炒肉的做法有哪些
肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。你知道炒肉做法有哪些吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的炒肉的做法有哪些，希望大家喜欢!
辣椒炒肉
材料
猪前腿瘦肉，湖南辣椒最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ， 肥肉少许，蒜，
酱油，盐，味精，菜籽油
做法
1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。
小诀窍
1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。
2、不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。
农家小炒肉
材料
瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量
做法
1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。
2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老....