蔓越莓干哪种好 蔓越莓干品种介绍

蔓越莓这种水果因为很酸，所以一般不直接吃，而是制成干果或者榨汁饮用，蔓越莓干口感相当可口，酸甜恰当适合添加在面条或者蛋糕里食用，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下蔓越莓干哪种好？

蔓越莓干哪种好

目市场上看到的蔓越莓干多数采用浸制烘干工艺，不同产地不同种类的蔓越莓就直接决定了蔓越莓干的颜色，口感以及营养价值。北美地区的蔓越莓种类有超过100多种。蔓越莓（拉丁学名： Vaccinium Macrocarpon Ait），是原产自北美的浆果。与她欧洲的亲戚蔓越橘（Vaccinium Oxycoccus L.）相比，个头更大。主流的蔓越莓种类一共有6大类， Bear Lake, Searles, MarFarlin, Howes, Early Blacks, Stevens. 广泛栽植於马萨诸塞、新泽西、威斯康辛及华盛顿州和俄勒冈州近太平洋沿岸地区，东部的主要品种为早黑(Early Black)及豪斯(Howes)，威斯康辛的主要品种为麦克法林(McFarlin)和塞尔斯(Searls)，而史蒂文斯(Stevens)属于新育成的品种。

蔓越莓干品种怎么挑选

在上述提到的几个主流品类中，Stevens品种的蔓越莓因为其各方面的优异表现，占据了美国蔓越莓年产量的51%，相较其他品种而言，Stevens 没有其他蔓越莓那么酸涩，略带有甜味，是较为优质的蔓越莓品种，我们在购买时可优先进行选择。建议喜欢吃酸的，就选择整颗的蔓越莓果干，因为整颗蔓越莓果干在加工的过程中，没有切口，保留最接近蔓越莓鲜果的味道以及营养价值。喜欢DIY的同学，可以选择蔓越莓切片果干，不仅颜色靓丽，同时和其他食材更加容易搭配。

蔓越莓可以长期吃吗

营养医师介绍蔓越莓是不能长期吃的，蔓越莓里面含有雌激素的成分，长期服用会引起卵巢早衰月经紊乱，甚至不孕。

蔓越莓干不适合什么人

1、糖尿病患者不适宜吃蔓越莓干

蔓越莓干含有大量的糖分，对于糖尿病患者来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人对糖的代谢功能较弱，血糖的本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，导致胰腺的功能衰竭，严重者甚至会出现生命危险。所以糖尿病患者不适宜吃蔓越莓干。

2、结石患者不适宜吃蔓越莓干

蔓越莓干中含有丰富的草酸，肾尿结石发生的主要诱因之一就是体内有大量的草酸囤积。而且，有研究表明，肾尿结石大约60%都是草酸钙结石，所以肾结石患者更加应当避免食用蔓越莓干。

3、淤血体质的人不适宜吃蔓越莓干

淤血体质者全身的血脉都不怎么畅通，存在淤血的可能。淤血体质者忌吃寒食，否则会出现血脂增高、血管阻塞的情况，影响人体气血运行。蔓越莓干属于寒性食物，所以淤血体质的人不适宜吃蔓越莓干。

4、脾胃虚弱的人不适宜吃蔓越莓干

蔓越莓干果品性质偏寒，是易损伤脾胃的食物。蔓越莓干味厚滋腻，有利气消积的功效，对于脾胃虚弱者来说食用蔓越莓干易阻碍脾脏的运化功能，损伤脾胃，所以脾胃虚弱的人不适宜吃蔓越莓干。

5、服用阿司匹林的期间不适宜吃蔓越莓干

蔓越莓干含有水杨酸成分，而阿司匹林也含有水杨酸成分，水杨酸需控制在一定量的范围内，否则就会对人体有所损伤。所以服用阿司匹林的期间不适宜吃蔓越莓干。

蔓越莓干是什么颜色 劣质货呈褐色或暗黑色

蔓越莓干是很好的解馋零食，这种水果制成的零食女孩子非常喜欢吃，因为口感不甜腻，又有点酸酸的发酵口感，不仅能解馋还能开胃呢，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下蔓越莓干是什么颜色？

