切法。番石榴洗净去皮，切半，再切半，然后切成块，放入榨汁机，根据个人喜好加入蜂蜜或者糖，去渣取汁即可。

对于喜欢吃番石榴的朋友们来说，购买番石榴时，肯定不会一颗两颗地买，至少得买上一小袋的番石榴，但是回家吃的时候肯定没法子一口气吃完，那剩下的番石榴应该如何保存才可以呢?我们这就来了解一下吧。

1、吃不完的番石榴应该放在干净，干燥，密封的容器内，或者将番石榴放进保鲜袋里封口。

2、再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净，干燥，阴凉而避免阳光直射的地方。

3、如果是常温保存番石榴，最好在两周内将番石榴食用完，否则番石榴容易流失营养元素。

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