肘子的好吃做法推荐
老北京有习俗是在除夕夜吃天福号的酱肘子，预示着肥猪拱门、送福到家，图个吉利。你知道好吃的肘子要怎么做吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的肘子的好吃做法推荐，希望大家喜欢!
五香肘子的做法
肘子的材料
主料：猪肘750克，
调料：料酒50克，酱油50克，白砂糖25克，姜5克，大葱10克，桂皮2克，八角2克，丁香3克，卤汁500克
肘子的做法
1.将猪肘子表面去净细毛，刮洗干净，入开水锅焯，除去血;
2.锅洗净，加入老卤及酱油，白糖，黄酒，葱段，姜片，各味香料，再下肘子，并倒入清汤以淹没肘子为度;
3.用大火烧开，再用小火焖煮，至肘子外酥内熟，卤汁浸入内层，再用旺火收汁，去掉香料的残渣，使卤汁紧包肘子而入味;
4.冷却后即可切片装盘食用。
奶酪肘子的做法
肘子的材料
肘子一个，料酒，姜片，盐，....