海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜系。此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。下面92妈妈育儿网给大家整理的海米冬瓜的做法有哪些，希望大家喜欢!
海米冬瓜的做法有哪些
1、准备海米备用。
2、准备一块冬瓜。
3、准备调料:辣椒豉油 玖顺姜汁 十三香 白胡椒粉
4、准备葱和蒜。
5、将海米提前泡发。
6、泡发好的虾米，去掉未清除净的外皮，也可以省略此步，口感略次。
7、削去外皮。
8、用勺子挖去瓜瓤。
9、将冬瓜切成薄片备用。
10、将葱切片，蒜剁蒜粒。
11、炒锅放油，放入葱和蒜爆香。
12、下入海米翻炒。
13、炒至海米变得晶莹剔透出香味。
14、放入冬瓜片翻炒。
15、加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和玖顺姜汁。
16、倒入浸泡海米的水。
17、炒拌均匀，煮至冬瓜入味。
1....
在家中炒制虾皮冬瓜时，只需要一块冬瓜，五十克虾皮和适量的食用油、盐以及生抽和香菜、姜丝与葱花。虾皮冬瓜有哪些好吃的做法呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的虾皮冬瓜可口制作，希望大家喜欢!
虾皮冬瓜的做法
材料
冬瓜300克，虾皮适量，猪肉300克，料酒，皮蛋1个，鸡精，油，盐，麻油，姜，葱，蒜
做法
1.冬瓜洗干净去皮切粒，猪肉洗干净切粒加入少许生抽、少许砂糖、 少许生粉和油以及料酒混合搅拌均匀腌半个小时，姜、蒜、葱切粒备用。
2.姜、蒜爆香油锅后，加入冬瓜和少许料酒翻炒片刻后加水浸过冬瓜以及适量虾皮后大火煮开后改小火煮冬瓜软身。
3.依次加入猪肉和皮蛋煮几分钟后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
4.适量的生粉或马蹄粉加水搅拌均匀倒入汤内搅拌均匀再度煮开后撒麻油和葱花搅拌均匀即可。
虾皮冬....
冬瓜，除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。下面92妈妈育儿网给大家整理的冬瓜的养生制作方法，希望大家喜欢!
红烧冬瓜
用料：
冬瓜500g、油、盐、花椒、八角、大葱10g、姜汁、麻辣酱、酱油、干红辣椒、鸡精、白糖适量
步骤：
1.将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤备用。
2.将冬瓜切成厚块备用。
3.葱切长段备用。
4.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。
5.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。
6.下入冬瓜块翻炒。
7.加入白糖、食盐和酱油翻炒。
8.加入玖顺姜汁。
9.放入麻辣酱。
10.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。
11.加入适量的水。
12.加盖，焖煮冬瓜入味。
13.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。
肉末蒸冬瓜
冬瓜，除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。下面92妈妈育儿网给大家整理的冬瓜的养生制作方法，希望大家喜欢!
红烧冬瓜
用料：
冬瓜500g、油、盐、花椒、八角、大葱10g、姜汁、麻辣酱、酱油、干红辣椒、鸡精、白糖适量
步骤：
1.将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤备用。
2.将冬瓜切成厚块备用。
3.葱切长段备用。
4.炒锅放油，小火，下入麻椒、花椒和八角炸香。
5.炸出调料香味后，下入干红辣椒和葱段爆出香味。
6.下入冬瓜块翻炒。
7.加入白糖、食盐和酱油翻炒。
8.加入玖顺姜汁。
9.放入麻辣酱。
10.将调料翻炒均匀，裹住冬瓜。
11.加入适量的水。
12.加盖，焖煮冬瓜入味。
13.汤汁浓稠时，打开锅盖，加入鸡精调味，出锅即可食用。
肉末蒸冬瓜
