关于鱿鱼的做法步骤

关于鱿鱼的做法步骤

鱿鱼能补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。下面92妈妈育儿网给大家整理的关于鱿鱼的做法步骤,希望大家喜欢!

酸辣鱿鱼片的做法

菜谱简介 酸辣鲜香,味道可口。

材料

主料:鱿鱼干50克,

辅料:泡菜50克,鲜香菇50克,冬笋50克,肥瘦猪肉50克,

调料:辣椒红,尖,干1克,白皮大蒜25克,猪油80克,料酒25克,盐5克,酱油35克,味精2克,豌豆淀粉15克,香油15克

做法

1.将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。

2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成小米粒。大蒜切成花。

3.在锅内放入普汤250毫升、料酒和酱油25克,再下入鱿鱼片烧开氽过,倒入漏勺内沥干水分。待猪油在锅中烧到六成热时,下入猪肉、冬笋、冬菇、泡菜和和....