猪绞肉

豌豆尖就是豌豆藤顶端的部位，而且豌豆尖吃起来是非常的清热去火，而且我们食用豌豆尖是可以补充钙质，含有的维生素A和维生素C也是非常的丰富，豌豆尖搭配上很多的食材也是可以做出不一样的美味，一起来学习学习水煮豌豆尖儿肉圆子的做法。

水煮豌豆尖儿肉圆子

材料：猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。

做法：

1、我们在买猪肉的时候可以将猪肉绞好，然后就是加入一些碎姜米、适量的盐、一点点糖、一小勺麻油。

2、一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起。肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起来还有微微弹性。

3、处理豌豆尖的时候是要将豌豆尖老的部分去掉，然后就是洗干净和沥干。

4、汤锅里加水烧开，用盐、�....

蟹味菇在我们的生活中其实不是怎么经常食用的，所以很多人也是不怎么的了解，这其实是一种营养价值很高的食用菌，对于制作，蟹味菇最常见的做法就是蟹味菇炒肉了，大家是不是很想了解这道菜如何去制作，下面小编就是为大家进行介绍。

蟹味菇炒肉是我们生活中主要食用蟹味菇的方法，如果我们没有了解它的制作方法，就不知道在生活中如何去制作蟹味菇，而且这种做法的味道是比较香的，可以更好的体现蟹味菇的味道。

原料：

蟹味菇200克、猪绞肉100克、蛋白1颗、淀粉20克、酱油2大匙、蒜泥1大匙、姜2片、葱2颗、油适量、盐适量。

蟹味菇炒肉的做法：

1、猪绞肉加蛋清、淀粉、少许盐抓捏均匀后，腌制10分钟备用。

2、蟹味菇入沸水中抄过，捞出沥干备用。

3、热锅下油，入姜蒜爆香，加入腌制好的绞肉泥翻炒，加酱油拌匀，再加�....