皮皮虾不同家常做法
皮皮虾,也叫爬虾,它肉质饱满、味道鲜美,是日常餐桌上常见的美食。你了解家常皮皮虾要怎么做吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的皮皮虾不同家常做法,希望大家喜欢!
酱香皮皮虾的家常做法
酱香皮皮虾食材准备
皮皮虾300克,小青红尖椒各1个,姜丝、蒜片各适量,干红辣椒6个,花椒2茶匙,黄豆酱3汤匙,白酒或料酒1茶匙,色拉油适量。
方法步骤
1.皮皮虾清洗干净,锅中烧开水,下入皮皮虾,煮至皮皮虾变色即捞出,沥干水分。
2.青红尖椒洗净,斜切成小段。
3.锅中倒入稍多一点的油,烧热后,放入蒜片、姜丝、花椒和干红辣椒,炒香后,倒入皮皮虾,大火翻炒2分钟,淋入白酒,倒入黄豆酱,翻炒2分钟。
4.倒入青红椒段,翻炒1分钟,关火,出锅。
小贴士
1.皮皮虾炒之前一定要充分沥干水分,否则容易溅油且粘锅。
2.要选择....