我们每天都要吃不同种类的食物，食物的不同，营养的价值也是不一样的呢，大蒜大家都很熟悉的吧，是一种可以有抗菌作用的食材类型哦。大蒜具有健脾胃的效果哦。大蒜和鲶鱼一起吃，可以有滋阴补血的效果，下面就来看看大蒜鲶鱼煲的做法吧。
大蒜鲶鱼煲
食疗功效:解毒杀虫、滋阴养血、补气、温脾开胃、消肿利尿
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质、钙、钾、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:鲇鱼是发物，痼疾、疮疡患者慎食
所需材料
主要食材鲶鱼、大蒜瓣、葱花、姜末、花椒粉、辣豆瓣酱、白糖、醋、酱油、盐、鸡精、植物油
做法
1鲶鱼去鳃和内脏，洗净，切段。
2炒锅放火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加辣豆瓣酱炒出红....
鲶鱼大家平时是不是会经常食用呢，由于鲶鱼有催乳的作用，而且所含有的蛋白质含量比较高，所以一般可能产妇吃这类鱼的比较多，平时在餐桌上并不怎么见到。其实鲶鱼作为一种营养很高的鱼类，老人、小儿、孕妇等人群都是可以食用它的，今天小编为大家介绍一种鲶鱼的做法——鲶鱼炖豆腐，其营养价值非常高，具体的做法我们一起来看看吧。
鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜
鲶鱼炖豆腐是一道非常有特色的菜，其味道鲜美，是一道地地道道的东北菜。
鲶鱼炖豆腐的营养价值
鲶鱼中含有的蛋白质和脂肪较多，这对体....
鲶鱼是很常见的一种鱼肉，大家都知道，经常吃一些肉食对于保健有好处，还可以有促进食欲促进生长发育的作用，鱼肉的蛋白质丰富，相对于其他肉食来说有着很好的补充作用，鲶鱼可以有补气血的作用，来看看这道大家都喜欢吃的枣蒜烧鲶鱼的做法。
枣蒜烧鲶鱼
强筋健骨，滋补气血，补中益气，养血安神，健脑益智，温脾养胃
营养价值:
蛋白质、氨基酸、维生素B族、维生素C、维生素E、碳水化合物、有机酸、矿物质、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合老,幼,妇女产后及消化功能不佳者
枣蒜烧鲇鱼
所需材料
鲶鱼500克、红枣100克、大蒜100克、盐3克、酱油适量、醋适量、白糖适量、高汤适量
枣蒜烧鲶鱼的做法
1、鲶鱼处理干净，再放....
鲶鱼是很常见的一种鱼肉类型，它的口感好，而且刺比较少，适合老年人和孩子吃，可以起到促进食欲的作用。吃鲶鱼的好处有很多，可以有滋阴补血的作用，还可以缓解营养不良，食用方法有很多，下面就来介绍烧鲶鱼的做法，可以有开胃健脾胃的作用。
烧鲶鱼
食疗功效:解毒杀虫、滋阴养血、补气、温脾开胃、消肿利尿
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质、钙、钾、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:鲇鱼是发物，痼疾、疮疡患者慎食
烧鲶鱼所需材料
主要食材鲶鱼、大蒜瓣、葱花、姜末、花椒粉、辣豆瓣酱、白糖、醋、酱油、盐、鸡精、植物油
烧鲶鱼的做法
1、鲶鱼去鳃和内脏，洗净，切段。
2、炒锅放火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热....
说起柠檬，相信大家都不是很陌生的吧，经常吃些柠檬的话可以起到很好的保健的作用和效果的呢，柠檬可以促进新陈代谢，还可以抗氧化的哦。柠檬和很多的食物都可以搭配，可以做菜啊或者是一些甜品，今天介绍柠檬鲶鱼煲的制作方法。
柠檬鲶鱼煲
食疗功效:开胃消食、补益虚损、利尿、滋阴补血
营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、糖类、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合营养不良、体弱虚损、小便不利等症
禁忌人群:肠胃炎患者慎食
所需材料
主要食材鲶鱼、柠檬、红椒、盐、鸡汤、葱花
做法
1鲶鱼处理干净，去主刺、头、尾摆盘，肉切片抹盐腌渍;柠檬洗净，部分切片摆盘，其余取肉捣碎;红椒洗净切段。
2鱼肉摆盘，柠檬肉连汁一起淋在....
