清蒸鲫鱼——活血通络预防疾病
鲫鱼是味道非常鲜明的一种水产品,由于吃起来的味道好,而且肉质也很出色,所以不少人都会爱吃鲫鱼,同时我们吃鲫鱼是有助于健康的,而清蒸鲫鱼就是其中非常不错的一个吃法,那么具体清蒸鲫鱼是如何进行烹饪的,一起看看清蒸鲫鱼的烹饪方法。
清蒸鲫鱼的材料
鲫鱼、猪油、酱油、麻油、盐、姜末、香菇、葱。
清蒸鲫鱼的做法
将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油。将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满;取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段切丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;蒸锅水开后,再将鱼入锅。蒸5分钟即关火。关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温蒸8分钟后立即出锅,再将预....