牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要。你想自己动手做好吃的牛肉面吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的牛肉面怎么做好吃呢，希望大家喜欢!
牛肉面的做法步骤
1.鸡蛋中加入少许盐，搅拌均匀。
2.加入面粉。
加入鼠尾草籽。
3.将其搅拌均匀，成为絮状。
4.电动面条机开启，一档，将面团慢慢放入，压成面片。
将小面片依次放入，反复压成大的面片。
5.将其压成规整的面片。
压成边缘规整的面片后，转3档，压薄片一次，再转5档，出薄片一次。
6.出条。
7.卤牛肉切大块。
8.将卤牛肉的老汤舀出来一部分，加入锅内，添加足量的清水，煮成牛肉面汤底。
9.汤底烧开，将面条放入，煮熟。
10.根据口味，加入少许盐调味，出锅即可。
嗜辣的，可以放入少许红辣椒调味。
牛肉的食用效果
味甘、性平....
在做牛肉面时，怎么自己做出来的牛肉为什么总是又老又柴咬得费劲儿,想要弄得美味该怎么办呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的烹饪牛肉面做法有哪些，希望大家喜欢!
红烧牛肉面
菜谱简介香喷喷，好吃看得见!材料牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许
做法
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
速上手红烧牛肉面
材料
牛腩超市买一盒红萝卜1条白萝卜半条洋葱1颗葱3根蒜5瓣姜1根米酒1匙盐适....
牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，下面92妈妈育儿网给大家整理的关于家常牛肉面做法，希望大家喜欢!
牛肉面的家常做法
菜谱简介 香喷喷，好吃看得见!
材料
牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯，酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许
做法
1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。
2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。
4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
牛肉面的好吃做法
材料
牛腱肉3....
牛肉面因为汤鲜味美，而且面又劲道，所以，受到广大群众的喜爱。牛肉里含有大量的人体所需要的元素，铁，锌等，营养价值比较高，下面92妈妈育儿网给大家整理的牛肉面有哪些好吃的做法推荐，希望大家喜欢!
牛肉面的好吃做法
材料
牛腩1000公克，毛肚300公克，边肉300公克，筒蒿菜适量，阳春面适量，中式牛骨高汤4500cc，A.牛脂45公克，朝天椒6公克，辣椒粉8公克，翡翠椒8公克，B.八角2粒，桂皮15公克，沙姜15公克，冰糖35公克，蚝油35cc，辣豆瓣酱80公克，C.盐15公克，黄酒30cc
做法
1.牛腩、毛肚以滚水汆烫，再洗净切块备用。
2.热锅，辛香料A炒香后，加入辛香料B略炒数下。
3.将其余材料及作法1、2的材料一起放入快锅中，并加入辛香料C一起卤煮约20?25分钟。
4.阳春面与青菜以滚水汆烫后，捞起放入大碗内，加入作法3的所有汤料即可。....
牛肉面应该大家都吃过吧，但是你们都知道哪些关于牛肉面的做法呢?那你知道怎么做牛肉面吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的牛肉面的家常做法，希望大家喜欢!
川味牛肉面的做法
材料
主料：牛里脊肉200克，面条标准粉75克
辅料：姜75克
调料：白皮大蒜40克，豆瓣辣酱100克，辣椒油50克，盐25克，白砂糖30克，色拉油45克，味精5克，酱油15克，大葱10克
做法
1、牛肉去油，收拾干净，切成3厘米×5厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞起沥干。
2、姜洗净，切成3厘米见方的块，拍裂;蒜去老皮，拍裂。
3、将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀，再放入豆瓣酱、辣油同炒。
4、整锅移入炖锅中，放入盐、姜块、蒜、高汤，改用小火炖煮3至5小时即可。
5、将盐、味精、酱油、葱花拌匀，放入....
中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。下面92妈妈育儿网给大家整理的重庆牛肉面正宗做法，希望大家喜欢!
重庆牛肉面的制作过程
1.将牛腩洗净。
2.切成小块。
3.放入锅中，加清水，焯肉。
4.撇去上面的血沫。
5.焯好的牛肉捞出用热水洗掉上面的血沫。
6.锅中换清水，煮开，加入香叶，大料牛肉煮开。
7.加入料酒，酱油，转小火慢慢煮一两个小时至牛肉软烂。
8.换一个锅，取两勺原汁牛肉和汤，可加少许清水，原汁牛肉汤如果多也可以用原汁汤煮面。
9.面里加些西红柿和焯过的菠菜。加盐出锅。
正宗重庆牛肉面做法
1.将牛腩清洗干净
2.切成适当的大小
3.以滚水汆烫去血水 取出冲干净备用
4.准备所有辅料
5.在锅中加适量的油 爆香葱、姜蒜头 接着倒入牛腩....
