猪心的功效与作用是什么 在日常生活中还是比较有需要它的

现在有一部分人群他们在平时喜欢用猪心来熬汤又或者用猪心炒菜，为什么呢?不仅仅就是因为猪心挺好吃，而且更重要的是猪心的功效与作用还比较多，而且它所能赋予大家的那些功效，还是大家在日常生活中比较有需要的。

猪心的功效与作用

第一，在猪心中含有着非常丰富的钙元素，它能让人体的骨骼、牙齿功能维持在正常状态下，第二，在其中含有着非常丰富的磷元素，它是组成人体一些结构的主要成分，它能大大促进人体细胞分裂的过程，第三，在其中含有着比较丰富的硒元素，它能有效对抗辐射、对抗癌症，坚持摄入猪心的话，还能大大降低人体患癌的概率和可能性。第四，在其中含有一定的钾元素，它不但能强化人体肌肉的结构，而且它还能很好对抗高血压问题，因为钾离子和钠离子会进一步通过拮抗方式来调节血压，让高血压快速降低。

通过分享大家也都明白了猪心的功效与作用的确多多，如果能在平时偶尔吃一点猪心的话，确实挺不错的，不管是爆炒猪心还是用猪心来熬汤，味道都相当美味哦。

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猪心为猪的心脏，是补益食品。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。今天小编为大家推荐一道和猪心有关的食谱——远志茯神炖猪心。

远志茯神炖猪心的营养价值

猪心是一种营养十分丰富的食品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。远志含皂苷，水解后可分得远志皂苷元A和远志皂苷元B。远志还含远志酮、生物碱、糖及糖苷、远志醇、细叶远志定碱、脂肪油、树脂等。

远志茯神炖猪心的功效作用

【远志】

1.镇静催眠：远志有安神的的功效，可以入心经，具安心养神的功效。对失眠、健忘、惊悸、神志恍惚等有疗效。

2.祛痰：远志对支气管有疗效，可以增加它的分泌，从而加快支气管异物吐出，可以祛痰，可用于支气管炎、咳嗽痰多等症。

3.消肿：远志味道苦，帮助排泄，性子温和，对身体没有副作用，故可疏通气血雍滞而消散痈肿，可用于治疗疮疡肿毒、乳房肿痛等症。

4.益智：远志还有益智的作用。可用于因心肾不足而致的记忆力减退、善忘、精力不集中等症。

5.调节情绪：远志入心、脾经，补心血，其味辛尚能醒发脾气，补益心脾，行气解郁，非常适合调节情绪。

6.抗菌：远志乙醇提取液在体外对革兰阳性细菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及人型结核杆菌有抑制作用。

【茯神】

1.养心安神：茯神味道微微苦，性平，可以养心安神。可以治疗失眠、惊痫、健忘等症状。

2.利水消肿：茯神治水肿。人体水液代谢之调节，责于肺、脾、肾及三焦。

3.补虚治劳：茯神味道甘甜，性平微温，茯神是一味中药食材，对于身体是非常有效果的。可入心、脾两经，补益心脾，而治虚损。心脾两虚，多由病久失调，或劳倦思虑，或慢性出血所致。症见心悸怔忡，失眠多梦，眩晕健忘，面色萎黄，食欲不振，腹胀便溏，神倦乏力，或皮下出血，舌质淡嫩，脉细弱。治宜益气健脾，养血安神。

【猪心】

1.补充心肌营养的佳品：猪心对对于心肌是非常有效的，可以增强心肌的力量和功效。

2.安神睡眠：猪心的有镇定、安神的功效、养心养血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。

【远志茯神炖猪心】

远志茯神炖猪心有安神、镇惊、扩张血管、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、活血化瘀的疗效。

远志茯神炖猪心的做法

把茯神，远志用纱布包住。

心洗好，切好。

水来开，放下药材，煮到药材出点味再放猪心。

然后把猪心煮到熟，可以调味来吃。

远志茯神炖猪心的烹饪技巧

1.猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正;

2.烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。

远志茯神炖猪心的禁忌人群

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人;精神分裂症，癫痛，癔病者。茯神宁心安神。适用于心悸怔忡、失眠健忘等症。远志适失眠多梦、健忘惊悸、神志恍惚、咳痰不爽、疮疡肿毒、乳房肿痛者。

禁忌人群：肾虚小便不利或不、虚寒滑精者慎服茯神。心肾有火，阴虚阳亢者忌服。有胃炎及胃溃疡者慎用。

夏日时多为烦躁易怒、口渴喜饮、便燥尿黄的阴精亏少型，宜以茯神枣仁煲猪心予以辅助治疗，此汤亦为成年人“夏养心”的食养汤水。大家可以试试，效果不错。

猪心的功效与作用及禁忌 吃猪心有什么好处

有很多家庭里的餐桌上都少不了猪心这一道菜。其实猪心的营养价值很高的，平时适当的吃一些猪心对我们人体有很大的好处。那么今天小编就来跟大家聊一聊，猪心的功效与作用以及禁忌有哪些。

猪心的功效与作用及禁忌

1、补充心肌营养

俗话说的吃什么补什么并不是完全没有道理的。我们平时适当的吃一些猪心，可以帮助我们补充心肌所需要的营养同时还有利于提高心肌收缩能力。

2、安神养眠

平时的失眠患者可以选择吃猪心来帮助自己缓解病情。因为猪心在安神定心和养心补血等方面就有非常好的功效。同时将猪心和西洋菜一起炖汤喝效果会更好。

猪心的禁忌主要是那些高胆固醇血的患者要尽量的少吃，甚至是避免吃猪心。对于那些体虚多汗，精神恍惚或者失眠多梦的人，以及精神分裂症患者的人，都可以多吃一些猪心。

猪心的营养非常的丰富，而且还含有很多蛋白质，脂肪，维生素以及许多的微量元素，比如说钙元素，铁元素等等，所以平时可以多吃一些猪心，对于我们人体都有很大的好处。

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