年夜饭菜谱做法简约好吃
除夕这天晚上，全家人都要团聚在一起，举杯祝酒，一起吃年夜饭，那说起年夜饭，我们可以做哪些好吃的菜呢?一起来了解下吧!下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关年夜饭菜谱做法简约好吃_最营养健康年夜饭菜谱，希望大家喜欢。
年夜饭菜谱做法简约好吃
一：沸腾跳舞虾
主要用到的材料有：虾300克，干辣椒15克，火锅底料40克，蒜苗10克，黄豆芽50克，郫县豆瓣酱30克，干花椒5克，花蛤200克，葱姜蒜各5克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量。
制作工艺：(1)将虾剥去虾壳，留下虾尾部位，随后虾背片一刀至虾肉的二分之一处，挑去虾线，洗净后沥干水分，备用。(2)将虾放入碗中，调入盐，鸡精，料酒，生抽，葱姜搅拌均匀直至起胶上劲，腌制十分钟。(3)锅洗净入油，加入蒜苗炒制一会，放入黄豆芽炒制断生，加盐，鸡精调味，炒制熟透即可出锅，摆入盘底备用....