米粉蒸肉

米粉蒸肉是一道味道非常不错的食物，相信很多人都非常喜欢吃，味道非常鲜美，米粉蒸肉吃起来口感也非常不错，自己在家里面当然也是可以制作的，可以用偏瘦一些的肉来做，这样油腻的感觉就能减少一些，制作的一些方法和技巧大家也应该了解清楚，这样才能把米粉蒸肉做得更加好吃，下面和就爱妈妈网看一下米粉蒸肉的做法有哪些?

米粉蒸肉的做法

需要准备适量五花肉，一些米粉，再准备少许白糖，料酒，生姜，味精以及酱油，把五花肉清洗干净切片，然后加入料酒，酱油搅拌均匀，裹上蒸肉米粉，再加入生姜片腌制30分钟，每一片五花肉上面一定要裹满米粉，然后就可以放到蒸锅里面，用大火蒸60分钟到九十分钟左右，再用高压锅压40分钟，这�....

米粉蒸肉，是江西省特色名菜，属于赣菜系列，当地人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的米粉蒸肉五种家常做法，希望大家喜欢!

鲁菜原料多选畜禽、海产、蔬菜等，善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法，偏重于酱、葱、蒜调味，擅用清汤、奶汤增鲜调味，口味咸鲜。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种鲁菜米粉蒸肉的家常做法，希望大家喜欢!

米粉蒸肉的制作教程一

大米1小碗，红薯一整块，五花肉500克

葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺

味精，胡椒粉，五香粉少许

豆瓣酱，老抽1小勺。

1.将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。

2.锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可。

3.放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手.趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。

4.肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老�....