饭前喝汤养胃吗

　　俗话说，“饭前喝汤，苗条健康”。但对于胃病患者来说，这句话就不一定有道理了，因为饭前喝汤，可能会加剧胃部不适。以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的饭前喝汤到底养不养胃的信息，希望大家喜欢。

　　饭前喝汤的利与弊

　　煲汤也成为中国人饮食文化的一部分，好的汤品不仅味道鲜美，还有滋补身体的功效，尤其是一些药膳汤，对养生非常的有帮助。在广东，最讲究的是老火靓汤，的确，煲出来的汤却是味道独特，和北方的滚汤非常大的差别，就营养方面来讲，可能滚汤更有营养，因为食材当中的营养素不会被破坏，而老火靓汤因为时间过长，食材当中的营养素基本上消失殆尽，只是喝汤的味道而已，尽管如此，论汤品的味道来讲，广东的靓汤还是可以拔得头筹的，如果单是品味汤的美味，那是一定要喝广东的老火靓汤。

　　但是我们也发现一个现象，那就是北方的人相对长的更壮实一些，更高大一些，而广东人相对的淡薄一些，矮小一些，这些除了跟气候的变化有关系之外，就是跟我们的饮食习惯和结构有很大的关系，除了喝汤的差异以外，还有很多，今天我们就来探讨一下喝汤的差异吧。

　　北方人冬天的时候也是非常喜欢喝汤的，但是喝汤一般都在饭后，吃的心满意足后，喝一点汤感觉很舒服，而广东这边的习惯是饭前喝汤，因为美味一定要先品尝。其实，就养生的角度来讲饭前喝汤是不科学的，而且对于胃肠不好的人更不宜饭前喝汤，这究竟是为什么呢?

　　人的胃肠也是一个非常精密的器官，胃是靠分泌胃液来消化我们所吃的食物的，胃液的主要成分是胃酸，胃酸的浓度很高，甚至超过盐酸，只有达到这样的酸度才能消化我们吃进来的所有的食物，不管的是软的还是硬的，不管是正常的食物，还是不小心误食了其他的东西，胃酸基本上都可以将他们消化。然后送入肠道。

　　如果在没有进食以前就喝汤的话，就会冲淡胃液，也就是会稀释胃酸的浓度，我们都知道的一个常识，酸性溶液是溶于水的，加水就变成稀释液，同样的道理，胃酸里加入了汤(也就是水)，那么胃酸的浓度就下降，浓度下降，就会影响胃的消化功能，久而久之，胃肠就会出现消化不良的情况。

　　而对于胃肠已经有问题的人更不适宜饭前喝汤，因为胃本身的粘膜和胃酸分泌就不是很正常，再喝汤，会更加导致消化功能下降，尤其是对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的患者，并不适合在饭前喝太多的汤。因为他们胃酸会比胃肠健康的人分泌少，如果饭前汤水摄入过多，就会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，引起胃部不适，从而加重病情。对于肥厚性胃炎的人也同样不适合饭前喝汤。

　　两种人不适合饭前喝汤

　　1、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的人

　　因为相比健康人，他们胃酸分泌较少，如果饭前汤水摄入过多，就会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，引起胃部不适，从而加重病情。

　　2、胃酸分泌多的人

　　汤(鸡汤、浓缩的肉汤)能刺激胃酸分泌更多，易引起烧心、打嗝等不适，因此总是有泛酸等不适的 人，也要少喝肉汤。除了饭前少喝或不喝汤外，饭中间喝很多汤，或者饭后再大量喝汤，对于胃下垂的人也是不适宜的，因为这会让胃部更为沉重。即使要喝汤，建议吃饭时也要缓慢少量地喝，多吃菜，或者最好在饭后半个小时再喝，以一小碗为宜，大约100~200毫升。

　　喝汤的几点注意事项

　　1、饭前喝汤的好处

　　俗话说“饭前喝汤，苗条健康;饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。

　　2、老火汤不宜餐前喝

　　餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤其实不适合餐前喝，因为其油盐含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。

　　3、胃不好的人不宜餐前喝汤

　　经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。

　　4、三高人群在外喝汤需谨慎

　　特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外，还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。

　　5、煲汤时间不要过长

　　专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1～1。5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

　　如鱼汤，鱼肉较细嫩，只要汤煮到发白就可以了，再继续炖不但营养会被破坏，鱼肉也会变老变粗。

饭前喝汤可以减肥吗 减肥首先要注意什么呢

大家在生活中应该都听说过非常多的减肥的方法吧，那么你觉得有用吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟饭前喝汤可以减肥吗，以及减肥首先要注意什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。

饭前喝汤可以减肥吗

可以的；饭前喝汤是有利于减肥的，但是饭前要喝比较清淡的汤，汤有清汤和浓汤之分，减肥咱们就推荐清淡的汤。所谓清淡，就是少油少盐。如紫菜蛋花汤、黄瓜番茄蛋汤。

减肥首先要注意什么呢

1、饮食注意均衡营养

每天的饮食都需要均衡营养，这是因为人体只有获得充足的营养成分方能保证机体的正常新陈代谢。饮食要多样化。不能为了瘦身而就单一的吃一种或许几种食物，这样不光起步到瘦身的效果，还简单产生亚健康的状况。

