甲鱼是着名的滋补品，它的做法多样，其中甲鱼汤是比较常见而且最有营养的吃法。那么甲鱼汤的做法有哪些呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的甲鱼最营养的做法，希望大家喜欢!
甲鱼最营养的做法
1、美容养颜——青蒿甲鱼汤
材料：青蒿10克、干桃花10克鲜花更好、黄芪10克、甲鱼200克去毛，去内脏，保留骨。
做法：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。
功效：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。
2、滋阴益气——枸杞沙苑甲鱼汤
材料：甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克。
做法：洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。
功效：用于气阴两虚、肝肾不足....
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风的效果，下面92妈妈育儿网给大家整理的甲鱼的几种营养好吃做法，希望大家喜欢!
甲鱼的几种营养好吃做法
黄甲鱼烧豆腐
主料：黄甲鱼黄刺鱼、豆腐;
配料：葱葱白和葱花分装，葱花备用、姜、蒜
调料：盐、糖、醋白醋或香醋都可以、味极鲜酱油、豆瓣酱、白酒。
做法：
黄骨鱼切块，一只鱼通常切3块
锅内倒油，筷子沾水小试一下油温，有点细微爆炸的时候，把葱段、姜片、蒜头爆香。
葱姜蒜的香味出来后，放1勺盐放盐煎，鱼不容易煎破，把鱼块放入锅内煎，单面煎1分钟后翻面煎1分钟。
倒入2勺白酒、3勺味极鲜酱油，翻炒均匀。
锅内倒水，大火烧开，烧开后放2勺糖、1勺豆瓣酱、1勺醋，盖上盖....
甲鱼用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患，大家知道甲鱼怎么做好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的甲鱼的几种好吃做法，希望大家喜欢!
甲鱼的几种好吃做法
八宝糯米甲鱼
原料:
活甲鱼一只重约750克、糯米50克、鲜笋30克、熟火腿25克、水发冬菇15克、薏仁15克、芡实15克、黄蛋糕20克、青豆15克、虾子5克。葱25克、姜15克、绍酒40克、桂皮3克、八角3克、盐10克、酱油25克、白糖10克、熟猪油35克、蒜15克、淀粉25克、芝麻油25克、白胡椒粉2克。
做法：
1、将甲鱼宰杀，先用90℃的热水浸烫，去净表层粘液，再入水锅中烧煮，捞出刮去裙边上的黑衣，拆除鱼骨。
2、锅置旺火上放熟猪油，投入葱姜炸香捞出，倒入鱼肉，加绍酒、桂皮、八角和清水，烧沸后加精盐、酱油、白糖，煮至肉烂，拣去香料。
3、将糯米、薏仁、芡实淘洗干净，分别上笼蒸熟....
甲鱼的营养价值非常高，富含蛋白质、铁、钙、动物胶、角质白和多种维生素，下面92妈妈育儿网给大家整理的甲鱼的美味好吃做法，希望大家喜欢!
甲鱼的美味好吃做法
生炒甲鱼
主料：甲鱼一只
辅料：葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、盐、生粉
做法
1. 甲鱼一只，用80℃左右的水烫一下，剥去皮。用清水反复浸泡，冲去血水，再用料酒和胡椒粉腌一下
2. 姜、蒜切片，葱白、葱绿分别切段
3. 坐锅热油，放姜蒜葱白炝锅
4. 出香味时放甲鱼炒，炒至甲鱼变色，放料酒，加少许水，大火烧开后转小火
5. 5、6分钟后，转大火，加盐，放葱绿，生粉勾芡出锅
金瓜四宝煨甲鱼
原料：生态野生甲鱼750克，羊肚菌、白果各50克，藏红花5克，大枣10克，小金瓜4个约300克雕刻成形的。
调料：精盐6克，味精、绍酒各3克，鸡精粉、生粉各10克，白砂糖....
甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，下面92妈妈育儿网给大家整理的几款好吃的甲鱼菜肴做法，希望大家喜欢!
几款好吃的甲鱼菜肴做法
清炖甲鱼汤的好吃做法
材料
主料：甲鱼一只大约500克左右最好，火腿，香菇干的，比较香，姜蒜葱，绍酒，盐，味精
做法
1将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.
接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握捞出.
2放凉后迫不及待者可以用凉水浸泡降温用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉.
3还要....
甲鱼特点是肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。 肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。下面92妈妈育儿网给大家整理的菜谱甲鱼的制作方法，希望大家喜欢!
菜谱甲鱼的制作方法
清炖甲鱼的做法：
1.活甲鱼1个。
2.将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。
3.切成小块。
4.桂圆、红枣、枸杞。
5.锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。
6.把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。
7.放入红枣、莲子、桂圆。
8.添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。
9.放入盐、蒜苗调味即可。
10.端上桌，就可以享用了。
红烧甲鱼的做法：
1.甲鱼剁去其头，锅中烧水，开后放入甲鱼稍煮。
2.捞出甲鱼褪去其外皮，剖开后出去内脏，洗净切块。
3.葱、姜切片，小米椒切碎备用。
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甲鱼的味道鲜美，营养价值极高，由于其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等有疗效。下面92妈妈育儿网给大家整理的烹饪甲鱼的菜谱做法，希望大家喜欢!
烹饪甲鱼的菜谱做法
红烧甲鱼
材料
甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺
做法
1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用
2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅
坛子脱骨甲鱼
材料
野生甲鱼1250克，稻香方肉25克，独蒜仔300克，猪油、豉油鸡汁、沙姜粉、姜片、干椒、大料各适量
做法
1、野生甲鱼宰杀治净，....
甲鱼的味道鲜美，营养价值极高，由于其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等有疗效。下面92妈妈育儿网给大家整理的甲鱼的几种做法步骤，希望大家喜欢!
甲鱼的几种做法步骤
红烧甲鱼的做法
材料
甲鱼一只，葱10cm一截，姜7-8片，蒜瓣3-4瓣，盐，糖，料酒一勺，酱油一勺
做法
1.甲鱼洗净摘去体内的黄油，在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用
2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油，盐，糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂，开大火收汁即可出锅
清炖甲鱼汤的做法
材料
主料：甲鱼一只大约500克左右最好，火腿，香菇干的，比较香，姜蒜葱，绍酒，盐，味精
做法
1将甲鱼翻过身来，背....
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，那么大家知道甲鱼怎么做好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的关于甲鱼怎么做有营养，希望大家喜欢!
红烧甲鱼
材料制作：
甲鱼1只1斤2两左右、五花肉一块、油、生姜、大蒜头、生抽、老抽、葱、水、冰糖、鸡精
做法：
1、处理甲鱼，洗净，切大块。
2、起油锅，先把姜放入油中煎至发黄，放入切好的五花肉
3、五花肉煸至出油加料油，加盖
4、加生抽、老抽，加盖
5、肉中加冰糖、水煮。
6、另起油锅，油热放姜片、大蒜，放甲鱼
7、甲鱼煸炒片刻放料油
8、放生抽、老抽，加盖片刻
9、把甲鱼移入放五花肉的锅中。
10、放少许水，加冰糖、葱结
11、大火烧开后转小火20分钟，加少许鸡精即可
甲鱼焖鸡
用料：
野生甲鱼1只重约600克，清....
