鲅鱼怎么做好吃步骤
鲅鱼对体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症状有辅助疗效，下面92妈妈育儿网给大家整理的鲅鱼怎么做好吃步骤，希望大家喜欢!
鲅鱼怎么做好吃步骤
鲅鱼头泡饼
主料：鲅鱼1条，小麦粉300克
辅料：淀粉适量、色拉油2汤匙、食盐1/2茶匙、酱油3汤匙、醋2汤匙、葱30克、姜2片、蒜6瓣、花椒1茶匙、料酒3汤匙、白糖2茶匙、水180克
做法：
1.面粉和水混合揉匀揉成光滑柔软的面团，覆盖松弛。
2.鲅鱼头尾分别洗净，擦干，将头从背面顺着纵向中心线剁开不到底，能将头一摊为二摆平即可。
3.锅中倒入油大火烧热，将鲅鱼头和尾分别拍上均匀的一层薄淀粉，再抖掉多余的粉后，放进锅里，两面煎至上色。
4.放入葱段、姜片、蒜瓣轻拍碎、红干椒，加入糖，淋入醋、料酒和酱油，再倒入开水没过，放入花椒粒，加盐，烧开后转小....