鲅鱼的做法有哪些

鲅鱼的做法有哪些

鲅鱼学名“蓝点马鲛”,我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海是其主要分布地。其体态光滑娇美,呈纺锤形,下面92妈妈育儿网给大家整理的鲅鱼的做法有哪些,希望大家喜欢!

茄汁鲅鱼

原料:

鲅鱼6条、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、番茄酱适量、糖适量、白醋适量、盐适量、料酒适量

做法:

1、鲅鱼洗净,破肚去腮

2、将鱼加入料酒,少许盐,葱姜腌制20分钟

3、葱切段,姜切片,取适量花椒八角桂皮备用

4、平底锅放适量油,将腌好的鱼表面擦干,放入平底锅煎

5、将鱼一面煎黄后翻过来煎另一面,两面煎黄后盛出。

6、起油锅,爆香葱姜和花椒八角桂皮

7、加入番茄酱炒香

8、加入能没过鱼的开水,根据个人口味调入适量的盐、糖和白醋

9、将鱼放入锅中炖25分钟左右,炖至汤汁收干。

手撕....

鲅鱼食谱的家常做法大全

鲅鱼食谱的家常做法大全

鲅鱼又名马鲛,为海产经济鱼类,多做家常菜。新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩,有弹性,刺少,味道鲜美。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鲅鱼食谱的家常做法大全,希望大家喜欢!

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