冰糖肘子怎么做好吃
每当我们准备家宴时，都会分有主角和配角，主角通常是鱼肉类的大菜，配角就是凉菜小炒菜和甜食，下面92妈妈育儿网给大家整理的冰糖肘子怎么做好吃，希望大家喜欢!
冰糖肘子的做法
用料推荐
主料：优膳房自繁自养好猪肉-猪肘子1个
辅料：枸杞子1把
调料：食盐2小勺，葱1段，姜1片，八角1个，桂皮1段，干辣椒6个，生抽1大勺，老抽1小勺，老冰糖1块，植物油1大勺，香叶2片，水适量
1.肘子冷水入锅，烧开水煮10分钟，煮去血沫杂质
2.捞出的肘子用棉线来个五花大绑，定型
3.绑好的肘子放入高压锅，加枸杞子和冰糖
4.加适量盐调味
5.放入生抽和老抽
6.锅中倒少许植物油，烧3成热
7.放入葱姜、干辣椒、八角、桂皮和香叶慢慢炒出香味
8.炒好的香料倒入高压锅，加适量开水，压45分钟
9.把压肘子出的汤汁，倒在锅中收浓<....