橙子皮的营养价值 橙子皮的功效与作用

橙子是我们日常生活中最常见的水果，很多人不知道橙子皮，不仅可以吃还有很多其他的作用呢！关于橙子皮的营养价值，橙子皮的功效与作用。小编来为您一一解答！

橙子皮的功效与作用

1、化痰降逆

橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。

2、消食和胃

橙子皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效，将其制成健胃消食的小零食。

3、杀鱼蟹毒

如果你吃鱼，蟹和其他海鲜中毒发生时，可以先泡一杯橘子皮水，也可以杀死鱼和蟹毒药。

4、治胸膈气滞

橙子皮具有很好的理气化痰功效，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。

5、清新提神

橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。

6、护发美容

将橙子皮放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。

7、美味食材

橘子皮或很多美味食谱中常见的成分，与橘子皮可以去除鱼，羊肉和其他食物兴山，也可以刺激食欲，汤味提姆。

橙皮的营养价值

1.酸橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。

2.橙皮煎剂能抑制胃、肠及子宫的运动，作用与陈皮相似但较弱，对离体蛙心有兴奋作用，使麻醉犬、兔血压上升。

3.橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，易为患者所接受，对肾脏无刺激作用。

4.橙皮中所含酸橙素，兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。

橙子皮可以泡水喝吗

橙皮中含有的果胶可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

橙皮的食用方法

1.治脾胃气滞，脘腹胀闷：广柑皮10克，木香10克，厚朴10克，枳壳10克，山药15克，隔山撬15克，水煎服。

2.治脾胃虚弱，消化不良，脘腹胀闷：广柑皮12克，土党参30克，山药30克，阳雀花根30克，水煎服。

3.治痰湿壅滞，胸膈满期痛快淋漓，恶心呕吐：广柑皮10克，法半夏10克，杏仁10克，茯苓10克，甘草3克，水煎服。

4.治积痰结核于咽喉中，与梅核相似，喉中有碍，吐咯不出，咽之不下，似有似无，有时阻滞。理皮二钱（去白），土白芍二钱，苏子二钱，桔梗一钱，竹叶二十个，水煎服。

橙子皮的食用方法 橙子皮的功效与作用

橙子是一种日常很常见的水果，但是很少有人知道，实际上橙子是一种全身都是宝的水果，除了果肉可以吃以外，橙子皮也是有很大功效的，因此我们需要了解一下橙子皮的食用方法？橙子皮的功效与作用？

橙子皮的食用方法

橙子皮全身是宝，除开有很高的功效与作用，也有美容护肤作用。糖渍橙皮丁搞好之后，平常能够 做小零食吃，例如煲剧的情况下，时常地来上一两颗，健脾养胃，又或是遇到小发烧感冒这类的，用陈皮丁泡水喝，有助消化止咳化痰的作用。糖渍橙皮丁制作蛋糕或是吐司面包也是美味的不得了的。橙子皮能够 切条，还可以滚刀块制成糖渍橙皮丝或是糖渍橙皮丁。1，将赣南脐橙用盐手洗干净，擦拭水预留。2，将一个橘子割开，一分成四，再对半割开，分为八瓣。3，除去瓜瓤一部分。4，用西瓜刀沿底端把皮和白瓤分离。5，再渐渐地刮除白瓤。6，先后涂好全部的陈皮。7，将陈皮切细条，再切切丁。8，锅中放进适当冷水，添加陈皮丁。9，火灾烧开后，转低火煮三分钟，捞起来泡冷水一会儿。10，手挤干水份。11，锅中再放进适当冷水煮沸，然后添加陈皮丁和盐，水流量要未过陈皮丁。12，添加块状老冰糖，文火慢煮。13，老冰糖煮化，水流量越来越少。14，待水流量越来越少一半的情况下，添加去籽的干柠檬片。15，文火慢熬至陈皮丁越来越全透明。16，熬干至锅中还剩一点红豆糖水的情况下熄火。17，糖渍橙皮丁制冷后就可以装罐了，搞好的糖渍橙皮丁洁白无瑕，橙香气浓。18，装糖渍橙皮丁的储物罐一定要用沸水清洗消毒杀菌，晾晒水就可以用了。

橙子皮的功效与作用

一、可以化痰降腻。橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多、咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能够有效的化痰降腻。二、可以消食和胃。橙子皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用，市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效将其制成健胃消食的小零食。三、可以杀鱼蟹毒。如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解杀鱼蟹毒。四、治胸膈气滞。橙子皮具有很好的理气化痰功效，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。五、还可以清新提神。橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用，尤其是在密闭的空间中效果更明显。六、还可以护发美容，将橙子皮放入热水中用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。

橙子皮能直接吃吗

橙子皮可以直接吃，不过直接吃味道不太好而难以下口，可以加工后食用。1、热橙子，将橙子洗净，在40℃~50℃的水中浸泡约1分钟，然后擦干，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橙子皮中的挥发油、橙皮甙等，就可渗透到橙子里去。2、橙皮粥，比如在熬大米粥烧滚前，放入几小块干净的橙皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口，而且开胃。3、橙皮茶，也可以做成橙皮茶，把洗净的橙子皮切成丝、丁或块，用时可以用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，清香提神。

