鱼汤面的做法有哪些
鱼汤面，为东台地区汉族名点，源于清乾隆三十三年公元1758年，已有近200年历史，下面92妈妈育儿网给大家整理的鱼汤面的做法有哪些，希望大家喜欢!
鱼汤面做法
主料
鲜鱼肉300公克、鲷鱼片100公克、青江菜2颗、鱼板1片、姜20公克、青葱1根、拉面120公克、水1500㏄、盐1/2茶匙。
做法
1、鲜鱼肉洗净切块备用，姜洗净切片备用。
2、备一锅滚沸的水，将作法1的鲜鱼块汆烫至表面变白，捞出备用。
3、将材料中的水煮至滚沸，依序加入作法2的鲜鱼块、作法1的姜片以及青葱，以小火熬煮约30分钟，再以滤网过滤出鲜鱼高汤备用。
4、青江菜洗净，一开二切半备用，鲷鱼片洗净切小片，加1/4茶匙的盐份量外抓匀腌渍约15分钟备用。
5、备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
6、取约350㏄的作法3的鲜鱼高汤煮至滚沸，加入作法3的青....