牛杂菜肴的几种做法
牛杂是包括牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等，是有益于健康的绝佳食品。牛杂蛋白质较高，营养丰富。下面92妈妈育儿网给大家整理的牛杂菜肴的几种做法，希望大家喜欢!
牛杂菜肴的几种做法
萝卜牛杂
牛杂菜肴的制作材料
原料：白萝卜、牛肚、大肠、牛肺、牛小肠、牛沙肝。
调味料：香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜、红糖、蚝油
牛杂菜肴的做法步骤
1、牛杂切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3-1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。 牛杂、八角、香叶、桂皮，冲一下，放入小碗。葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开;
2、完成上面的工作后，把萝卜红糖1块装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。将....