橙子皮可以做陈皮吗

橙子皮是可以制作成陈皮的，但是并不建议这样做。因为橙子皮是非常厚的，口感要比橘子皮更苦一些，且里面含有刺激成分也会比橘子皮多，所以若是用橙子皮制作的话，过程会更复杂，且药性也没有橘子皮好。制作陈皮的方法比较简单，我们只需要将橘子皮剥完整，然后放到有阳光的地方暴晒，让其失水，接着将晒干的橘子皮放到密封的容器里面放2-5个月左右，并注意加湿，风干后再次放到向阳处晒干即可。

橙子皮有什么功效及作用（橙子皮的食用方法）

橙子作为日常生活中常见的水果，任何人群都适用，尤适宜胸膈满闷、恶心欲吐、饮酒过多、宿醉未醒者。研究表明，橙子具有消食去油腻、清肠、治疗感冒、防“富贵病”、防癌、防胆结石、缓解女性压力等功效。

橙子全身都是宝，除了果肉非常高的营养价值外，毫不起眼的橙皮其实也有很多妙用。

橙皮的功效

1、防晕车

在上车前1小时，用新鲜的橙子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橙子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橙香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

2、治咳嗽

用干橙皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橙皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

3、理气消胀

用鲜橙子皮泡开水，加适量白糖，为橙皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。

4、治冻疮

鲜橙皮性味辛、苦且温，辛能发散，苦能除燥湿，温能通脉，所以有辅助治疗冻疮的作用。先将橙皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处即可。

5、缓解失眠

把晒干后的橙子皮切成极细的丝状，再加入金银花、菊花、玫瑰花、灯芯草做成枕头睡觉时枕在后脑部，对缓解失眠效果不错。药理研究表明，橙皮有疏肝解郁、缓和紧张的功效，从而可以达到安神宁心的目的。

6、治口臭

橙皮30克，水煎代茶饮，治口臭。

7、止胃疼

晒干的橙皮不但有特殊的香味，而且还有消炎、调整肠胃功能的作用。饮食不规律或吃得过饱引起胃痛、胃部不适，喝点橙皮水，能起到一定的缓解作用。

将橙皮洗净后在阳光下晾晒一周。每次取一点加水煎煮，趁热饮用，可缓解胃部不适。

8、提神

将橙皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

9、治咳嗽

橙皮治咳嗽，咳嗽有痰，玉米须、橙子皮煮水喝，一天两次，对止咳化痰很有效。

10、治风寒感冒

鲜橙皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。

橙子皮的家常妙用

1、橙皮可清新空气且驱蚊

在室内点燃晒干的橘子皮，可代替卫生香，既能清除室内异味，又能驱除蚊蝇。

2、橙皮可以护发

将橙皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。

3、橙皮可以润肤

把少许橙皮放入脸盆或浴盆中，用热水浸泡，可发出阵阵清香，用它洗脸、浴身，能滋润皮肤，防治皮肤粗糙。

4、橙皮可除冰箱/汽车异味

将橙皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。

5、橙皮可作花肥和去花肥异味

室内花卉若施用发了酵的腐质液作肥料，会散发出难闻的气味，若将橙子皮放入肥料液内，其臭味就会被消除。

同时，橙子皮本身也是上好的肥料。

6、橙皮可去宠物身上跳蚤，虱子

喜欢养宠物的人家，可将橙皮泡水，涂抹在宠物的身上可以祛除跳蚤，虱子。

7、橙皮可以去除鱼腥味

家里蒸鱼时加入一些橙子皮，可除鱼腥味。

8、橙皮可去除厨余垃圾味

厨房垃圾因为以食品废料为主，所以经常会发出异味，丢弃时可以把橙子皮与这些垃圾一起放到垃圾箱里，可减少异味。

9、橙皮可作肉制品调味

这个方法已经被很多主妇使用了，就是在烧肉或炖排骨时，加入几片橙子皮，可使肉味鲜美，油而不腻。

而且烹制羊肉、鱼等菜肴时，加点橙子皮，也可去除腥味和膻气。

10、橙皮可以去污

用橙子皮蘸盐擦拭陶瓷器皿上的油污，其去污效果特别好。

橙子皮的美食妙用

1、橙皮可以做橙皮茶

选洁净的橙皮，切成细丝晒干，密封贮藏备用。沏清茶、做糕点、蒸馒头时，放上一些，能使茶点既增添香味，又增加鲜艳色泽。

2、橙皮可以做橙皮酒

橙皮洗净，置于白酒中，浸泡20余天，即成橙皮酒，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。

3、橙皮是煮粥的好帮手

煮白米粥时，在将熟之际放入几小块橙皮，粥的味道会更香。

4、橙皮可以作蜜饯

蜂蜜浸泡橙皮，会成为上好的蜜饯。

5、橙皮可以做零食

鲜橙皮放入清水中浸泡2天后，捞出切成丝，用白糖腌半个月，即成为甜香可口的一种甜食。

6、橙皮可以作香料

橙皮洗净，用糖水浸泡，1星期后，和糖水一起入锅熬煮，冷却后即可长时间保存，作为制作糕饼点心的香料。

7、橙皮菜

吃过橙子后，把新鲜的橙皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。

8、橙皮可以作馅料

把新鲜的橙子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。

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