2、吃低热量的食物

体重增长的实质是人体摄入了过多的热量然后又转化为了脂肪。我们要多吃一些低热量又能保证我们吃饱的食品，例如稀饭，菜汤，粗粮粥等。

3、多进行运动锻炼

运动会使得我们变得更加的美丽。因而无妨多运动一下，每天至少进行半个小时的有氧运动，这样就可以促进血液循环以及脂肪的燃烧，让人有用瘦身。

4、少吃高脂肪高糖分的食物

高脂肪高糖分是减肥的大忌，这些食物可以稍微地吃一些，但是不能多吃，以免人体摄入过多的热量，当这些多余热量无法被消耗时，就会被转化为脂肪，导致人体肥胖。

5、少喝饮料或者酒类

有人觉得只喝饮料是能够瘦身的。其实这种主意是非常错误的。饮料中含有很多的糖分和热量，多喝不光不能瘦身，还能够起到增肥的效果。所以少喝饮料为好。

减肥期间千万不能吃什么呢

1、可乐是头号大敌

许多人都觉得喝一点可乐不会影响减肥，实际上，每天只要喝375毫升可乐，那么他的热量会提升168卡路里，这样过去一年，你就会胖16斤。即使是一个瘦子，身材也会因此发生翻天覆地的变化，更不用说那些原本身材就比较丰满的人。

2、巧克力饼干榜上有名

许多女性喜欢吃巧克力饼干，巧克力饼干十分美味，结合了巧克力与饼干两种口味，让人越吃越上瘾。有些办公室一族，甚至会在办公室里常备巧克力饼干这类零食，下午茶时间就会吃上几篇。有时候晚上下班回家，还会用饼干充当宵夜。虽然小小的饼干看上去没什么，但是如果你每天吃六片巧克力饼干，每天所摄入的热量就有302卡路里，一年下来就会胖28斤，比喝可乐还要可怕！如果平时没节制，或者生活作息和饮食不规律的话，这个数字会更大，时间周期也将会变短。

3、必须停止喝啤酒

啤酒是许多男性钟爱的饮品，尤其是在炎热的夏季里，约上三五好友，吃着烧烤，喝着冰啤酒，别提有多惬意了！但是啤酒却会让你拥有一个大大的啤酒肚，除此之外，啤酒还被成为“液体面包”，意思就是说，它除了含有热量以外，基本上没有任何营养元素。换而言之，啤酒除了会让人们发胖之外，对健康一点用处都没有。

减肥期间晚上饿了怎么办呢

有办法，就是晚上加餐！没错，减肥最好的办法不是少吃一餐，而是少吃多餐。在控制好总热量的情况下，多吃一两次的加餐，即能保持血糖稳定，又能减轻饥饿感。可以在睡前三四个小时，吃一个低糖水果、喝一小杯无糖酸奶、或者一小把坚果，一个茶叶蛋。

饭前喝汤好吗 喝汤的常见误区

在我们平时生活中经常可以看到有人喜欢喝汤，喝汤可以促进我们的食物消化，汤食类一般都含有比较高的营养成分，很多人都会煮美味鲜汤犒劳自己。

饭前喝汤好吗

俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。

喝汤的常见误区

1、喝汤不吃渣

有人做过检验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%～15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。其实经过长时间烧煮的汤,其“渣”口味虽不是最好,但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。

2、爱喝“独味汤”

每种食品所含的营养素都是不全面的,即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的必需氨基酸、多种矿物质和维生素。因此,提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味互相叠加,也使营养更全面。

3、喝汤速度快

喝汤速度越慢越好:美国营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此,慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时。而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

饭前喝好还是饭后喝好

首先，我们先来你喝的是什么汤，如果是加上大量肉、蔬菜、调味品烹饪出来的汤，那就是属于荤汤了，且煲汤的时间越长，汤中的嘌呤含量也就越多，在这种情况下，不管你是在饭前喝，还是在饭后喝都要少喝，尤其是对于本身就患有痛风的人群，荤汤中不仅含有大量的脂肪，还含有大量嘌呤物质。喝进机体后，大量的嘌呤物质就会在人体内转化为尿酸，从而增加我们机体的负担，甚至是有加重病情的危险，对于一些想要减肥的人群，在饭后喝汤，不仅没有起到很好的越减越轻的效果，反而还会变的越来越胖，对体重不容易控制。

如果是素汤的话，建议大家在饭前的时候食用，特别是对于一些想要减肥的人群，在饭前喝汤，可以帮助我们更好的去控制体重，减少全天食物的食用量。另外，目前的相关研究上表明，喝汤最好的时间是在饭前的半小时，这样可以起到很好控制用餐的食用量，汤中还含有多种矿物质以及人体所需的氨基酸，汤的这种烹饪方式还更易被人体消化吸收，对于一些肠胃不好的人群食用，还可以有利于肠胃的健康。但同时也需要注意的是不要喝过多，如果喝的过多，可能就会在一定程度上去影响正餐的使用量了，不管是对于吃饭还是对于身体健康来说，可能就不是一件好的选择。

喝汤速度越慢越不容易长胖

美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时;而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

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