海螺的几种好吃做法

海螺的几种好吃做法

海螺属软体动物腹足类,软体动物门。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。下面92妈妈育儿网给大家整理的海螺的几种好吃做法,希望大家喜欢!

海螺的几种好吃做法

芥味炝海螺

原材料:

主料:海螺2个不带壳总重约150克,小菜心梗50克

辅料:芥末油2克,盐、味精各3克,葱段、姜片、料酒各5克

做法:

1、海螺取肉,放入沸水中,加入葱段、姜片、料酒,大火焯10秒定形,然后继续用开水煮熟,捞出切成薄片,用冰水浸凉。

2、小菜心梗焯熟,放盘底,海螺片用调匀的调料拌匀,放上面装盘即可。

葱油泼海螺片

原材料

主料:大海螺一个重500克以上最好,摘好绿豆芽50克,葱丝、红椒丝各少许。

调料:李锦记蒸鱼豉油、自制葱油各适量。

制作步骤

1、挑出螺肉,洗净后切掉尾部,头部片成....

海螺的做法步骤推荐

海螺的做法步骤推荐

海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。下面92妈妈育儿网给大家整理的海螺的做法步骤推荐,希望大家喜欢!

海螺的做法步骤推荐

酱汁海螺的做法

材料

海螺500克。调料酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒50克。酱料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。

做法

1.将海螺放在清水中吐净泥沙,洗净外壳,然后放入蒸锅中蒸熟,捞出后冲凉备用。

2.坐锅点火加入清水,放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开,然后关火晾凉。

3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中,浸卤约2小时,捞出后浇上一些原汁,即可上桌食用。

料理小百科

1.海螺在我国主要产于黄海,其肉质肥美,味似鲍鱼,中医认为它味甘、性冷,可明目,....

怎么做炒大海螺做法

怎么做炒大海螺做法

海螺是海边的家常海鲜,肉质肥厚,味道鲜美,丰含优质蛋白,营养丰富,炒大海螺怎么做呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的怎么做炒大海螺做法,希望大家喜欢!

怎么做炒大海螺做法

食材准备

做法步骤

1.海螺虽然已经处理好再卖,我还是放盐水中浸泡1小时再冲洗干净;

2.葱切粒; 蒜切片; 辣椒切段; 姜切丝;

3.韭菜切段;

4.酱汁调好备用: 鱼露半匙,生抽1匙,蚝油1匙,白糖半匙,淀粉少许,白胡椒粉少许,油少许,加少量水拌匀;

5.热油锅,先炒香葱姜蒜辣椒;

6.加入郫县豆瓣酱炒出红油;

7.倒入海螺炒1分钟;

8.倒入先调好的酱汁,炒匀收汁;

9.放入韭菜段炒至断生即可。

小贴士

辣的程度根据个人口味酌量加辣椒;要炒入味才好吃~

海螺可以隔夜吃吗

海螺不适合隔夜吃,做熟后的海螺隔夜会产生很多不好....

台湾酱海螺的好吃做法

台湾酱海螺的好吃做法

海螺是大家都非常熟悉的一个东西,又很多种吃饭,尤其是台湾酱海螺,可是让人口水直流啊!你喜欢吃台湾酱海螺吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的台湾酱海螺的好吃做法,希望大家喜欢!

台湾酱海螺的好吃做法

酱海螺的材料

海螺500克。调料酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒50克。酱料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。

酱海螺的做法

1.将海螺放在清水中吐净泥沙,洗净外壳,然后放入蒸锅中蒸熟,捞出后冲凉备用。

2.坐锅点火加入清水,放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开,然后关火晾凉。

3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中,浸卤约2小时,捞出后浇上一些原汁,即可上桌食用。

料理小百科

1.海螺在我国主要产于黄海,其肉质肥美,味似鲍鱼,中医认为它味甘、性冷,可明目....

海螺有哪些家常做法

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海螺含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,是营养较高的水产品。下面92妈妈育儿网给大家整理的海螺有哪些家常做法,希望大家喜欢!

海螺有哪些家常做法

盐爆海螺的家常做法

材料

用料主料:海螺肉辅料:香菜调料:葱、姜、盐、鸡精、食用油

做法

1.将葱、姜、香菜洗净切成末,海螺肉洗净切成块用开水焯一下捞出沥干水分待用;

2.坐锅点火放入油,油六成热时,放入葱、姜煸炒出香味,加入盐、鸡精、海螺肉炒匀,撒上香菜出锅即可。

牛排海螺煲的家常做法

材料

食材:牛肋排500克、海螺200克、紫苏薄荷适量

调料A:盐2克、姜一大块、红葱2个、八角2个、蒜头瓣4个、生抽10克、蚝油5克、料酒10克

调料B:盐2克、料酒10克、泡红辣椒3只、蒜蓉20克、姜丝适量、油10克、鱼香叶2张

做法

1、准备好原料,海螺....

海螺有哪些好吃的做法

海螺有哪些好吃的做法

海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。怎么做出好吃的海螺菜肴?那么你知道海螺怎么做菜好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的海螺有哪些好吃的做法,希望大家喜欢!

海螺有哪些好吃的做法

海螺炒韭菜

材料

海螺肉300克,韭菜300克,料酒,姜片,枸杞,盐,味精

做法

1.超市买的海螺肉300克,用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟,捞出淋干水分

2.韭菜300克切断备用

3.炒锅里放适量油,油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香

4.加入海螺翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒

5.放盐和味精调味即可

酱汁海螺

材料

海螺500克。调料酱油200克,味精15克,白糖20克,鸡粉15克,胡椒粉15克,高度白酒50克。酱料包八角10克,香叶5克,桂皮10克,葱1棵,姜1块。

做法

1.将海螺放在清水中吐净泥沙,洗净外壳,然后放入蒸锅中蒸熟,捞出后冲凉....

海螺制作步骤推荐

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海螺是一种十分受欢迎的海鲜类食物,不少人应该都挺喜欢吃的,它的螺肉很大,肉质特别棒,下面92妈妈育儿网给大家整理的海螺制作步骤推荐,希望大家喜欢!

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海螺可以蒸着吃吗

可以。

海螺有多种做法,因为海螺本身味道非常的鲜美,所以无论炒,煮,煎都能做出美味来。清蒸这种做法,我们可以采用清蒸来处理很多食材,清蒸用来处理海鲜能够有效的保留海鲜原有的鲜味。

清蒸海螺的做法

材料:海螺肉350克,料酒、精盐、味精、酱油、醋、姜块、葱段、花椒、香油、清汤各适量。

做法

1、将海螺肉反复揉搓洗净,从海螺肉缺口处剖成相连的两片,用刀拍平,在两面剞上斜花刀,再从中间切开。姜一半切末,一半拍松,用酱油、醋、精盐、姜末调成姜味汁。

2、海螺肉放盘内,加料酒、味精、葱段、姜块、....