柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。下面92妈妈育儿网给大家整理的茶树菇做菜的做法，希望大家喜欢!
茶树菇烧肉
材料
材料：五花肉，茶树菇干
调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角
做法
1五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发;
2锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色;
3加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。
茶树菇炖排骨汤
菜谱简介 茶树菇有滋阴**、美容强身之功效，还能抗癌、防衰老。是一种高蛋白，低脂肪，集美容保....
茶树菇除了美味值颇高之外，营养价值也十分丰富。茶树菇怎么做才好吃呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的茶树菇的美味做法有哪些，希望大家喜欢!
茶树菇煲鸡汤的做法
1食材：
新鲜鸡半只、茶树菇50克、猪展肉100克、猪骨头100克、姜片3片、盐适量
2茶树菇的做法大全之茶树菇煲鸡汤的做法：
1将茶树菇清洗干净，然后用温水泡半小时。
2将鸡肉洗干净，剁成两大块。
3将猪展肉和猪骨头洗干净，切成小块。
4往锅内加水，烧开，放入切好的鸡肉、猪展肉和猪骨头，焯去血水。
5将鸡肉、猪展肉核猪骨头捞起，洗干净。
6将鸡肉、猪展肉、猪骨头和姜片一起放入汤煲中，然后加入泡浸好的茶树菇，再倒入泡茶树菇的水，接着加入适量的清水。
7将汤大火煲开，然后转小火煲2小时。
8最后加入适量的盐调味即可。
茶树菇富含....
经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，下面92妈妈育儿网给大家整理的茶树菇怎么制作美味可口，希望大家喜欢!
干煸茶树菇的做法
材料
茶树菇, 生姜, 洋葱, 青红椒，木耳少许，半茶勺小苏打粉，少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉，半个鸡蛋清，少许生粉，麻油
做法
1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。
3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇....
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。下面92妈妈育儿网给大家整理的茶树菇的家常做法，希望大家喜欢!
茶树菇老鸭汤
口味：口味浓香，鲜香四溢。
主要材料：茶树菇20克 干蘑菇10克 老鸭1只春笋2段火腿20克[4]
调味料：精盐2小匙 味精1小匙 葱花适量
1、茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
2、春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
3、将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4、将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
5、3小时后，放入笋....
柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。下面92妈妈育儿网给大家整理的烹饪茶树菇的做法，希望大家喜欢!
干锅茶树菇
材料
鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜
做法
1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。
2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。
3.锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4.锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖....
