烤鱼的几种做法介绍
烤鱼是鱼肉的常见做法,烤鱼有独特的风味十分受人青睐,大家知道烤鱼有哪些做法吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的烤鱼的几种做法介绍,希望大家喜欢!
烤鱼的几种做法介绍
酱香烤鱼
材料:鲤鱼 500克、芹菜1棵、洋葱1个、花生1把、葱1根、香菜 适量、姜 20克 、蒜20克、孜然 适量、辣椒粉 适量、排骨酱10克、料酒 45 克、香辣牛肉酱 20克、海鲜酱15克、柱侯酱5克、蚝油5克、鸡精5克 、豆豉5克、盐5克、腐乳红10克、香油 5克、香料50克、清汤 250克、花椒 2克、茴香 、香砂、肉蔻、豆蔻、桂皮、陈皮、香叶、八角适量
做法:
1、鱼去鳞撒上料酒和盐,腌制20分钟
2、将大葱、洋葱、芹菜切段,姜、蒜切片, 香菜洗净切段,花生米压成碎粒
3、烤箱预热230度,腌好的鱼放到抹了油的烤架上,烤5分钟
4、刷香油,撒孜然粉和辣椒粉。用量根据自己的口味....