海米冬瓜的做法有哪些

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海米冬瓜的做法有哪些

海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜,属于浙菜系。此菜汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。下面92妈妈育儿网给大家整理的海米冬瓜的做法有哪些,希望大家喜欢!

海米冬瓜的做法有哪些

1、准备海米备用。

2、准备一块冬瓜。

3、准备调料:辣椒豉油 玖顺姜汁 十三香 白胡椒粉

4、准备葱和蒜。

5、将海米提前泡发。

6、泡发好的虾米,去掉未清除净的外皮,也可以省略此步,口感略次。

7、削去外皮。

8、用勺子挖去瓜瓤。

9、将冬瓜切成薄片备用。

10、将葱切片,蒜剁蒜粒。

11、炒锅放油,放入葱和蒜爆香。

12、下入海米翻炒。

13、炒至海米变得晶莹剔透出香味。

14、放入冬瓜片翻炒。

15、加入十三香、食盐、白胡椒粉、辣椒豉油和玖顺姜汁。

16、倒入浸泡海米的水。

17、炒拌均匀,煮至冬瓜入味。

18、加入鸡精,调味出锅装盘食用。

海米冬瓜的食物相克知识

海米+芹菜:将所含的维生素B1全部破坏。

冬瓜+山竹:身体不适

冬瓜+鲫鱼:会导致身体脱水

冬瓜+红豆:会导致身体脱水

冬瓜+醋:会降低营养价值

冬瓜+海螺:身体不适

冬瓜+鲫鱼:同食降低营养价值

做海米冬瓜放的调料

1、冬瓜一块、海米一把保鲜了20多天、冬瓜皮上的白霜竟然还厚厚的附在上面。

2、冬瓜去皮、洗净切块,海米用温水浸泡片刻。

3、干葱头去须洗净,拍扁。

4、热锅加适量食用油,倒下海米爆香。

5、加上干葱头、冬瓜保持大火翻炒片刻,调入少许清水拌匀。遮上锅盖焖煮3分钟左右。

6、冬瓜煮软后调入盐、鸡粉、蚝油翻炒均,铲起即可。

冬瓜菠菜汤做法

原料:冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量。

调料:精盐、酱油、味精、水淀粉、高汤各适量。

做法:

1.冬瓜去皮、瓤,洗净切成方块;

2.菠菜择好洗净,切成4厘米左右的长段;

3.羊肉切薄片,姜切片,葱切段;

4.将炒锅加油烧热,投入葱花,放羊肉片煸炒,接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,一起翻炒;

5.加高汤,煮沸10分钟,加入盐、味精、酱油,倒入水淀粉调匀即可。

功效:补虚消肿,适用于妇女妊娠水肿、肥胖症患者食之。

核桃仁拌冬瓜

原料:冬瓜100克,核桃仁10克,大蒜15克。

调料:香油、醋、盐各适量。

做法:

1.将冬瓜去皮、瓤,洗净切丝,核桃仁洗净;

2.将核桃仁、冬瓜丝用开水煮几分钟,捞出沥干备用;

3.大蒜洗净,捣成蒜泥;

4.蒜泥、香油、醋、盐适量,与冬瓜丝、核桃仁一起拌匀即可。

功效:行气、利小便,适用于前列腺肥大患者食用,症见排尿无力、失禁或遗精等。

海米冬瓜——预防动脉硬化补钙

海米冬瓜——预防动脉硬化补钙

说起冬瓜人们都不会很陌生的吧,在菜市中就可以轻松的买到,而且价格上面是比较便宜的那种食材。吃法有很多,含有丰富的维生素和矿物质,具有预防疾病的作用,下面就来介绍海米冬瓜的做法。

海米冬瓜

海米冬瓜所需材料

主要食材海米、冬瓜

海米冬瓜的做法

1、冬瓜削去外皮,去掉内瓤及子,冲洗干净,切成片,用少许盐腌5分钟,滗去水;海米用温水泡软。

2、炒锅烧热,倒入油烧至六成熟,放入冬瓜片略炒后捞出控油。

3、锅内留少许底油,放入葱花、姜末炝锅,下入盐、料酒、鸡精、海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火翻炒均匀,待烧开后转小火焖烧,冬瓜透明入味后,用水淀粉勾芡即可。

海米冬瓜的功效与作用

海米冬瓜一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。海米冬瓜的疗效对孕妇及其有好处,并且味道十分的爽口,如果出现食欲不振的患者也可以食用海米冬瓜帮助消除脾胃不适。海米富含钙、磷等多种微量元素,对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。冬瓜具有丰富的水分,而且还可以有效的调节免疫的功能,对于保护肾脏有一定的帮助,而且搭配海米一起食用很适合孕妈妈,具有补钙通乳的作用,而且还可以增强体质,有帮助宝宝生长的作用,大家可以放心食用。

介绍了海米冬瓜的做法大家都了解了吧,海米冬瓜都是很健康的食材,具有补钙健脾的作用,而且还可以防止血管硬化的发生,适合老年人和孕妇食用,营养丰富好消化吸收,是很不错的养生的选择哦。


海米冬瓜——补钙助消化预防动脉硬

海米冬瓜——补钙助消化预防动脉硬

说起冬瓜,大家都不是很陌生的吧,它的营养素丰富,含有的水分也比较多,可以促进代谢,同时也可以有保护肠胃和健脾胃的作用,冬瓜的食用方法有很多,和海米搭配可以补钙预防疾病的发生。

海米冬瓜

海米冬瓜所需材料

主要食材海米、冬瓜

海米冬瓜的做法

1、冬瓜削去外皮,去掉内瓤及子,冲洗干净,切成片,用少许盐腌5分钟,滗去水;海米用温水泡软。

2、炒锅烧热,倒入油烧至六成熟,放入冬瓜片略炒后捞出控油。

3、锅内留少许底油,放入葱花、姜末炝锅,下入盐、料酒、鸡精、海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火翻炒均匀,待烧开后转小火焖烧,冬瓜透明入味后,用水淀粉勾芡即可。

海米冬瓜的功效与作用

海米冬瓜一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。海米冬瓜的疗效对孕妇及其有好处,并且味道十分的爽口,如果出现食欲不振的患者也可以食用海米冬瓜帮助消除脾胃不适。海米富含钙、磷等多种微量元素,对预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。冬瓜可以有保护肾功能的租用,而且和海米一起搭配的话可以补钙促进消化,适合孕妈妈食用,也有通乳的作用,这样的食谱做法简单,而且还可以预防动脉硬化和高血压。

海米冬瓜的做法,是不是也觉得很美味呢,适合各类的人群食用,补钙助消化预防动脉硬化高血压,所以通过食物来补给人体所需的营养是最适合的了,赶紧行动吧。是一种实惠而且营养丰富的食谱。


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