大蒜鲶鱼煲——滋阴补血健脾养胃

大蒜鲶鱼煲——滋阴补血健脾养胃

我们每天都要吃不同种类的食物,食物的不同,营养的价值也是不一样的呢,大蒜大家都很熟悉的吧,是一种可以有抗菌作用的食材类型哦。大蒜具有健脾胃的效果哦。大蒜和鲶鱼一起吃,可以有滋阴补血的效果,下面就来看看大蒜鲶鱼煲的做法吧。

大蒜鲶鱼煲

食疗功效:解毒杀虫、滋阴养血、补气、温脾开胃、消肿利尿

营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质、钙、钾、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:鲇鱼是发物,痼疾、疮疡患者慎食

所需材料

主要食材鲶鱼、大蒜瓣、葱花、姜末、花椒粉、辣豆瓣酱、白糖、醋、酱油、盐、鸡精、植物油

做法

1鲶鱼去鳃和内脏,洗净,切段。

2炒锅放火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,加辣豆瓣酱炒出红....

鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜_鲶鱼炖豆腐的营养价值_鲶鱼炖豆腐的人群宜忌

鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜_鲶鱼炖豆腐的营养价值_鲶鱼炖豆腐的人群宜忌

鲶鱼大家平时是不是会经常食用呢,由于鲶鱼有催乳的作用,而且所含有的蛋白质含量比较高,所以一般可能产妇吃这类鱼的比较多,平时在餐桌上并不怎么见到。其实鲶鱼作为一种营养很高的鱼类,老人、小儿、孕妇等人群都是可以食用它的,今天小编为大家介绍一种鲶鱼的做法——鲶鱼炖豆腐,其营养价值非常高,具体的做法我们一起来看看吧。

鲶鱼炖豆腐是哪个地方的菜

鲶鱼炖豆腐是一道非常有特色的菜,其味道鲜美,是一道地地道道的东北菜

鲶鱼炖豆腐的营养价值

鲶鱼中含有的蛋白质和脂肪较多,这对体....

枣蒜烧鲶鱼--滋补气血补中益气

枣蒜烧鲶鱼--滋补气血补中益气

鲶鱼是很常见的一种鱼肉,大家都知道,经常吃一些肉食对于保健有好处,还可以有促进食欲促进生长发育的作用,鱼肉的蛋白质丰富,相对于其他肉食来说有着很好的补充作用,鲶鱼可以有补气血的作用,来看看这道大家都喜欢吃的枣蒜烧鲶鱼的做法。

枣蒜烧鲶鱼

强筋健骨,滋补气血,补中益气,养血安神,健脑益智,温脾养胃

营养价值:

蛋白质、氨基酸、维生素B族、维生素C、维生素E、碳水化合物、有机酸、矿物质、钙、磷、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合老,幼,妇女产后及消化功能不佳者

枣蒜烧鲇鱼

所需材料

鲶鱼500克、红枣100克、大蒜100克、盐3克、酱油适量、醋适量、白糖适量、高汤适量

枣蒜烧鲶鱼的做法

1、鲶鱼处理干净,再放....

烧鲶鱼--滋阴养血温脾开胃

烧鲶鱼--滋阴养血温脾开胃

鲶鱼是很常见的一种鱼肉类型,它的口感好,而且刺比较少,适合老年人和孩子吃,可以起到促进食欲的作用。吃鲶鱼的好处有很多,可以有滋阴补血的作用,还可以缓解营养不良,食用方法有很多,下面就来介绍烧鲶鱼的做法,可以有开胃健脾胃的作用。

烧鲶鱼

食疗功效:解毒杀虫、滋阴养血、补气、温脾开胃、消肿利尿

营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质、钙、钾、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:鲇鱼是发物,痼疾、疮疡患者慎食

烧鲶鱼所需材料

主要食材鲶鱼、大蒜瓣、葱花、姜末、花椒粉、辣豆瓣酱、白糖、醋、酱油、盐、鸡精、植物油

烧鲶鱼的做法

1、鲶鱼去鳃和内脏,洗净,切段。

2、炒锅放火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热....

柠檬鲶鱼煲——开胃消食补虚强身

柠檬鲶鱼煲——开胃消食补虚强身

说起柠檬,相信大家都不是很陌生的吧,经常吃些柠檬的话可以起到很好的保健的作用和效果的呢,柠檬可以促进新陈代谢,还可以抗氧化的哦。柠檬和很多的食物都可以搭配,可以做菜啊或者是一些甜品,今天介绍柠檬鲶鱼煲的制作方法。

柠檬鲶鱼煲

食疗功效:开胃消食、补益虚损、利尿、滋阴补血

营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、C、胡萝卜素、糖类、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合营养不良、体弱虚损、小便不利等症

禁忌人群:肠胃炎患者慎食

所需材料

主要食材鲶鱼、柠檬、红椒、盐、鸡汤、葱花

做法

1鲶鱼处理干净,去主刺、头、尾摆盘,肉切片抹盐腌渍;柠檬洗净,部分切片摆盘,其余取肉捣碎;红椒洗净切段。

2鱼肉摆盘,柠檬肉连汁一起淋在....

