水蒸蛋做法

简单，而且营养流失很少，再加以文蛤、虾仁等食材一起蒸，其味道和营养都有不少加分哦。下面92妈妈育儿网给大家整理的水蒸蛋的好吃做法，希望大家喜欢!

肉末水蒸蛋

食材准备

瘦肉50克，鸡蛋3个，香葱2根。蚝油2大匙，盐1小匙，熟白芝麻适量。

方法步骤

1.将鸡蛋打入碗内，拌匀，加入适量温水、油、盐搅拌均匀。香葱洗净，切成碎末。

2.起锅热油，倒入肉末，加少许盐炒散炒熟，放入蚝油和葱末，炒出香味后盛出备用。

3.在蒸锅内加入适量水，烧沸后，放入鸡蛋液，小火隔水蒸15分钟。

4.揭开蒸锅后，可用筷子插入蒸蛋，如果还太稀就继续蒸一会儿。

5.待蒸好后取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻即成。

文蛤蒸蛋

食材准备

虾仁、文蛤、鸡蛋、小葱、盐、料酒、味精、干生粉、蒸鱼豉油。

方法步骤

鸡蛋含丰富的优质蛋白，具有健脑益智，保护肝脏，防冶动脉硬化等功效，煮，煎，蒸都是非常营养的健康食法，好处就不用我多说了，大家都知道哈，下面一起来看看水蒸蛋的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!

水蒸蛋的家常做法简单一

一、材料：鸡蛋两个、自家种的葱、盐、生抽、油、料酒

二、步骤

1、葱切葱花

2、鸡蛋打出来

3、打匀用筷子

4、放一点点生抽，一点点就好。。不然整出来是黑的啊。。哈哈

5、一点点料酒

6、适量盐

7、8、适量油，搅拌下可以

9、加温水300ml，水不烫手就好。

10、搅拌下

11、讲究点可以用滤勺过一遍哈，我不拍照的时候都不做这一步

12、倒到蒸碗里

13、讲究点可以盖一层保鲜膜。。我不拍照的时候都不做这一步。。哈哈

14、15、上锅蒸8-10分钟

16、17、蒸好的鸡蛋。撒葱花即�....