鱼肉可以补充蛋白质和钙质，对于老年人和孩子们来说是不错的营养之选，可以促进生长发育，而且还可以补脑健脑，促进健康。多吃鱼还可以更加聪明哦，鲶鱼也是不错的鱼肉类型，适合体质虚弱人群食用。
炖鲶鱼
主料 鲶鱼1条，调料食盐适量、葱1棵、蒜5瓣、白酒适量、茄子1个、柿子椒2个
炖鲶鱼的做法
1.鱼买来的时候就已经是杀掉的，把鱼切成四块，晚上用盐盐了一夜还放了花椒大料。
2.油锅八分热的时候把鱼块放入锅中，同时放入姜片等调料。
3.翻炒鱼块，等鱼块上色后再加入适量的水开始炖，同时放入适量的白酒，这样可以祛除鱼腥味。
4.香香的鲶鱼熟了就是有点烂了不成形了，快熟的时候放入一个茄子。
鱼的种类有很多，做法也各不相同，可以蒸着吃，烤着吃，做汤吃，等等，鱼还含有很....
鲶鱼大家都很熟悉的吧，是一种很常见的淡水鱼，价格便宜，营养多，而且刺也比较少，所以老年人和孩子都很喜欢吃，鲶鱼的吃法也是比较多的，可以煮汤，煲粥都是不错的选择，来看看鲶鱼粥的组佛，适合孕妈妈食用。
鲶鱼粥
材料：
主料：粳米100克，鲶鱼150克
辅料：香菜5克
调料：香油3克，大葱4克，味精1克，胡椒粉1克，盐2克
做法：
1.将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净;
2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
3.将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用;
4.取锅加入冷水、鲶鱼、葱段，煨煮至鲶鱼熟烂;
5.捞出鲶鱼，去除葱段;
6.加入粳米，用小火慢慢熬煮;
7.待粥煮好后，把鲶鱼肉拆下，放入粥内，加入盐，味精调好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起....
在东北，一桌好菜往往离不开鱼，鱼加上豆腐一起炖，更是是东北朋友经常的吃法，就像是这道鲶鱼炖豆腐，鲶鱼肉鲜嫩，豆腐口感细腻，汤汁饱满鲜甜，看到都让人胃口打开，就深受广大东北人民的喜爱了，那就这道鲶鱼炖豆腐怎么怎么做才好吃，又有哪些养生功效呢?接下来跟着就爱妈妈网养生专家一起来看看吧!
材料：鲶鱼、豆腐、泡椒、姜、黄酒、盐、白胡椒粉。
做法：鲶鱼半条洗净切块，用盐、黄酒、白胡椒粉腌30分钟，用姜片把锅擦下，坐锅热油，锅中出葱香味放鱼，煎至双面变色加黄酒炝锅，出黄酒香味时，移入砂锅，加入泡椒、葱结，大火煮开后汤加豆腐，用中大火煮 20分钟调味即可。
功效：鲶鱼营养丰富，肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，具有滋阴补血，补中气，开胃等功效，而豆腐同样含有丰....
鲶鱼大家都爱吃的吧，是一种很常见的鱼肉，而且口感好，刺比较少，适合老年人和孩子们食用的哦，它可以促进食欲，还可以有补脑健脑的作用哦，鲶鱼的食用方法有很多，今天介绍鲶鱼烧茄子的做法，可以强身健体，还可以补气血。
鲶鱼烧茄子
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、矿物质、钙、磷、铁
适宜人群:
适合一般人食用，尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用
所需材料
鲶鱼400克、茄子350克、盐5克、生抽6毫升、料酒10毫升、鸡汤适量、葱段适量、姜片适量、蒜片适量
鲶鱼烧茄子的做法
1鲶鱼处理干净，再放入沸水里汆烫一下，取出切成段;茄子洗净，去皮，切成块，用少许油炒软茄子即可。
2起油锅，炒香葱段....
鲶鱼大家都知道的吧，是一种淡水鱼，而且人们都喜欢吃这样的食材，它的刺比较少，而且适合老年人和孩子食用的哦。鲶鱼食用率是比较高的，蛋白质钙质比较丰富，而且食用方法也比较多，清蒸鲶鱼的做法来学习吧。
清蒸鲶鱼
一、材料:
新鲜鲶鱼2条，生姜一块，葱2根，蒸鱼豉油，花生油
二、做法:
1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净，将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈，记得肚子的地方不要切断哦)，摆放在蒸鱼碟中，生姜切丝，撒在鱼身上，葱切花备用。
2.蒸锅上放凉水，放上蒸鱼碟，加盖把鱼蒸熟。
3.把蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时蒸出来的血水，撒上葱花，浇点蒸鱼豉油在上面，再浇上烧滚的热油就可以了。
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂....
