高考食谱家常菜简单做法
高考越来越近了,考生的压力也越来越大,这就需要日常饮食要做好调节,说起高考前吃什么?那不妨来了解下可以吃哪些家常菜吧!下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关高考食谱家常菜简单做法_高考饮食如何搭配,希望大家喜欢。
高考食谱家常菜简单
一:鱼香苦瓜
原料:苦瓜500克,豆瓣酱1汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只,香油、酱油、白糖、醋各适量。
做法
1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤後切成细丝,放入开水锅中焯一下,捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽,切成细丝,也焯一下,浸凉待用。
2、炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味,再下豆瓣酱煸出红油後加入酱油、白糖、醋炒匀,盛出晾凉制成调味汁。
3、苦瓜丝、辣椒丝放入盘内,淋上调味汁、香油,拌匀即可。
特点:香脆清口,....