东坡肘子的美味做法
东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜，所以就叫做东坡肘子，具有肥而不腻，粑而不烂的特点，下面92妈妈育儿网给大家整理的东坡肘子的美味做法，希望大家喜欢!
肘子做法
需要的食材
猪蹄1500克，香葱1把，姜片两片， 八角两个，桂皮1小段，香叶两片，辣椒3个，黄酒100毫升，冰糖50克，盐两茶匙，鸡精少量。
做法步骤
1、新鲜蹄膀洗净后经热水烫过再用镊子把杂毛拔净。
2、准备砂锅，放入处理好的肘子，倒入清水，加入香料鸡西调味料。
3、盖上锅盖炖煮5小时左右，中间观察一下，直到汤汁变浓。
4、肘子捞出摆盘，将锅底汤汁熬浓浇汁。
东坡肘子做法
需要的食材
原料：肘子
配料：八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、草果、蒜瓣、葱段
调料：料酒、酱油、老抽、盐、姜片、冰糖
做法步骤
1、新鲜....