番茄鸡蛋的好吃做法
番茄和鸡蛋是十分常见、十分美味的搭配，大家觉得番茄鸡蛋怎么做好吃?下面92妈妈育儿网给大家整理的番茄鸡蛋的好吃做法，希望大家喜欢!
番茄炒鸡蛋的做法
材料
鸡蛋两个，番茄两个，蒜一瓣，葱一根，淀粉少量，胡椒少量,盐适量
做法
1.番茄热水烫后去皮，切成小丁越小越好，鸡蛋打泡，蒜切片，葱切末，调好水淀粉
2.锅内油热到4成时下蒜瓣，炒到油6成熟时下鸡蛋，迅速搅烂
3.鸡蛋成型后倒入番茄丁，翻炒至混合好后，加入水淀粉水不要太多和少量胡椒,适量盐，和均匀
4.煮2分钟左右中途可以看见番茄和蛋花咕咕的冒泡泡即可洒葱花，出锅
注：水淀粉不要调的太稀，如发现煮菜时略干可以倒点儿水进去;出锅时要保证水差不多已经收到只剩20%，让番茄炒蛋既有粘稠状又不至于看起来太多汤水;个人比较喜欢吃软烂一点儿的番茄和蛋，嘿....