蔓越莓干是什么颜色

由于每家生厂商的工艺不同，进入市场的蔓越莓干呈现的颜色不同。作为原料的鲜果，有些厂家选择的Stevens 品种的蔓越莓，这个品种的蔓越莓鲜果的颜色相对于其他品种就更为靓丽。在加工工艺上，在烘干过程，有些厂家选择低温慢速烘干，同时温柔的对待每一粒水果，这样成本虽然更高，但是生产出来的蔓越莓干颜色不仅漂亮同时能保留更多的营养价值。 另外一些厂家鲜果选择没有那么讲究，同时在烘干过程，采用高温快速烘干，这样不仅营养成份流失严重，同时出来产品不仅颜色暗淡，口感也略差。还有就是为什么有的蔓越莓干看起来肉肉的， 有的蔓越莓干看起来瘪瘪的？因为在加工过程中，有的公司选择保留蔓越莓的原汁在果干中，这样的果干吃起来更加有嚼劲。 有的公司选择榨取蔓越莓的部分果汁，然后加工，这样的蔓越莓不仅口感同时在营养成份上都大打折扣。

蔓越莓干一天吃多少

一天可以吃28-50克左右，对女性妇科病的预防与治疗是很有作用的，当然，多吃的情况下，人体的吸收能力也没有那么多！如果平常无妇科病或胃病的情况下，建议大家可以当做零食来食用。

蔓越莓干可以泡水喝吗

营养医师介绍蔓越莓是可以泡水喝的，每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

蔓越莓干多少钱

市场上的蔓越莓干有很多不同的种类，如果原汁原味的蔓越莓干那么就能够保留90%的营养物质，这一些蔓越莓干的口感和蔓越莓果比较的接近，因此口感非常的好，而且热量也比较低，这样的一种蔓越莓干市场的价格在一包150元左右，每一斤大概需要六十元，如果是进口的，那么市场的价格就比较高。

孕妇能吃蔓越莓干吗？哺乳期能吃蔓越莓干吗？宝宝能吃蔓越莓干吗

孕妇能吃吗？

能吃。

蔓越莓干富含维生素C、花青素和生物类黄酮等，可以有效预防泌尿道感染，具有一定的抗氧化作用。但蔓越莓干含糖量较高，有妊娠糖尿病的孕妇忌食。

产妇能吃吗？

能吃。

蔓越莓干富含维生素C、花青素和生物类黄酮等，可以有效预防泌尿道感染，具有一定的抗氧化作用。但蔓越莓干含糖量较高，有妊娠糖尿病的孕妇忌食。

蔓越莓干富含维生素C、花青素与生物类黄酮，可增强抵抗力。但糖含量较高，不可多吃。

哺乳期能吃吗？

能吃。

蔓越莓干富含维生素C、花青素与生物类黄酮，可养颜美容、增强抵抗力。哺乳妈妈可以适量吃些。

宝宝能吃吗？

能吃。

蔓越莓干富含维生素C，宝宝适量食用，有助于提高免疫力，促进排便润肠。宝宝在一岁半以后有一定的咀嚼能力时可以当零食食用，但注意不要过量。

特效与功效

蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，具有美容养颜、提升食欲、促进消化、增强免疫力、抗菌抗炎等功效。

选购攻略

1、蔓越莓干颜色呈玫瑰红色、色泽明亮、饱满结实、个体完整为佳。

2、一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高。若想要选购进口的蔓越莓干，可以检查商品上是否有激光防伪“CIQ”标志，同时可向经销商索要看“进口食品卫生证书”

食用技巧

1、长时间身体虚弱，气郁、阳虚体质，脾胃久虚者少食。

2、蔓越莓干含有较高的糖分，需要注意控制摄取量。

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