炖鲶鱼——适合体质虚弱营养不良人群

炖鲶鱼——适合体质虚弱营养不良人群

鱼肉可以补充蛋白质和钙质,对于老年人和孩子们来说是不错的营养之选,可以促进生长发育,而且还可以补脑健脑,促进健康。多吃鱼还可以更加聪明哦,鲶鱼也是不错的鱼肉类型,适合体质虚弱人群食用。

炖鲶鱼

主料 鲶鱼1条,调料食盐适量、葱1棵、蒜5瓣、白酒适量、茄子1个、柿子椒2个

炖鲶鱼的做法

1.鱼买来的时候就已经是杀掉的,把鱼切成四块,晚上用盐盐了一夜还放了花椒大料。

2.油锅八分热的时候把鱼块放入锅中,同时放入姜片等调料。

3.翻炒鱼块,等鱼块上色后再加入适量的水开始炖,同时放入适量的白酒,这样可以祛除鱼腥味。

4.香香的鲶鱼熟了就是有点烂了不成形了,快熟的时候放入一个茄子。

鱼的种类有很多,做法也各不相同,可以蒸着吃,烤着吃,做汤吃,等等,鱼还含有很....

鲶鱼粥——滋补强身孕妇首选

鲶鱼粥——滋补强身孕妇首选

鲶鱼大家都很熟悉的吧,是一种很常见的淡水鱼,价格便宜,营养多,而且刺也比较少,所以老年人和孩子都很喜欢吃,鲶鱼的吃法也是比较多的,可以煮汤,煲粥都是不错的选择,来看看鲶鱼粥的组佛,适合孕妈妈食用。

鲶鱼粥

材料:

主料:粳米100克,鲶鱼150克

辅料:香菜5克

调料:香油3克,大葱4克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克

做法:

1.将鲶鱼从鳃部撕开,挖出内脏,冲洗干净;

2.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

3.将大葱、香菜分别洗净,切段,末备用;

4.取锅加入冷水、鲶鱼、葱段,煨煮至鲶鱼熟烂;

5.捞出鲶鱼,去除葱段;

6.加入粳米,用小火慢慢熬煮;

7.待粥煮好后,把鲶鱼肉拆下,放入粥内,加入盐,味精调好味,撒上香菜末,胡椒粉,淋上香油,即可盛起....

鲶鱼炖豆腐——补中健脾开胃通乳

鲶鱼炖豆腐——补中健脾开胃通乳

在东北,一桌好菜往往离不开鱼,鱼加上豆腐一起炖,更是是东北朋友经常的吃法,就像是这道鲶鱼炖豆腐,鲶鱼肉鲜嫩,豆腐口感细腻,汤汁饱满鲜甜,看到都让人胃口打开,就深受广大东北人民的喜爱了,那就这道鲶鱼炖豆腐怎么怎么做才好吃,又有哪些养生功效呢?接下来跟着就爱妈妈网养生专家一起来看看吧!


材料:鲶鱼、豆腐、泡椒、姜、黄酒、盐、白胡椒粉。

做法:鲶鱼半条洗净切块,用盐、黄酒、白胡椒粉腌30分钟,用姜片把锅擦下,坐锅热油,锅中出葱香味放鱼,煎至双面变色加黄酒炝锅,出黄酒香味时,移入砂锅,加入泡椒、葱结,大火煮开后汤加豆腐,用中大火煮 20分钟调味即可。

功效:鲶鱼营养丰富,肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,具有滋阴补血,补中气,开胃等功效,而豆腐同样含有丰....

鲶鱼烧茄子——强身健体滋补气血

鲶鱼烧茄子——强身健体滋补气血

鲶鱼大家都爱吃的吧,是一种很常见的鱼肉,而且口感好,刺比较少,适合老年人和孩子们食用的哦,它可以促进食欲,还可以有补脑健脑的作用哦,鲶鱼的食用方法有很多,今天介绍鲶鱼烧茄子的做法,可以强身健体,还可以补气血。

鲶鱼烧茄子

营养价值:

蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、矿物质、钙、磷、铁

适宜人群:

适合一般人食用,尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用

所需材料

鲶鱼400克、茄子350克、盐5克、生抽6毫升、料酒10毫升、鸡汤适量、葱段适量、姜片适量、蒜片适量

鲶鱼烧茄子的做法

1鲶鱼处理干净,再放入沸水里汆烫一下,取出切成段;茄子洗净,去皮,切成块,用少许油炒软茄子即可。

2起油锅,炒香葱段....

清蒸鲶鱼——下奶通乳滋阴养血

清蒸鲶鱼——下奶通乳滋阴养血

鲶鱼大家都知道的吧,是一种淡水鱼,而且人们都喜欢吃这样的食材,它的刺比较少,而且适合老年人和孩子食用的哦。鲶鱼食用率是比较高的,蛋白质钙质比较丰富,而且食用方法也比较多,清蒸鲶鱼的做法来学习吧。

清蒸鲶鱼

一、材料:

新鲜鲶鱼2条,生姜一块,葱2根,蒸鱼豉油,花生油

二、做法:

1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净,将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈,记得肚子的地方不要切断哦),摆放在蒸鱼碟中,生姜切丝,撒在鱼身上,葱切花备用。

2.蒸锅上放凉水,放上蒸鱼碟,加盖把鱼蒸熟。

3.把蒸好的鱼取出,倒掉蒸鱼时蒸出来的血水,撒上葱花,浇点蒸鱼豉油在上面,再浇上烧滚的热油就可以了。

鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂....