姜撞奶做法

姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成，下面92妈妈育儿网给大家整理的姜撞奶的制作方法，希望大家喜欢!

姜撞奶的好吃做法

材料

姜，牛奶

做法

先将姜去皮后捣碎，用干净的纱布把姜末包住，用力把姜汁液拧出杯子里，每杯约一勺的姜汁若有压蒜器来挤压姜汁更方便。

250ml牛奶倒入杯中，加些白糖，放微波炉里加热到80度白糖要完全融化.

然后，将牛奶快速冲入装有姜汁的杯里距离20厘米的高度倒进去，不要搅拌，静置几分钟后牛奶和姜汁会制动混合凝固

姜撞奶怎么做好吃

材料

糖1/3杯或半杯、牛奶三杯、盐少许、蛋白两个、姜汁1茶匙、白醋二滴

做法

1.老姜擦出汁水，用咖啡滤纸或细纱布过滤掉粗粒可以用手拧一下姜汁水容易出来。

2.蛋白两个先拂�....

姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的特色小吃姜撞奶的家常做法，希望大家喜欢!

姜撞奶的简单制作一

材料

姜适量，糖适量、牛奶一袋

做法

1.先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸

2.然后用白纱布包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里，一小勺的量就够了。

3.把牛奶倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。

4.牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右

5.快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀

6.耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。

姜撞奶的做法二

材料

1.牛奶两碗的份量。

2.姜两大块。

3.糖适量。

做法

1.姜去皮磨蓉。

2.用茶隔压出姜汁，份量大概每碗两小匙�....